כמו בייקון מלח טעים: הכנת שיטה יבשה במי מלח

בייקון מלוח - חטיף טעים או רכיבים מעולים כריך פשוט. בנוסף, המוצר מבושל כראוי ועדיין מאוד שימושי. לא כל עקרת בית יודעת איך מלח בייקון טעים, אז זה לעתים קרובות לקנות בשוק, או חנות. אבל למעשה, תהליך הבישול הוא לא מסובך מדי. להכין את התבשיל הזה הוא די אמיתי, והתוצאה היא הרבה יותר טעימה ממה חנות. אז, אנחנו מסתכלים איך מלח בייקון טעים.

מלוח מתכון יבש

פיקל יכול להיות במי מלח או בלי. ראשית, לשקול את הדרך הפשוטה ביותר לייבש המלחה. יהיה עליך רק פיסת הבייקון, לנסות לבחור את האיכות, מלח הגבוה ביותר, פלפל, התבלינים לפי טעם, שום. חותך את המוצר לחתיכות של שבעה עד עשרה סנטימטרים. חתיכת prosalivatsya לסגור תימשך יותר מכמה קטן. גם לא שווה. בייקון פרוס, להכין את התבלינים. מערבבים שתי כפות מלח עם עשרים גרם של פלפל שחור, להוסיף תבלינים אחרים לפי הטעם, למשל, שמיר מיובש. אם אתה רוצה טעם פיקנטי, לסחוט קצת שום. לערבב ביסודיות מלח תערובת ולטבול אותו החלקים של כל צד. עכשיו שאתה יודע איך מלח בייקון טעים. אבל הנה זה עדיין בלתי אפשרי, אתה צריך להעביר את חתיכות בתוך שקית או עוטפים בניילון ומכניסים למקרר למשך יום. המוצר חייב להישלח כמה ימים במקרר. סאלו הוא מוכן, הוא יכול להביא לשולחן החג עם המשפחה.

התגלמות יבשה מלוח שנית

רוצה לנסות דרך אחרת של בישול. על חצי קילוגרם של שומן לקחת שש כפות מלח גס, כמה כפות של פלפל שחור, שלושה ראשי שום. חותכי עובי בייקון פרוס ואת משך חמישה עשרה עד חמש עשרה סנטימטרים. מקלפים את השום וחותכים אותם לפרוסות. הקיצוצים על חתיכות השומן להניח פרוסות שום. מערבבים את המלח והפלפל וכדומה צריך לשפשף בתערובת המוצר הידרוכלורית. שים את שומן ב קערת אמייל, קוצצים את השום הנותר עם chesnokodavilku עזרה ולהפיץ את החלקים. מכסים את הסיר מתחת למכבש, לעזוב בטמפרטורת החדר למשך הלילה, ואז כמה ימים במקרר נקי. סאלו הוא מוכן להגשה.

איך טעים בייקון מלח במי מלח?

שיטה זו והזרמתו מקורית למדי. בנוסף למוצרים, שני קילוגרמים של שומן, יצטרכו צנצנת שלושה ליטר. חותך לתוך מוצר נתחים גדול מבלי להסיר את הקליפה. מעבירים לצנצנת ויוצקים מי מלח. כן זה צריך להיות ככה: בליטר מים כדי לפזר על ארבעה כפות מלח עם מגלשה. הסר את הצנצנת במקרר ולחכות ימים. עכשיו אתה יודע איך מלח בייקון טעים המלח. אבל אנחנו יכולים להגיע רחוק יותר ולשפר את המתכון. הסר את המוצר מן המלח וכיצד nashpiguyte כל פרוסה עם שום, פלפל ומפזרי התבלינים אהובים, להסיט בייקון מוכן בקערה ולאחסן אותו במקרר למשך כמה ימים. לאחר החתיכות ספוגות טעמים של תבלינים, להסיר את המוצר במקפיא. לפני הגשת בייקון יש לחתוך לפרוסות דקות ומגישים אותו עומד עם בצל ולחם שחורים.