מזון ומשקאותמתכונים

מרשמים של מנות דגים: תבשיל דגים

תזונאים ממליצים על אכילת דגים לפחות פעם בשבוע, ודגים מטוגנים יש גם טעם וירומה עדינים. עבור הכנה, אתה יכול לקחת את שני מינים ימי נהר דגים, שלכל אחד מהם יש יתרונות משלה. כדי לכבות חרס לשימוש, מחבתות וכלי אחרים. דגים קטנים בדרך כלל מבושלים כולו, מראש הרוסים, כראש, ובלי. אם המוצר שוקל יותר קילו, זה צריך להיות מחולק לחתיכות, השיטה של חיתוך תלוי במבנה ומשקל של הדג.

סיים דגים, מטוגן במיונז, בהכנת הבושם החדש רווי, אשר משפר הטעם שלה באופן משמעותי, מה שהופך אותו רך ועדין. כדי להכין את הדרוש פילה דג, עגבניות טריות, בצל, מיונז. פילה לחתוך לחתיכות קטנות. בשנת צלחת שטוחה מערבבים את הקמח, מלח ותבלינים. כל פיסה מתמוטטת בצורה מסודרת את התערובת, ולאחר מכן נשלחה מחבת מחוממת, אשר נצלתה על אש בינונית עד להזהבה. מחצית הדג יצר בקערה עמוקה, הניח עליו עיגול עגבניות וטבעות בצל, יותר שכבות חוזרות. מעל הכל ממלא עם כמות קטנה של מיונז, מעט מים מתווספים, התערובת הובאה לרתיחה, מכוסה במכסה חצי שעת רווה.

אני חייב לומר כי יש הרבה תבשיל דגים מתכונים. לדוגמא, אתה יכול לעשות את זה עם ירקות, ואז לקשט אתה יכול להגיש אורז מבושל. למתכון הזה עדיף מעדיף פילה בקלה, למרות שאתה יכול לקחת סוגים אחרים של דגים בים. פילה לחתוך לחתיכות קטנות. גזר וסלרי חתוך לפרוסות, בצל קצוץ דק מטוגן במחבת. לכך נוסף שאר הירקות, סגור במכסה להתבשל כמה דקות. טרום מצופה בקמח, חתיכות של דג ממוקמים פאן, כל מלוחים, להוסיף תבלינים לפי הטעם, המנה היא מפוזרת עם מיץ לימון, לאחר מכן מרתיחים במשך כ 15 דקות.

די ריחני לקבל דגים תבשיל מבושל עם חזרת. כדי לעשות זאת, דגים קפואים (פולאק, נסיכה או אחר) מופשר (או נלקח טרי), ושטוף היטב, לחתוך נתחים בגודל בינוניים, זה מוסיף תבלין ומלח. בצל חתוך לטבעות, שורש חזרת שפשף על פומפיה. בסיר עמוק בצל הניח, זרועי רוטב חזרת, לשים את הדג על גבי, ואז שוב את הבצל עם חזרת, אז חתיכות הדג הנותרות, השכבה האחרונה תיכנענה. זה גם שפכה כמות המים שהוא מכסה מוצרים במשך כמה סנטימטרים. ואז זכוכית הוא לשים על האש. לאחר שהמים רותחים, כנון הדפוק מכוסה במכסה וכיבה כחצי שעה. ואז להוסיף שמנת חמוצה מאכלים במשך כמה דקות מכינים. בארוחה של הדגים המוגמרת ערוך וטבעות בצל, כל הרוטב מוכן להשקות העליונה.

טעם עדין הוא דג מבושל בחלב. במשך ללא עצמות זה פלפל פילה דג פרוס מלח הניחו למחבת על שכבת הבצל, היא מפוזרת על גבי טבעות הבצל. הנה זה שפכו חלב מבושל עד topsheet המופל. ואז לשים את המחבת על האש, אשר לאחר הרתיחה יש צורך לבצע מינימום. יצוין כי הדג המטוגן מבושל במהירות במיקרוגל. אתה יכול להשתמש המתכון למעלה, אבל הפעם מצטמצם 10-15 דקות.

תוספת טובה לשרת דג מבושל מבושלים או תפוחי אדמה מטוגנים, אורז, תבשיל ירקות. אתה יכול לשפוך את המנה ברוטב בה tushilos, ומפזרים שמיר קצוץ. כשמבשלים צריך לשים לב הזמן, לא להשאיר את הדג במשך זמן רב, מאז מתעכל, זה יכול לשבור לחתיכות קטנות.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 iw.unansea.com. Theme powered by WordPress.