רק בישול ביתי שני

במבנה של אספקת המשפחה המודרנית חלק גדול היא נכבשה על ידי המנות השניות. ובייחוד אהב עקרות בית עסוקות מתכונים אלה אשר אינם נבדלים מורכבים, מוצרי עלות גבוהה בזבוז הזמן. תזדקק שניות הציעו מנות כדי להלהיב עבור מהיר בישול ארוחה משפחתית.

מנהיג במטבח הביתי הוא תפוחי אדמה. מתוך זה בפשטות ובמהירות הכינו מנות ירק העיקרי, אשר לעיתים קרובות מוסיפים את הפטריות. כדי לבשל את תפוחי האדמה עם פטריות, כמה פקעות כדי לנקות, לחתוך לפרוסות גדולות ומטגנים בשמן צמחי. פטריות, הם יכולים לקחת לרתיחה טריים או יבשים, ומטגנים בשמן צמחי או חמאה, מוסיפים בצל הרצוי. תוסף זה אינו חובה, ציונים בצל ארומה נעימה של פטריות. בסיר עמוק מקופל תפוחי אדמה שהוכנו ופטריות, שלהם לשפוך מים חמים עד נוזלי בקושי מכסה את השכבה העליונה, רשאי כל שחין מתחת למכסה, עד שהוא הופך תפוח אדמה רכה. עכשיו אתה יכול להוסיף 150-200 גרם שמנת חמוצה, מלח, פלפל ומשאירים על אש במשך 4-5 דקות ומכבים. השאר את המכסה, כדי ליצור טעם הרמוני. מגיש 10-15 דקות, התזת ורדים במגשים. מוצרים יכולים לקחת בפרופורציות שרירותיות, למשל, 800 גרם תפוחי אדמה - 400 גרם של פטריות טריות. פטריות מיובשות, רצוי להשרות למשך 10-15 דקות במים, אשר לאחר מכן השפך, פטריות ספוגות לבשל במים טריים, מרק שמש הצפה תפוחה אדמה.

מנהיג שאינו מוטל בספק נוסף של ארוחות ביתיות מהיר - עוף. ירכי רגל תחתונה של ציפור הקרובות מהר יש טעם עשיר ונוף יפה של המנות המוגמרות, אם הם לאפות בתנור סופק. הסוד - במרינדה שבו תרנגולת ניתן לשמור במקרר למשך חצי שעה עד 2-3 ימים. אנחנו חייבים לקחת באותה מידה, 2-3 כפות, רוטב סויה קלאסי, קטשופ, דבש נוזלי. אלה שלושה תמהיל המוצרים, ושופך את ירכי עוף, לא מלח. מורחים על תבנית אפייה לאפיית עוף עם המרינדה. זה המנה השנייה יכולה להיות מוגש גם אורחים, במיוחד אם זה לאפות צלחת הקרמיקה העמוקה, והוא לשים על השולחן.

עבור ילדים תזונתיים רצויה הכין מנות עיקריות של עוף, אשר מכיל פחות שומן. ילדים אוהבים לביבות עוף, לבשל כי לא קשה. חזה עוף אחת לחתוך בסכין כמו דק ככל האפשר, לשים בקערה עמוקה, מוסיף שני בצל הקצוץ, שתי ביצים לא מבושלות, שתי כפות קמח, כף אחת של עמילן תפוח אדמה, מלח, תבלינים לפי הטעם. אתה צריך לקבל את הבצק כמו פנקייק. אחיו, כפית, למרוח על מחבת בשמן חם ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים של המדינה. מגיש פנקייק בשר חם עם סלט ירקות. בצל במתכון, אתה יכול להחליף מגוררת על פומפייה גסה כרוב לבן, אם ילדים לא אוהבים טעם בצל חד.

צלעות עוף - זה גם המנות השניות, כי הם מוכנים מהר, אתה יכול לטגן במשך כמה ימי לעתיד, אז לחמם במיקרוגל. עבור עוף וצלעות שד, לחתוך לפרוסות, וביס בקלילות, מנסה לא לשבור את סיבי הבשר. כל תכשיט פיזרתי פלפל, פלפלת, בתערובת של יבש עשבי פרובנס, הטבילה הראשונה לתוך הקמח, אז lezone, להציב ומטגנים במחבת בשמן שחומם מראש בכל צד במשך 2-3 דקות. הבשר מומלח אינו הכרחי, עבור מזון כי הוא מספיק מלח, כלול הלחם lezone, ואז קוצצים לקבל עסיסי.

גידול חיות lezone מוכן כדלקמן: 2-3 ביצים מוכים בשוט לתוך קצף סמיך עם קמצוץ של מלח, מוסיפים את החלב או השמנת נוזלי בשיעור של 1 כף לכל ביצה, ומערבבים. אם חלב לא היה בקירור, זה יכול להיות מוחלף עם מים רגילים.