למה פנקייק שהושג גומי? למה לא להפוך את החביתיות

למרבה הצער, לא כל אישה יכולה להתפאר בתנור היכולת פנקייק טעים ויפה. מישהו שובר בצק מישהו במקום kruglyasha חלקה החוצה מהם, ועל המבחן השלישי הטעם משאיר הרבה כדי להיות הרצוי. למה פנקייק שהושג גומי? מה אם אתה לא יכול אפילו לבשל מאפים נחמדים למראה? אנחנו ניתן תשובות לשאלות שלך במאמר זה, כמו גם לחלוק את סודות הבישול הכי הלביבות הטעימות.

פנקייק תחרה מתכון דק

למה פנקייק שהושג גומי? אולי אתה משתמש מתכון השגוי, שכלל לא תאם את כללי הבחירה של חומרים. כן פנקייק תחרה המתוק למתכון שלנו וליהנות תוצאות עבודתם:

• בעזרת מסננת מתאימה לנפות מנות שש כפות קמח עם מגלשה.
• הוסף קמצוץ של מלח, חצי כוס סוכר וניל מעט.
• בנפרד 250 מ"ל של להקציף חלב ושלוש ביצים ועוף. להוסיף לתערובת מעט שמן צמחי הוא חסר ריח.
• חבר תערובת יבשה נוזלי, כך אין גושים להישאר.

הבצק מוכן. אתה יכול להתחיל אפייה טעימה קינוח אור. מוכן מגישים פנקייק עם ריבה, חלב או שמנת מרוכז.

למה לא להפוך את החביתיות? נסה מתכון נכון

מאפה זה מבושל במשך חמש דקות, אז אנא התאזרו בסבלנות. למה פנקייק שהושג גומי? כמה עקרות בית בטוחים כי הדבר שגוי שנבחר המחבת. "נכון" כלי אפייה להיות בתחתית מאוד עבה. במחבת זו צריכה להיות משומנת בשמן באמצעות פיסת הגזה או מחצית תפוחי האדמה המטוהרת, משופדת על מזלג. אם החווה שלך היה להתעלם של סבתא מחבת מברזל יצוק, ואז לנסות לאפות לביבות עליו למתכון זה:

• תיק של שמרים יבשים נמסים חצי כוס חלב חם ומוסיפים כפית של קמח. חכו עד פני השטח לא נראה תערובת בועות.
• שלוש כוסות חלב, לערבב עם מלח, שלוש כפות סוכר לחלוט המוגמר.
• מוסיפים את החלמון שלושה בצק (להסיר חלבונים במקרר), ו 50 גרם חמאה מומסת.
• יוצקים לתוך תערובת של קמח, להביא את הבצק למרקם של קרם סמיך ואז לשים אותו במקום חמים כדי להתרומם.

אופה לביבות על שמן צמחי ומגישים עם שמנת חמוצה או medom.Ne לשכוח כי פנקייק כזה להתאים באופן מושלם סתימות של בשר, דגים, בכבד, או פטריות. ניתן גם לבשל עבורם סתימות מתוקות של פרות, ריבה או גבינת קוטג '.

פנקייק שיבולת שועל

אם יש לך את כל גומי פנקייק ולביבות, מנסה לבשל ארוחה טעימה על שיבולת השועל. קראו את המתכון ומבשל איתנו:

• קח כוס יבשות פתיתי שיבולת שועל אטריות ולספוג אותם בשתי כוסות חלב חם.
• כאשר הדייסה מתקררת, מועך אותו בבלנדר.
• מוסיף את הבצק שתי ביצים, שתי כפות סוכר, מלח ואבקת אפייה קטנה. מערבבים במיקסר המונית.
• הבצק היה נוזלי מדי, להוסיף עליו כמה כפות של קמח ושוב לערבב היטב.

מבשל את החביתיות על מחבת מחוממת מראש, obzharivaya אותם משני הצדדים. כאשר את התוצאה שאתה רוצה, לנסות לסבך את המתכון ולעשות שיבולת שועל פנקייק עם בשמש מלאה. כדי לעשות זאת, כדאי להכין כמה סוגים של סתימות. לדוגמה, לנגב על הבצלים ומטגנים בשמן בסדר מגררת גבינה, ירקות, פטריות או לקצוץ ביצה מבושלת. יוצקים את המלית באופן שווה על מחבת מחומם, יוצקים את הבלילה על זה ולחכות לעזאזל להשחמה בצד אחד. אחרי זה, זה צריך להיות הפוך בעדינות ומטגנים את הצד השני.

פנקייק מתפוחי אדמה גלם

למה פנקייק שהושג גומי? אולי לא מצאת את המתכון המושלם שמתאים לך. ניסוי עם רכב פנקייק ולנסות וריאציות שונות. כדי לבשל פנקייק עם תפוחי אדמה, תצטרך:

• לקלף בצל אחד, 250 גרם תפוחי אדמה ושתי שיני שום. חותכים את פרוסות מזון מוכן וקוצצים בבלנדר שלהם.
• הוסף המסה וכתוצאה מכך של ביצה אחת והיכו שוב.
• מערבבים לתערובת הבטטות עם קמח כוס אחת, שתי כפות של שמן, זית מלח ופלפל.

קולים את לביבות תפוחי אדמה כרגיל, במחבת, obzharivaya אותם משני הצדדים.

פנקייק פודינג עם קפיר

אם עדיין לא מצא את הסיבה מדוע פנקייק מתקבל על ידי גומי, להמשיך להתנסות עם מתכונים. פנקייק קפיר, מבושל במתכון הזה, מניב קנס ועדין.

• אחת כוס שוט יוגורט עם שתי ביצי תרנגולת.
• יוצקים בזרם דק לתערובת 200 מ"ל וכתוצאה של מים רותחים.
• מוסיפים את כף בצק סוכר, מלח, סודה לשתייה, כוס קמח שמן צמחי מעט.

רבע שעה מאוחר יותר, כאשר הבצק מתנפח קמח, אתה יכול להתחיל פנקייק הטיגון.

חלב מרוכז מתוק על פנקייק

למה פנקייק להתברר חתיכת גומי קטן? אם אתה נתקלת בבעיה זו כאשר פנקייק לאפות כרגיל, מנסה לשנות המרשם שלהם. איך לאפות קינוח מתוק לתה ממהר? לשם כך:

• יוצקים לצנצנת קערת חלב מרוכז.
• לשבור לאותו שתי ביצים ומערבבים עם מוצרים מיקסר.
• קופסא חלב מרוכז, לשפוך מים רותחים ושופכת אותו לתוך הבצק.
• מוסיפים את בצק כוס קמח, קמצוץ של מלח כפית חמאה מומסת.
• בסוף שוב, להוסיף פחית אחת של מים רותחים ומערבבים היטב כל.

כשהבצק מבעבע, להתחיל לאפות לביבות על מחבת דקה, טרום משומן עם שמן צמחי.

לביבות גבינה רכה

מארחת מנוסה יודע למה זה פנקייק בלתי אפשרי במקרים מסוימים. חלק מהבעיה הוא כי טבחים מנוסים לשים את הבצק יותר מדי קמח וזה הופך כבד בצקים. כדי להימנע משגיאות, לנסות גבינת קוטג פנקייק על המתכון שלנו:

• הקערה של הבלנדר, לערבב 200 גרם של גבינה עם 150 גרם של חלב שש כפות קמח.
• מוסיפים את הבצק שלוש ביצים, מלח מעט שמן. שוב, הכה מוצרי בלנדר.
• מכניסים את הבצק עם עשבי תיבול קצוצים (שמיר, פטרוזיליה ועירית) לפי הטעם.

פנקייק קולה על אש בינונית משני הצדדים עד מבושל.

קרף שוקולד

אם אתם רוצים לאפות לביבות רך, לא גומי, להשתמש במתכון זה. קינוח מתוק עם ארומה נשכחת הם בטוחים נהנים יקיריכם. מתכון:

• שתי כוסות חלב חצי כוס של תערובת שמנת חמוצה ביסודיות.
• בנפרד, להקציף שלוש ביצים עם חמאת וניל, מומס (רק 100 גרם) כף אחת של קפה נמס (אתה צריך לקחת אבקה יפה מאוד).
• חברו מוצרים, להוסיף אותם חמש כפות סוכר ומקציפים כל המוצרים מערבל.
• מכניסים את הבצק שתי כוסות קמח שקית אבקת אפיה. מערבב את הבצק בזהירות כך שכל הגושים נעלמו.

פנקייק שוקולד מתוק צלי כרגיל, לשרת אותם תה עם שמנת של מסקרפונה, אבקת סוכר ושמנת.

פנקייק על בירה

אם אתה לא יכול להבין, למה לא להפוך את החביתיות, ואז לנסות לשנות את העיקרון של ההכנה שלהם. שים לב המתכון המקורי לקינוח זה, כמו גם טכניקות בישול יוצאות דופן. לביבות בירת מתכון:

• מניחים במיכל בודד, שתי כוסות חלב, כפית סוכר, מעט מלח וחמאה ארבע כפות כפות. שים את הכלים על הכיריים ולחכות שמן להינמס.
• בקערה אחרת לשפוך כוס וחצי של קמח, הכה שלוש ביצים ויוצקי כף שמן צמחי. מערבב מוצרים להקציף.
• יוצקים את הבלילה לתוך תערובת החלב החם חצי כוס בירה. שוב לערבב היטב.

הבצק המוגמר, שופכים לתוך בקבוק פלסטיק גדול ולשלוח אותו במקרר למשך חמישה ימים. לאחר פרק זמן זה בצק יכול לשלוט, כדי לחמם בטמפרטורת החדר ולאפות ממנו לביבות.

אנו מקווים שאתה עצות שימושיות על פנקייק בישול. קח על מתכוני נשק שהתכנסנו במאמר זה, ועד מהרה העוגות שלך תתבררנה לא גרועות יותר מאחרים.