איך לג'לי

ג'לי - פינוק טעים, אהוב על ידי כל כך הרבה. זה נכון במיוחד של הג'לי בקיץ, כפי שהוא יכול לחסוך לכם מהחום בקיץ, אלא גם בשאר ימי השנה הוא מאוד פופולרי בזכות המקום הראשון מאפייני הטעם המעולים.

אפשר לקנות ג'לי של מותגים שונים בחנויות רבות, אבל אין שום דבר טוב יותר מאשר לעשות ריבה בבית במו ידיהם, כי הדרך היחידה שאתה יכול ליצור את יצירת המופת הקולינרית בדיוק, שבו אתה רוצה, ולא להסתגל הגירסות מיוצרות כבר.

הכן את ג'לי בין מיצי פירות יער ופירות, תמציות פירות, תמציות ברי, חלב ומוצרי טעים ובריא אחרים. במאמר זה נדון לא רק איך לעשות את כל ריבה, אלא גם על תהליך קבלת שכבות ג'לי, תכונות ליצור מעדנים טעימים של פירות ופירות יער שונים. אין לוותר צד ועצות מעשיות שימושיות.

איך לבשל את הג'לי?

עבור הכנת הקינוח הזה תצטרך בתוך סירופ פירות-ברי חם, שהוכן על בסיס של מרק, ג'לטין להיכנס. חישוב סכום התוספת של ג'לטין הוא כדלקמן: עבור כל חמישה מאה מיליליטר מים יש צורך להוסיף כף אחת וחצי של ג'לטין. כאשר ג'לטין נמס, אתה צריך להתחבר עם סירופ פירות יער ומיץ פירות. כדי לשפר את הטעם, אתה יכול להוסיף חומצת לימון, יין ענבים או מיץ לימון. לאחר מכן, התערובת צריכה להאיר, לשפוך לתוך שנקטף צורה מראש ומקורר. אם אתם אוכלים פירות או פירות יער טריים או משומרים, אתה יכול להוסיף אותם ג'לי במהלך לשפוך לתוך התבנית, ואז אתה מקבל מוצר שילוב שמציעות טעם נעים ומעניין.

לפני החלת ג'לי בטופס שולחן איתו כדי לסגור את המגש התחתון במשך זמן מה (כמה שניות) במים חמים, ואז ללחוץ ולהפוך. הנחת את המוצר המוגמר על צלחת, אתה יכול לקשט עם משומר או פירות טריים, עלי מנטה, יוצקים את הג'לי יכול להיות גם סירופ פירות או פירות יער, הטוב מכולם, אם הוא לא באותו צבע כמו המוצר עצמו.

הג'ל המוגמר - מסה דביקות, אשר יש לו טעם מתוק-חמוץ ארומה וצבע - המשמשים להכנת פירות ופירות יער. וזה בטוח ליהנות האורחים או החברים שלך של הבית!

אם אתה רוצה לבשל את ג'לי חלב, אז אתה צריך לערבב חלב וסירופ סוכר, ג'לטין. בשנת החלב מראש אתה צריך להוסיף קקאו, וניל או מרק קפה, במידת הצורך.

איך לג'לי שכבות?

תהליך ההכנה של ג'לי שיש שכבות מרובות, שונה מן הרגיל. הנה מה שאתם צריכים כדי להתחיל להכין ג'לטין: יוצקים מים קרים, הוא מבושל הטוב ביותר, ומערבבים, ואז לעזוב כדי נפיחות (בדרך כלל צורך בשלב זה המצוין על האריזה). ג'לטין הנפוחה יתר מומס במיקרוגל או באמבט מים. בסופו של דבר, הוא אמור לקבל ברור תערובת הומוגנית שאין גושים ודגנים.

התערובת המתקבלת היא מחולקת לשלושה חלקים, עם אחד החלקים צריכים להיות מעט גדול יותר משני האחרים.

אנחנו נדבר על איך לעשות ריבה עם שלוש שכבות: שמנת, שוקולד ודובדבן.

כדי לעשות זאת, הקרם צריך להיות מחולק לשני חלקים, שלאחריו בתמהיל הראשון עם סוכר וניל, והשני - עם קקאו וסוכר. תערובות שניהם בנפרד זה מזה מוקצף עם מיקסר או מטרפה עד גבישי סוכר להמיס כל.

שני חלקים קטנים של ג'לטין המוכן מתווספים לתערובת השוקולד ושמנת ומערבבים. בחלק גדול של ג'לטין מתווסף סירופ דובדבנים, לטעום כמו סוכר ומיץ לימון.

הצורה הראשונה של ג'לי מולאה כשליש של ג'לי השוקולד, ואז - כפית ריבת דובדבן. בא - שכבת השמנת, ורק אז - דובדבן. כמובן, כל שכבה חייבת להינתן להקשיח במקרר לפני שתבצע את השכבה הבאה.

מוגש תבניות ג'לי או בלעדיהם, מעוטר דובדבן - מסוכרים, משומר או טרי.

אז, במאמר זה, למדת איך לעשות ג'לי - משותף או מקושקש. כמובן, אלה היו שני המרשם הסביר ביותר ותמיד אפשר למצוא אחרים אשר יהיו יותר מתאים לך. בנוסף, זה הבישול, והוא לא רק אפשרי, אלא גם צריך להראות את הדמיון. אז ...

היו יצירתיים! היכונו! תהנו!