מתכוני תזונה בריאה. תפריט בריא למשך שבוע

כדי בריאות היה חזק, ומרגישים צורך עז לשמור על אורח חיים בריא. עובדה זו אין להכחיש. זה כולל גם את המושג "אורח חיים בריא"? סירוב של הרגלים רעים? כן. פעילות גופנית סדירה? כמו כן נכון. אבל חוליה חשובה נוספת בשרשרת הלוגית היא תזונה נכונה. זהו מושג זה נדון במאמר זה. מכאן הקורא ילמד כיצד ליצור תפריט מאוזן של מתכוני אוכל בריאים לכל המשפחה. המידע הניתן יעזור לך לעשות דיאטה שלך הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי ביותר עבור האורגניזם.

איך להתחיל דיאטה בריאה?

תפריט (מתכונים) למשך שבוע - זה הצעד הראשון במעבר של מזון בריא. זה צריך להיות על כל שבוע. הדיאטה של שבעה ימים צריכה לכלול את כל הדרוש לתפקוד תקין של מרכיבי הגוף. לנוחיותכם, בבקשה ליצור מחברת שבה אתה יכול להקליט את כל המידע הדרוש: מהתזונה היומית, בישול מזון מתכונים בריאים, רשימת המוצרים הנדרשים שולחן הקלוריות שלהם.

התפריט הנכון: מה זה?

מזון טעים ובריא (מתכונים יוצגו בהמשך) בדרך כלל מורכב צריכת מזון חמש פעמים. במהלך ארוחת בוקר, הגוף חייב להיות מלא עם פחמימות איטיות, המספקות אנרגיה לכל היום. זה עשוי להיות פרוס לחם חום עם חמאה, דגנים, תה עם דבש. ארוחת צהריים (חטיף) - והפעם על קבלת הפנים של פירות טריים או סלט ירקות. ארוחת צהריים צריכה להיות מזינה אך לא כבדה. בשלב זה של היום אתה צריך לאכול חלבון מעט שומן ופחמימות. התפריט עשוי לכלול מרק, בשר מבושל או קציצות ירקות מאודים, פירות מבושלים או תה ממותק. בשעות אחר הצהריים (תה אחר הצהריים) מומלץ צריכת מוצרי חלב ופירות. ארוחת ערב לא צריך להעמיס על הקיבה מזון כבד. בשלב זה של היום אתה צריך לאכול כמות קטנה של שומנים צמחיים, חלבונים, פחמימות. תזונה עשויה להיות מורכבת דגים מבושלים, בשר, מאודה, לפתן. עוד פרט מתכוני אוכל בריאים במשך שבוע לדון בסעיף הבא.

ארוחות בוקר

שיבולת שועל עם פירות יבשים

100 גרם של פתיתי שיבולת שועל למלא שתי כוסות של מים ולשים עד לרתיחה. מרתיחים את preform של כ 10 דקות. טרום להשרות במים חמים קומץ של פרות יבשים שונים (משמש, צימוקים, שזיפים). מסנן את הנוזל מהם להיכנס בלגן בשלב הסופי של הכנה. מצננים את התבשיל. לפני השימוש, מוסיפים מעט דבש לטיפול.

דייסת כוסמת עם חלב

חצי כוס גריסים כוסמת, לשטוף ושופכים 200 גרם של מים. תביאו אותו לרתיחה ומבשלים על סף רתיחה תחת מכסה סגור למשך כ 15 דקות. הבא, לשפוך לתוך preform זכוכית גדול 1 של חלב. לרתיחת Dish עבור 5 דקות אחרות ולכבות. תנו לחלוט דייסה. להוסיף 1 כפית קטנה של סוכר חתיכת חמאה.

אומלט עם ירקות

בצל, פלפלים, קישואים, עגבניות, נקי
ולהיפטר את הזרעים. חותכים את כל הירקות לחתיכות קטנות. מטגנים אותם בשמן. בראון הקשת הראשונה, ולאחר מכן להוסיף אותו למחוץ ופלפלים. עגבניית put האחרונה. רתיחה parison במשך כ 10 דקות. להקציף את הביצים עם מלח ויוצקים על גבי הירקות. לטגן חביתה על אש איטית בצד אחד, ולאחר מכן להעיף את השני. בגרגירי הצלחת המוגמרים עם פטרוזיליה ושמיר טריים.

דג אפוי ברוטב עגבניות

חתיכות של שפמנון, אמנון או בקלה במלח פלפל מעט. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את פרוסות של עגבנייה על זה. יוצקים בצורה שכבה אחת העגבניות בתנור ומלח אותם. במקום למעלה חתיכות הדג. מפזר אותם עם פטרוזיליה קצוצה. העגבניות הנותר לשים על הדג. יש להלביש אותה עם שמנת חמוצה מעל, ומפזרים גבינה מגוררת. מלח מאכל פלפל. שים צורה בתנור, מחומם ל 180 מעלות. אופים את הדג במשך 40 דקות.

דייסת דלעת עם דוחן

200 גרם של דוחן שטופים ורוקן לתוך המחבת. עם דלעת (300 גרם) כדי להסיר את הקליפה ומרחיקים את הגרעינים מהן. חותכים את עיסת ירקות לחתיכות קטנות ולשים דוחן. יוצקים את המוצרים 200 גרם של מים חמים, להוסיף מלח ולשים על האש. לאחר הרתיחה, להסיר את הכלים ממנה את כיסוי הקצף. בשלב אש נמוכה עד להתאדות מים. לאחר לשפוך בסיר חלב חם. צלחת ומבשלים 10 דקות נוספות ולכבות. לפני דייסת שימוש זרועי סוכר.

תבשיל גבינה

דיאטת המתכונים הבריאה חייבת להיות מורכבת של מאכלים המבוססים על גבינה. איך לבשל פודינג בריא וטעים ממנו, אנו למדים מן התיאור. בקערה, מערבבים את גבינת מסקרפונה או גבינת קוטג '(400 גרם) עם סולת (2 כפות גדולות) וסוכר (3 כפות גדולות). מוצרים אלה מוסיפים 1 ביצה. האם היה מעורב באופן יסודי. תחתית טופס מטופל עם חמאה ומפזרים פירורי לחם. שים את זה הרבה מוצר וחלק. קרם גריז למעלה ריק. תבשיל אופה בתנור בטווח טמפרטורה של 200 מעלות כ 40 דקות.

כריכים של לחם מקמח מלא עם בשר, ירקות וגבינה

פרוסות של לחם kilned קל בטוסטר. בקערה, מערבבים גבינת קוטג 'שמנה (200 גר'), מלח ים. זה גם מופשר לשים את התירס מראש מבושל ואפונה. הירוקים וקוצצים ויוצקים את המסה ביוגורט וירקות. חותכים לפרוסות קטנות של עוף מבושל, טורקיה. מערבבים את כל החומרים. פייט מורחים פרוסות לחם.

כל המנות הללו מסווגים "אוכל בריא". ארוחת בוקר, מתכונים לבישול עבורו שהצגה תהיה התחלה טעימה ובריאה היום עבור שני בני הבוגרים של המשפחה והילדים.

ארוחת צהריים: ויטמין חטיף

אז שהגוף לתפקד כרגיל, יש צורך לחדש את מלאי האנרגיה שלו על ידי אכילת מזונות בריאים סביב 10 בלילה. זה יכול לשמש כחטיף בשלב זה? קח את השבע אפשרויות לארוחת בוקר שני אפשרי:

1. תפוח, אגס, חבוש.
2. חופן משמשים מיובשים, צימוקים.
3. יוגורט או לבן.
4. אגוזים.
5. גזר מגורר טרי עם תפוח.
6. פרוסת גבינה.
7. ענבים.

נוסחים שונים של המאכלים הראשונים

מרק תענית

700 גרם של כרוב כבוש, 2 כפות. l. ירקות של נפט 100 גרם של מים בתמהיל הסיר. מקומו בתנור ומבשלים 2 שעות 130 מעלות. פטריות להרתיח ומתח. מטגנים את הבצלים והגזרים, ואחריהם, להוסיף פטריות. ירקות ופטריות מבשלים רבע שעה ושופכים לחומר בסיר כדי כרוב. מערבבים את כל החומרים ומשאירים להחדיר. מרתיח את מרק הפטריות. זה עבר לחומר צמחי. מלח ופלפל לפי הטעם המנה. מבשלים את המרק במשך עוד חצי שעה על אש נמוכה. מפזרים את המנה עם צמחייה.

מְרַק פִּטרִיוֹת

בשנת חמניות ומטגנים בשמן הבצל פרוס ופטריות. תפוחי האדמה לרתיחה ציר עוף. מוסיפים את הפטריות ואת מרק בצל. מרתיחים דקות 10-15 צלחת. חלק לטמיון הנוזלי ומשקל המוצר לטחון בבלנדר. אם מרק תוספת הכרחי. מלח המרק לפי הטעם, ומפזרים עשבי תיבול.

מרק ירקות

מחפש מידע על "מזון בריא לילדים"? מתכונים של המאכלים הראשונים, מובא להלן, יתאימו לך בצורה מושלמת. מרקים, המבושלים לדבריו, להיות לא רק טעימים, אלא גם יפים, הודות הירקות הצבעוניים החבר שלהם.

מרתיח את מרק העוף. זה לשים תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות. בשנת בצל ומטגנים בשמן, פלפל מתוק גזר. כאשר תפוחי אדמה מבושלים, מוסיפים את מרק אפונה ירוקה וירקות טריים מהמחבת. מביא רותח צלחת לסירוגין. מפזרים את הירקות במרק, מתבלים במלח לפי הטעם.

אוזן

הדרך של מתכונים לאכול בריא לא יכול לעשות בלי מוצר כזה יקר, כמו דג. אנו מציעים לכם לבשל מרק טעים ובריא.

שטף, הקרביים של דגים דלי שומן זנים בסכום של 1 ק"ג (רוף, נסיכת, burbot), ומבשלים עד שהם מוכנים. ואז להסיר אותו במרק. מסננים את הנוזל שוב לשים על האש. זה מוסיף את תפוחי אדמה, בצל וגזר. כאשר הירקות להרתיח, לשפוך קומץ של דוחן נשטף. מבשלים את המרק עד שהוא מוכן. דג ללא עצמות ולשים אותו במרק. מרתיחים את המרק וכבה. מגישים עם ירקות.

בורשט

במרק הרותח לשים את הסלק, לחתוך לרצועות, ותפוחי אדמה - חתוכים לקוביות. בשנת חמניות ומטגנים בשמן עגבניות תדלוק של בצל, גזר ועגבניות. כאשר הירקות בסיר כמעט מוכנים, לשים אותם כרוב מגורר. מרתיחים את המרק במשך 10 דקות. בסוף, מוסיפים את רוטב עשבי תיבול. מגישים עם שמנת חמוצה.

מרק עדשים עם

שהדחקתי מראש ספוג עדשים לשפוך לתוך מים רותחים או ציר. מרתיחים אותו במשך כחצי שעה. לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה בסיר. בנפרד אחרי גזר מטוגן ובצל. כאשר תפוחי אדמה מבושלים, יוצקים פנימה את מרק הירקות מהמחבת. מרתיחים את המרק ומסירים מהאש. פלפל ועשבי תיבול מלח,, להוסיף לפי הטעם.

קרם כרובית

בסיר עמוק מטגנים את הבצל בשמן. כדי זה, להוסיף את הכרובית חצי כוס מים. מבשלים רבע שעה. הבא לשפוך כורכום ולהוסיף מים לפי הצורך. רתיחת Dish עבור 10 דקות אחרות. הבא, לרסק בבלנדר המוני של המוצר כולו.

מנות עיקריות

מתכוני אוכל בריא, כלומר, מנות עיקריות, צריכות להיות מורכבים של מזון חלבון - בשר או דגים. זה עשוי להיות כמו פיסת מוצר מבושל מאודה. אפשר לבצע preform מהן כמו קציצות או קציצות. בשר יש צורך להשתמש בסוגים שהם דלי שומן: עוף, הודו, בשר בקר, ארנב. העדפתי-נסיכת כידון דג, בור, נסיכה, ershu.

חטיף אחר הצהריים

בשעות אחר הצהריים, כאשר לפני ארוחת ערב הוא עדיין רחוק, צריך לעשות חטיף קטן. זה יכול להיות מורכב מהמוצרים הבאים (אחד מהם):

1. קפיר, יוגורט.
2. סלט ירקות.
3. דר.
4. סלט פירות.
5. פירות יבשים.
6. Bun.
7. מילקשייק.

ארוחות בריאות: ארוחת ערב (מתכונים)

שבע אפשרויות קלות, אבל באותו הזמן הציגו ערב מזינה על.

1. קציצות מאודות.
2. פילאף צמחוני.
3. פירה.
4. אפוי חציל.
5. דייסת כוסמת.
6. ירקות מאודים.
7. פירה שעועית.

מסקנה

מתכונים המופיעים במאמר זה יעזרו להפוך את האוכל שלך ושימושי, וטעים. מנות אפשרויות אלה תפריט שבועי למופת. אתה יכול לשנות את זה לטעמך. העיקר הוא להיצמד טכניקות בישול ורק לאכול מזונות בריאים. ואז אתה וכל ביתך יהיה בריא, אנרגטי ועליז.