הכנת חזיר בתנור, כמו גם הכנת חזיר ברביקיו בתנור.

ישנם מאכלים רבים בשר כי הם קלים להכין בתנור. זה יכול להיות בשר ותפוחי אדמה, ירקות, פטריות, גבינה; חזיר, ברביקיו ועוד. במאמר זה ברצוני לשתף מאכלים טעימים ופשוטים ביותר, אשר יהיה משלים מעולה השולחן החגיגי.

הכנת חזיר בתנור

המתכון הזה הוא די פשוט ויכול להיות מנה נהדרת לארוחת צהריים או ערב. הכנת חזיר בתנור לא ייקח הרבה זמן. מוצרים:

חזיר - 1 ק"ג;

גזר - כמה חתיכות;

Ramson - 2 יח ';.

מלח ופלפל

ראשית אנחנו צריכים לקחת את הבשר ולשטוף תחת מים קרים. מקלפים את הגזרים וחותכים לרצועות. יש לשטוף חיצי שום וחותך לחתיכות קטנות (כמה סנטימטרים). חתיכת בשר עכשיו צריך לשומן עם סכין לשים במקום כדי להפוך גזר קיצוצים ושום פרוע. ואז לשפשף את הבשר במלח ופלפל, אתה יכול גם להשתמש במגוון תבלינים לפי הטעם. עכשיו לשים את הבשר על תבנית אפייה, משומן, ולשים בתנור. אופים במשך שעה ב 210 מעלות. לאחר שהבשר מבושל, אתה יכול להשאיר אותו על כ 20 דקות בתנור, כך שזה בהחלט propeklos לחלוטין. ברגע שהוא מוכן, אתה צריך לחתוך אותו לחתיכות א-לה קארט. כפי שאתה יכול לראות, הכנת החזיר בתנור היא תהליך פשוט.

הכנת חזיר בתנור

למתכון הזה, עדיף להשתמש צוואר חזיר. מוצרים:

חזיר צוואר - אל 1 ק"ג;

מיונז;

מלח, תבלינים;

פלפל, שום, פפריקה - יבש;

שום - 4-5 שיניים

צוואר חזיר חייב להיות שטופים ספוג במגבת נייר. עכשיו נתקדם הכנת המרינדה. כדי לעשות זאת, לקחת את המלח, מיונז, פלפל ותבלינים. ואז, כל ומערבבים היטב. אתה גם יכול לקחת קבוצה של תבלינים, הכוללת קרקע פלפל, פפריקה, עגבניות מיובשות, זעפרן, שום ועוד. אם לא, אז אתה יכול להוסיף את התבלינים הללו בנפרד. עכשיו את הבשר צריך לקצץ כדי לשים אותם את שיני שום. בשר מבושל לשפשף מרינדה ביסודיות, לשים אותו בקערה ומכסה את הצלחת העליונה, אז עזוב במשך שלוש שעות, כך שהוא במרינדה.

לאחר מכן, בעבר עשה חתכים שן שום ולשים אותו obvorachivaem בנייר. יש צורך להשתמש בכמה שכבות של נייר כסף, כך מיץ שיבלוט מן הבשר, לא יצא במהלך הבישול. עכשיו אתה יכול לשים את הבשר בתנור. חזיר אופה מבושל צריך להיות בטמפרטורה של לא יותר מ 180 מעלות למשך שעות. אם צוואר חזיר גדול, אז אתה צריך לאפות יותר זמן לבשל את הבשר היטב בפנים. בתוך 20 דקות צליית חזיר מתחיל לפלוט ניחוח מענג כי יהיה אות כדי לפתוח את התנור ולראות אם המיץ זרם.

לאחר החזיר הוא מוכן, יש צורך להשאיר אותו במשך 20 דקות אחרות בתנור. ואם אתה אוהב חזיר מבושל עם פצפוצים, אז אתה צריך לפתוח את נייר הכסף כדי ליצור קרום.

שיפודי חזיר בתנור

כדי להכין את השיפודים לא בהכרח ללכת על הטבע. אחרי הכל, אתה יכול לעשות את זה בקלות בתנור. מצרכים עבור ברביקיו בבית :

חזיר - 1.5 ק"ג;

אננס - 1 PC;.

פלפל חריף - 1 תרמיל;

בצל - 3 יח ';.

לימון - 1 PC;.

שמנת חמוצה;

מלח, לתיבול

ראשית אנחנו צריכים לחתוך את טבעות הבצל ולמקם אותו במים ומלח. בנוסף ממנו להפעיל לחץ להרכין היטב בתחמיץ. עכשיו, לקצוץ את הבשר לחתיכות. מנקה את אננס וחותכים אותו לקוביות. פלפל חריף מנוקה מזרעים וחותכים לחתיכות, ואז מטוגן מעט שמן צמחי. לאחר מכן, בבלנדר, לערבב פלפלים, קוביות אננס, מיץ לימון, 3 כפות כפות שמן צמחי. המסה וכתוצאה מכך היא שפכה בשר, ולאחר מכן לעזוב כדי לכבוש שעה. לאחר שיפודים במרינדה, בוזקים מלח, תבלינים ומערבבים היטב. חתיכות שנמתחו בשר על שיפודי עץ עם בצל בתחמיץ לסירוגין. אחרי זה, אנחנו שמים את השיפודים בתנור ומבשלים כ 45 דקות.

כפי שאתה יכול לראות, שנעשה בבית יכול להיות הרבה מנות מעניינות וטעימות. הכנת החזיר בתנור וסוגים אחרים של בשר, כמו גם מנות בשריות שונות שתעזור לכם לבצע מגוון שולחן חגיגי.