מרק ירקות עם קישואים: המתכון עם תמונה

כפי הביתה להכין מרק ירקות עם קישואים? מתכון עם תמונה של ארוחות פשוטות ובריאות זה שיפורט בהמשך. אנחנו גם להגיד לך איך לעשות את אותה ארוחה עם תוספת של כרובית.

בישול טעים מרק ירקות עם קישואים ובשר בקר

ישנם מתכונים רבים עבור מנות ראשונות, כולל שימוש סקווש. לרוב, המרק מוכן עם המוצר הזה על הבסיס רזה. עם זאת, החלטנו לעשות את זה על מרק בשר.

לכן, כדי להכין מרק ירקות משלהם עם קישואים, אנחנו צריכים:

• מי שתייה רגילה - כ 2.7-3 ליטר;
• ובינוניים תפוחים אדמה טריה - 2 יח ';.
• קישואים בינוניים - 1 PC;.
• בצל - 1 ראש בינוני;
• גזר (בינוני) - 1 PC;.
• שומן בקר עצם - כ 800 גרם;
• פלפל מתוק בולגרי - 1 PC;.
• עגבניות טריות - 2 יח ';.
• שום טרי - 1 שן (שימוש אופציונלי);
• מלח, בישול משובח - להוסיף לפי הטעם;
• שמנת חמוצה, עשבי תיבול טריים - לספק מזון לשולחן.

כן מרכיבים למרק

אז החלטת לבשל מרק ירקות עם קישואים. כדי להתחיל לעבד את כל המרכיבים. בקר על העצם נשטף ביסודיות מנותקת ורידים לא רצויים. כמו כן בנפרד לטפל בכל הירקות. תפוחי אדמה, קישואים, בצל, עגבניות טריות לטהר פלפל, ואז קצוצים לקוביות בינוניות. ובאשר שום ואת הגזר, הם קרקע על פומפייה (קטנה וגדולה, בהתאמה).

תהליך מרק לבישול

איך לבשל מרק ירקות טעים ומזין עם קישואים? כדי להתחיל לבשל מרק בשר. לשם כך, עצם בקר שקוע בתוך סיר עם מים, ואז לשים על צלחת ומביאים לרתיחה. לאחר המרק מתחיל לרתוח, הוא יוסר כל הקצף שנוצר, מוסיף מלח, מכסה קרובה ומבשל כחצי שעה.

אחרי מוצר שהבשר רך, הוא נלקח החוצה, מקורר, מופרדות מן העצם לגרוס חתיכות גדולות. ובאשר מרק, ואז הוא לסירוגין להפיץ תפוחי אדמה, קישואים, פלפלים, בצל, עגבניות טריות, גזר. תביא את כל המרכיבים לרתיחה, מכוסה במכסה מבושלת באיטיות על 27-30 דקות. במהלך תקופה זו, כל הירקות צריכים להיות רכים.

בסוף המרק הוא הוריד בשר בעבר מבושל ושום מגוררת. עכשיו, להרתיח את כל החומרים במשך כדקה, ולאחר מכן את המחבת מן החום מתעקשת מכסה אטום 1/4 שעות.

הגשת מנות טעימות ארוחות משפחתיות

לאחר חליטות עצם מרק ירקות בשר בקר, זה מתפרס על צלחת עמוקה. הבא, המנה הראשונה היא זרועי עשבי תיבול טריים קצוצים בטעם שמנת חמוץ. בצורה זו הוא מוצג בפני חברי המשפחה יחד עם חתיכת לחם.

מרק ירקות עם קישואים וכרוב: המתכון עם תמונה

למי לדבוק בדיאטה, אנו מציעים להכין מרק ירקות בלי מוצר בשר. זה צריך מייד לציין כי ארוחה כזו מתקבלת לפחות טעימה ובריאה.

לכן, כדי להכין מרק ירקות ללא בשר עם קישואים וכרוב, עליך לרכוש:

• תפוחי אדמה בינוניים - 2 יח ';.
• מי שתייה רגילה - כ 2.7-3 ליטר;
• קישואים בינוניים - 1 PC;.
• בצל - 1 ראש גדול;
• גזר טרי - 1 PC;.
• כרובית טריה או קפואה - 300 גרם;
• שמן חמניות - 40 מ"ל;
• מלח בישול קטן - להוסיף לפי הטעם.

עיבוד של חומרים מרק ירקות

איך כדאי לי לבשל מרק ירקות דיאטה עם קישואים וכרובית? ראשית, אתה צריך לעבד את כל המוצרים. תפוחי אדמה, בצל, קישואים, כרובית וגזר נשטפים ביסודיות, וקילף (במידת הצורך). ואז כל המצרכים למעט הגזר, קצוצים לקוביות בינוניות. ובאשר הירקות הכתומים, עדיף למרוח על פומפייה גדולה.

טיפול בחום

כדי למרק דיאטה עם קישואים וכרוב (צבע) פנה ריחני וטעים, בשבילו, הקפידו להוסיף גזר ובצל passaged. כדי לעשות זאת, מחבת עבה חומה מחוממת על אש גבוהה יחד עם שמן חמניות, ומורח אותו כל הירקות הללו.

מעת לעת מוצרים עוררים, לטגן אותם עד רכות מלאה ואדמומיות. ירקות הזהב וו, מלח לפי הטעם, מסירים מהאש מקורר.

באשר מרכיבים אחרים, הם טיפול בחום קצת אחרת. כדי לעשות זאת, להשתמש בסיר עמוק. הוא שפך לתוך כמות מספקת של מים מחוממים רותחים. בהמשך, בתורו הנוזלי להפיץ את תפוחי האדמה קישואים.

מרכיבים פיקל ומבשלים שוב מחכים להם. לאחר מכן, הסיר מכוסה במכסה והתכנים רותחים למשך כ 23 דקות. ככל שהזמן עובר, את המרק הוא הוריד כרובית. בחלק זה של התבשיל כ 7-8 דקות. במהלך תקופה זו, כל המוצרים הפכו הרכים ביותר.

רגע לפני לכבות את הצלחת ירקות מרק רזה מתווסף מראש spasirovannye בצל וגזר. מערבבי מרכיבים, מבושל במשך כדקה, ולאחר מכן להסיר את הצלחת והמשיך בחסות כ 20 דקות.

האכלת מנות ירק אל שולחן האוכל

הכנת מרק ירקות והתעקש שהיא בחסות, אתה מפיץ ארוחה על צלחות ומגישות. אם תרצה, ומנות, אתה יכול להוסיף בצל קצוץ ירוק או עשבי תיבול טריים אחרים.

לסיכום

כדי ללמוד כיצד אתה יכול להכין את המרק עם כרוב וקישואים, שאמרנו לעיל. החלת מתכונים שהוגשו בפועל, אתה לא רק לגוון בתזונה היומית שלך, אלא גם להכין ארוחה משפחתית יותר בריאה וטעימה.

ראוי גם אמר כי עקרות בית רבים מתעניינים בשאלה איך יקר המנה נחשב. טבחים מנוסים טוענים שאם מרק לבשל ירקות בעונת הקיץ-סתיו, זה יעלה לך אגורה. הדבר נכון במיוחד של מנות ירק. אחרי הכל, כדי ליצור אותו, אין צורך לרכוש מוצר בשר.

אגב, אם יש לך בגינה שלכם, שם יש קישואים, כרוב וירקות אחרים, כגון פחית מנה ואינה להיות איתך ללא תשלום.