משקה בריא וטעים - מיץ ענבים לחורף

ראשיתו של הסתיו הוא תמיד נעים עם שפע של ענבים - ענבר, אחלמה, אופל אוצר, אשר תלויים בכבדות על ענפים ושוכב על מדפי השוק. מתוך מגוון של זנים, העיניים פשוט לברוח. איך להתמודד עם שפע כזה של הקציר? האפשרות הטובה ביותר היא להפוך מיץ ענבים לחורף. זהו משקה טעים מאוד שימושי לכל בני המשפחה. אבל לא כולם מכירים את המתכון. אמנם למעשה תהליך הכנת זה די פשוט. אנחנו אגיד לך איך שצריך ופשוט לשמר מיץ ענבים על מנת ליהנות בחורף לחדש את הגוף עם ויטמינים.

דרכים להשיג מיץ

הקושי היחיד שעולה הוא הזמינות של העיתונות ענבים. זה לא מומלץ להשתמש juicer, כי העצמות יהיה הקרקע ייתן את המיץ קצת חמיצות, זה יהיה מעונן ולא טעים מאוד. מכינים מיץ ענבים לחורף בצורה מאולתרת בעזרת גזה או עץ- crouse די בעייתי, במשך זמן רב. אם, כמובן, כרכים של חומרי גלם הם קטנים, אז אנחנו יכולים להשתמש בשיטה זו. אבל הטוב ביותר הוא עדיין הקש ענבים.

הכנה של

כדי להכין מיץ ענבים טוב לחורף, פירות יער צריך לקחת רק בשלים, לא פגום. מרוסק עם עקבות של ריקבון נבחר מיד. אם הענבים מהאתר שלך, ואתה עיבד אותו, אתה צריך להסיר את שרידי הכימיקלים. כדי לעשות זאת, פירות יער למשך זמן מה נופלים לתוך המים, ואז מתחת למים זורמים נשטפים. שלא כמו מיצים אחרים, ענבים דורש עיקור בטמפרטורה של 80 מעלות צלזיוס, כך תהליך התסיסה לא מתרחשת. אבל כאן אתה גם צריך להיות זהיר מאוד. אחרי הכל, אם הטמפרטורה היא עלתה ל 95 ° C, המשקה יהיה לנצח לאבד תכונות שימושיות שלה.

מיץ ענבים לחורף: מתכון לבישול

ענבים שלי, אנחנו ברורים של פירות יער מקולקל. לאחר מכן, באמצעות לחיצה של ענבים לסחוט את המיץ. אנו משתמשים בכל הסניף מבלי לנתק את הפירות. מיץ סחוט צריך להיות משאיר בלילה במקום קריר, כך משקעים צורות בתחתית הטנק. המנות צריך להיות רק עשוי נירוסטה או אמייל.

למחרת, המיץ חייב להיות שפכו בעדינות לתוך צלחת אחרת, כדי לא להעלות את המשקעים. אם לא הצליחו לנקז את המיץ נקי, לאחר השקיעה, זה יהיה מעונן. עם הפעולות הנכונות, המשקה יתברר יפה, קל ושקוף.

הבא, אנחנו שמים את הכלים עם מיץ ענבים על האש ומרתיחים במשך כ 15 דקות. אנחנו חייבים להסיר את הקצף. מיץ ענבים לחורף הוא מוכן. אנחנו יוצקים אותו חם על צנצנות מעוקרות. אנחנו מגלגלים את השמיכות. ברגע שהבנקים מתקררים, אנו מסירים אותם לאחסון.

מיץ ענבים הוא כל כך שימושי ובעל ערך כי יש טיפול עבורם, אשר נקרא ampelotherapy. בנוסף, הוא נמצא בשימוש נרחב קוסמטולוגיה לייצור מסכות המקדמים התחדשות העור.

אם אתה מכין מספיק מיץ בסתיו, בתקופת החורף באביב, כאשר הגוף כל כך צריך תוספת של ויטמינים, תמיד יהיה משקה בריא וטעים על השולחן שלך לא רק בחגים, אלא גם בימי חול.