תוצאה חגיגית - עוגת דבש

עוגת דבש עוגת דבש מסוגלת לכבוש כל לב. אז לארגן חג!

עוגת דבש Lush ועסיסי

במשך החיים המתוקים, אנחנו צריכים:

3 וחצי כוס (440 גרם) קמח;

1 כף (15 גרם) אבקת אפייה;

1 כפית (5 גרם) של סודה;

חצי כפית מלח;

4 כפות קינמון טחון (כ 8 גרם);

ציפורן טחונה חצי כפית;

פלפל אנגלי חצי כפית;

1 כוס (235 מ"ל) שמן צמחי;

1 כוס (340 גרם) דבש;

כוסות וחצי (300 גרם) סוכר לבן;

כוס וחצי (95 גרם) סוכר חום;

3 ביצים;

1 כפית (5 גרם) ונילין;

1 כוס חם (235 מ"ל), קפה או תה חזק;

כוס וחצי (120 מ"ל) של מיץ תפוזים;

ארבע כוסות (60 מ"ל) וודקה.

מחממים תנור ל 175 מעלות צלסיוס בנדיבות משמנים תבנית אפייה עם שמן. אם הצורה העמוקה, התחתונה שלה עדיף לשים נייר קלף משומן, לחתוך לגודל. בקערה גדולה, לערבב יחד את הקמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, קינמון, ציפורן פלפל אנגלית. יוצרים גומה במרכז, לאחר מכן לשפוך לתוכו "מרכיב נוזלי" מבחן.

בקערה אחרת, לערבב: שמן, דבש, לבן וסוכר חום, ביצים, וניל, קפה או תה, מיץ תפוזים וודקה. אגב, דבש עדיף למדוד את אותה כוס, שהיה שמן.

מערבבים את המרכיבים היבשים נוזלי של המבחן. אם אתם משתמשים במיקסר, ללוש בצק עדיף במהירות נמוכה עד לקבלת עיסה חלקה עבה שממנו ו "לגדול" עוגת דבש שלנו.

מכניסים את הבצק עם כף בצורה כזו או לחלק אותו לשני או אפילו שלוש צורות, אם יש לך אותם. במובנים קטנים עוגת דבש אפויה מהר יותר - עבור 40-45 דקות, בעוד בצורת זמן אפייה אחד גדול יהיה להימשך בין 60 עד 75 דקות. בחרו את האפשרות המועדפת עליך.

עוגת דבש מוכנה כאשר שיפוד עץ ייצא לו להתייבש. ברגע שזה קורה, אל תהסס לשלוף את העוגה מהתנור ונותנים לו 15 דקות כדי "לנוח". בוצע! זה ניתן להסיר מן התבנית!

עוגת דבש עם שמנת חמוצה

לקחת:

6 כפות דבש;

60 גרם חמאה;

30 גרם של סוכר;

4 ביצים;

3 כפיות סודה לשתייה;

400-480 גרם קמח.

עוגת קרם דבש מורכב 1200 מ"ל של שמנת חמוצה; 2 כוסות סוכר, ואפילו טוב יותר - אבקה.

1. מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס

2. ממיסים את הדבש, החמאה והסוכר ביחד. יוצקים את התערובת לתוך הביצים, ומערבבים היטב.

3. מערבבים את הקמח עם אבקת סודה לשתייה, ומוסיפים בהדרגה את תערובת יבשה על הנוזל עד לקבלת בצק שלא יידבק לידיים.

4. מחלקים את הבצק ל 12-16 חתיכות (תלוי בגודל של הטופס).

5. רול משטח מקומח כל פיסת הבצק לעיגול דק (2-3 מ"מ) ואופים בתנור במשך כ 5 דקות לחתוך חם עדיין העוגה אפויה בדיוק בכושר זמירה להפוך לקשט עוגת פירורים.

6. חזרו עם כל הבלילה הנותרת. אגב, שכבות אלה ניתן להכין מראש, אפילו במשך כמה ימים לפני החגים האמורים.

7. כדי להפוך את הקרם, רק מערבבים את השמנת החמוצה עם סוכר!

8. אסוף עוגת promazyvaya כל שכבה של קרם. אל תתביישו! עבה שכבות של קרם, עוגת דבש טעים! מכסה את העוגה כולה עם שמנת ומפזרים על גבי פירורי דבש.

9. אפשר הפעם העוגה (לפחות שעה) כדי להפוך ספוג שמנת להרכיב את כל הטעמים ב הרמוניה אחת. תהנו!