מעדן תזונתי: תבשיל דגי שמנת חמוצה

מנות דגים הן גורמה תענוג רב. קלוריות נמוכות ובריאות, עשו עם מעדני דגים הם גם טעם עדין מעולה. במיוחד רך, עסיסי טעם חמצמץ של תבשיל דגים ושמנת חמוצה. פשוט, ובכל זאת זה מאכל טעים וקל להכין אפילו פילגש הטירון.

לשם כך, כל דג מתאים: פולק, סלמון, קרפיון, שפמנון. הדבר היחיד שאתה צריך לשקול מראש אם אתה רוצה לעבד את המזון כדי לחלץ עצמות דגים. אם אתה לא בררן מדי או לצפות לכבות את הדגים עד לנקודה שבה ההעצמה נפרדת מן הבשר, אז אתה יכול להשתמש בכל דג. אם תחליט כי החילוץ של עצם - לא את הפעילות המועדפת שלך, אז עדיף להשתמש דגים, המכיל כמות קטנה של עצם או להשתמש פילה.

אז, להתחיל לחתוך את הפגר צריך להיות: לנקות אותם מן המאזניים, להסיר את הראש, סנפירים וזנבות ולשטוף ביסודיות. ואז הדג נחתך לחלקים, או מטוהרים מן עצמות רכס צלע. עם זאת, אם אתה רוצה להרשים את האורחים שלכם עם היופי של המנות אתה יכול לבשל ופגרים כולו. אבל במקרה הזה, להיות בטוח כי זמן הבישול יגדל משמעותית.

אז להכין בצל: לחתוך אותו קטן או גדול (תלוי רצונות והעדפות הטעם) חתיכות ומטוגנות בשמן צמחי למשך מספר דקות. לפעמים בצל להוסיף מגוררת על פומפיה גסה גזר. במקרה זה, את הטעם הכללי של המנה הופך מתוק. גזר ובצל ומטגנים בו זמנית טוב יותר במשך כחמש דקות על אש בינונית. אל תשכחו את כל תוך ערבוב המסה להימנע בישול יתר. ואז, את התערובת וכתוצאה נוספה מים רווים עבור רבע שעה נוסף. בסופו של דבר, רבים גם להוסיף את רסק העגבניות. אחרי זה אתה צריך לשים הרבה דגים מוכנים. כדי דג תבשיל בשמנת היה מרקם מוצק יותר לאחר הבישול, זה צריך להיות גם ומטגנים מעט. לכן, מגביהים את הלהבה ומבשלים מעט זה במשך כחמש דקות עד הלבנת קלה משני הצדדים.

בשלב הראשון של ההכנה יכול להיחשב שלם, בתנאי שאתה - אדם בריא שפשוט אוהב לדוג מנות. עם זאת, הדג עם שמנת חמוצה, בין היתר, יכול להיות אחד הגורמים המרכזיים מזונות תזונתיים. אז אם אתה או משפחתך היא נגד מטוגן, אפשר לעשות בלי הצעד הזה.

במקרה זה, אתה צריך רק לקצוץ את הבצל ומגרדים את גזר ודגים. כל זה (טופס גלם או קלויים) מתמלא מים או ציר דגים , וכמובן, את השמנת החמוצה. ראוי לזכור כי תבשיל דגים שמנת חמוצה - צלחת כי אין הרבה דקויות של בישול, אז אל תבזבז את הזמן על ציר הכין במיוחד כדי למלא - אתה יכול לעשות עם מים.

אגב, טבחים כמה למצוא מרכיב מים מיותר מומלצים להשתמש רק הקרם בתור מילוי. עם זאת, תבשיל דגים בסיכוני שמנת חמוצה מבעירת, אם אתה מחליט לכבות אותו בתערובת של עקביות עבה. לכן, עדיף בהתחלה לשפוך מים ומרתיחים במשך כמה דגים כ רבע שעה (תלוי בסוג וכמות חתיכות דג) ולאחר מכן מוסיפים את השמנת ומבשלים כעשרים דקות. מלח, פלפל ותבלינים אחרים בדרך כלל מתווספים בו זמנית עם מים. לאחר במחבת יוסר האש, המנה בדרך כלל נשמרת מתחת למכסה במשך כשעה, הדג יכול לספוג את הארומה והטעם מילוי ותבלינים.

אל תשכחו גם כי הנהגת האפשרית של כמה מרכיבים נוספים מאכל קלסי כמו דג בשמנת. המתכון ניתן לשנות בהתאם להעדפותיך וזמינות בכתובת מוצרי יד.

בְּתֵאָבוֹן.