ארוחות להלהיב

בעידן המודרני קצב החיים מתחיל להכתיב חוקים משלה, כך שלא כולם, מכל סיבה שהיא, יש את הזמן כדי להכין ארוחת צהריים או ערב אדיר. אבל שניהם רוצים לפנק את עצמכם ואת יקיריכם מאכלים טעימים ובריאים. זה מקום שבו אוכל יכול לבוא בחיפזון, בגלל הבישול שלהם לא לוקח הרבה זמן ומאמץ.

לדוגמה, לשקול כמה מתכונים.

1.Rassolnik.

המצרכים: שני ליטרים של מרק, וחמישים גרם של מלפפון חמוץ, מאתיים גרם של כרוב, חמש מאות גרם תפוחי אדמה, מאה גרם גזר, חמישים גרם של שורש פטרוזיליה וסלרי, מאה גרם של בצל, מאתיים גרם של מלפפונים חמוצים, חמישים גרם חמאה ושמנת חמוצה, מפרץ אחד עלה, מלח ותבלינים, צמחי מרפא.

המנות הראשונות אלה בחיפזון כדי להתחיל להתכונן עובדת מלפפונים מנקים מן העור וזרעים, מרק pripuskayut. Bow וכל ירקות השורש (למעט תפוחי אדמה), לחתוך ומטגנים בחמאה. במרק לשים את הכרוב ומבשלים כעשר דקות, מוסיפים את הירקות קלויים ותפוחי אדמה פרוס וממשיכים לבשל עוד כרבע שעה. הבא הוסיף מלפפונים, מלח ותבלינים מבושל במשך עשר דקות, ואז התמלחת מסונן, הביאו לרתיחה ומסירים מהאש. המנה מוגמרת לשים על גבי השמנת החמוצה ומפזרת עשבי תיבול.

2. אפוי בשר (מנות חזיר ממהר).

מצרכים: שמונה מאות גרם של בשר חזיר ללא עצמות, מאה גרם של בצל, חמש שיניים שום, חמישים גרם של שמן זית, וחמישים גרם של רוטב סויה, כפית מלח, קורט פלפל שחור, כף אחת של שום ותבלינים עד שהבשר.

חזיר, שום ובצל עם מלח ותבלינים, מוסיפים את החמאה ואת הרוטב. מערבבים היטב, להפיץ בצלחת ואופים במשך עשרים וחמש דקות בתנור מחומם היטב.

3. מרק עם בשר חזיר.

מצרכים: שלושה מאה גרם של בשר חזיר מעושן, ארבעה תפוחי אדמה, גזר אחד, בצל אחד, מאתיים גרם שעועית ירוקה, מאתיים גרם של אפונה ירוקה, כרוב polkochana, מלח ופלפל.

שוט ארוחות כזה ביד שימש בסיר ולהתחיל לבשל עם, תפוחי אדמה, גזר, שעועית ובצל וחותכים נקי, מוסיפים בשר חזיר קצוץ, ומערבבים, פרושים על סיר, יוצקים מים רותחים. לאחר מכן מוסיפים את האפונה ומבשלים כחצי שעה בתנור, נח במשך חמש דקות לפני סיום הבישול קצוץ כרוב, מלח ופלפל.

4. מנות תפוחי אדמה מוקצף למעלה (Kartofelnikov).

המצרכים: שלוש מאות גרם קמח, חמישים גרם של גבינה, שתי ביצים, עשרה גרמים של שמרים, מאתיים גרם תפוחי אדמה כפית אחת של מיץ לימון, כוס אחת של שמנת, סוכר, מלח לפי הטעם, פטרוזיליה, אבקת פלפל שחור.

לשים את הבצק. עבור סרום זה, שמרים, קמח ומערבבים ביצה, להוסיף מלח וסוכר ולהשאיר למשך זמן מה כדי להפוך לבצק לתפוח.

בינתיים, לנקות את תפוחי האדמה, למרוח על פומפיה, מוסיפים את ירקות וביצה, מלח ופלפל, השמנת ומערבבים הכל.

כאשר הבצק עולה, זה מושם על מחבת המיטה, ולאחר מכן עובר שכבת בצק תפוח אדמה שוב. Kartofelnikov לשים בתנור שחומם מראש למשך חצי שעה.

לפיכך, את הכלים בחיפזון יכול להיות מאוד טעים ומזין. מבשלים אותם לא קשה מדי, ואת הבית בהכרח מוערך להם להעריך.