הפנקייק: מתכון לקינוח טעים ארה"ב

מתכון הפנקייק נחשב קצת יותר, הוא קינוח טעים בצורה של לביבות שופעות רכות אמריקניות. ראוי לציין כי הכנת תבשיל כזה מתוק דומה פנקייק שלנו. עם זאת, בתהליך של לישה קרובות מתווסף אליו חתיכות של פירות יער ופירות טריים.

הפנקייק: מתכון

מרכיבים דרושים:

• קמח חיטה - שתי כוסות מלאות;
• אבקת אפייה לבצק - כפית קטנה אחת;
• סודה לשתיה - בקצה כפית קינוח;
• מיץ לימון - זוג טיפות (עבור מרווה סודה);
• מלח - ¼ כפית חלק קטן;
• סוכר - כרצונו (בתוך 1-4 כפות גדולות);
• פרוסות טריות של פירות יער ופירות (שזיף, בננה, אגס, תפוח, אפרסק, וכו ') - על פי בקשה;
• ביצי תרנגולת - שתי קטנים;
• שומן חלב טרי - שתי כוסות מלאות;
• חמאה מומסת - שלוש כפיות גדולות;
• שמן חמניות - לטיגון קינוח.

הפנקייק: מתכון בצק

כדי להכין קינוח טעים, אתה צריך לקחת קערה עמוקה, הכה בחזרה חלמון ביצת שני עוף ומערבבים היטב עם החלבון באמצעות מזלג. אחרי זה, אל המוני הביצה להוסיף שתי כוסות של חלב מלא, שלוש כפות גדולות של חמאה מומסת. כל החומרים שאתה צריך להרביץ, באמצעות מטרפה.

בהמשך, בקערה נפרדת צריכים לשפוך מנופה קמח חיטה, מלח ואבקת אפייה. יוצקים את התערובת דורשת מסה חלב-ביצה מבושלת מעט. בבדיקה זו על הפנקייק האמריקאי צריכים לעורר בקביעות כדי למנוע גושים נוצרו. יש גם בסיס צריך להוסיף סודה, טרום רווה עם מיץ לימון.

יצוין כי בצק הקינוח הזה צריך קצת יותר רזה פנקייק.

אם בתהליך של ערבוב יש גושים נוצר, רצוי לתת לבצק לעמוד במשך זמן קצר, ולאחר מכן להקציף באמצעות בלנדר או קורולה. הבצק עבה מדי מוסיפים מעט חלב מומלץ.

ברגע בסיס להכנת הפנקייק יהיה מוכן, מומלץ לשפוך את פירות קצוצים ופירות יער. אז הפנקייק יהיה הרבה יותר טעים ויפה יותר.

הפנקייק: מתכון קינוח במחבת

כדי להכין קינוח במהירות, רצוי על תנור גז לשים יותר במחבת אחת, שתיים או שלוש. אחרי הכל, בעת ובעונה אחת, כך שתוכל לטגן למשך כמה לביבות.

שולחן לוהט Surface דורש משומנים בשפע ואז לשפוך קצת בצק שהוכן בעזרת מצקת. ראוי לציין כי גודל פנקייק יכול להיות שונה. כאשר הצד העליון של הפנקייק מכוסה חורים, והחלק התחתון יהיה חום, לעזאזל זה צריך להפוך את האת.

נכון מגישים

כל פנקייק המבושל אתה רוצה לפרסם ערימה, לשפוך שלהם סירופ מייפל. בהיעדר כזה מתכון הפנקייק רוטב מתוק עם תמונות אשר סקרנו בדיוק מעל, אתה יכול לשפוך את קרם הדבש, קצפת, שמנת חמוצה, ריבה או שימורים. אז תיהנו!!