כמה מעלות בוודקה? מסתובב, מעלות ו GOST

וודקה הוא אחד משקאות אלכוהול חזק. כמה מעלות בוודקה? מוצר זה מתקבל על ידי עיבוד פתרון המורכב אלכוהול (40-56%) ומים עם סינון נוסף.

מהם המרכיבים של וודקה?

אחד המרכיבים החשובים ביותר הוא אלכוהול, אשר מתקבל על ידי עיבוד דגנים חיטה או דגנים אחרים, כמו גם תפוחי אדמה. תערובת הקרקע של חומרי גלם מבושלים, ולאחר מכן שמרים הוא לשים, אשר לקדם תסיסה. ואז כל המסה הזאת ממוקמת במנגנון מיוחד לעיבוד נוסף. לפיכך, אלכוהול מטוהרים מתקבל. אבל פתרון של 100% אלכוהול קשה מאוד להשיג, אבל בלתי אפשרי, שכן זיהומים עדיין יהיה נוכחים (אם כי בכמויות קטנות). יתר על כן, כמות מסוימת של מים מתווסף החומר שנוצר מחדש טיהור עם פחם מופעל. כדי להפוך את הוודקה ריחני ונעים יותר לטעום, גם להוסיף כמות קטנה של חומצת לימון, גלוקוז, דבש, קליפת תפוזים, לימון ופירות אחרים, אבקת חלב ועוד הרבה, בהתאם למתכון.

יצרנים שונים יש הטכנולוגיה שלהם, כולל הבחירה של מים יהיה עבור כולם שונים. אתה יכול להשתמש מזוקק או מבושל, אבל בהם אלכוהול הוא מסיס היטב. מים מן הברז יכול להכיל מספר רב של מלחים, וכתוצאה מכך וודקה לא יהיה שקוף, אבל לבנבן.

כדי להשיג רכות של מים, הוא נשאב דרך מסננים עם חול, מותר להיות מטופלים עם cationite צמחים אחרים. אסור להשתמש במים עכורים, עם ריח וטעם זרים.

כמה מעלות של אלכוהול ב וודקה

כפי שאתם יודעים, אלכוהול הוא אחד המרכיבים הדרושים הכלול משקה אלכוהולי זה. כאשר קונים וודקה, אנחנו לעתים קרובות לשים לב מעלות, אשר מסומנים על התווית בצורה של מספר עם עיגול קטן ליד (למעלה). כמה מעלות בוודקה? וודקה מסורתית יש כוח של 40 ° -45 °. זוהי האפשרות הטובה ביותר מאלו שהוצעו בעבר. משקה אלכוהולי של 40 מעלות אינו שורף את הבטן.

כמה יצרנים החלו לציין את אחוז כוחם של משקאות אלכוהוליים. לכן, חישוב המשקל באחוזים, מציין את מספר המעלות (לדוגמה, 40 °), ואת חישוב נפח - יחס אחוז (למשל, "מבצר 16-18% כרך" או "אלכוהול 18% כרך").

איך להשיג 40 מעלות וודקה? כדי לעשות זאת, לערבב 90 מעלות אלכוהול בסכום של 100 מ"ל עם 130 מ"ל של מים. יחס זה הוא: 1 חלק אלכוהול ל 1.3 מים. מרכיבים אופציונליים, כגון גלוקוז, כמעט ואין להם השפעה על עוצמת המשקה.

איזה אלכוהול משמש להכנת וודקה

אלכוהול הוא נוזל בעל תכונות דליקות. ב 100% מכלל נפח, אתנול הוא 96.6%, ולכן הם קוראים לזה אתיל. תיקון (אשר היה להפעיל מחדש כדי לטהר את האלכוהול מפני זיהומים), אלכוהול אתיל מעורבב עם מים כדי להכין את המוצר הזה.

איכות אתנול תלוי איך מטוהרים זה: כיתה א '- 96%, טיהור גבוה יותר - 96.2%, מותרות - 96.3%, ועוד 96.5%. יש גם אלכוהול רפואי.

תקני איכות (GOST)

כמה מעלות בוודקה? הסטנדרטים קובעים את הייצור של וודקה באמצעות חמישה סוגים של אלכוהול מטוהרים (מתוקן): "טיהור גבוה יותר", "לוקס", "תוספת", "אלפא" ו "סופר". שני האחרונים של האמור לעיל הם באיכות הגבוהה ביותר alcohols. הייצור שלהם הוא הוקם לא כל כך מזמן, אבל כבר מצאו את היישום שלה בייצור משקאות וודקה עילית ("Premium" בכיתה). "לוקס", "אלפא" ו "סופר" מיוצרים באופן בלעדי מן הדגנים. כאשר עושים אלכוהול כגון "תוספת" ו "טיהור גבוה" ניתן להשתמש בחומרי גלם אחרים, למשל, תפוחי אדמה או סוכר סלק. ארגונים מסוימים הקשורים לתחום הרפואה יכולים להשתמש באלכוהול רפואי. המוצר מוכן וודקה לא צריך להכיל furfural.

אחסון של אלכוהול על ידי התנאים אינו מוגבל. אבל אתה חייב תמיד לשמור על התנאים. משקאות וודקה חייב להיעשות אך ורק על פי דרישות של סטנדרטים, הוראות, בהתאם לנורמות סניטריים. כמה מעלות בוודקה? כוחו של המשקה צריך להיות לפחות 37.5%. כמות של חומרים רעילים ו radionuclides לא יעלה על הרמה המותרת. אלכוהול יכול לשמש רק מטוהרים.

יישום משקאות וודקה

אתה לא צריך לשתות משקה כזה, אם אתה לא רוצה לקלקל את הטעם. אבל אם אפשרות זו אינה מתאימה לך, אתה יכול לקחת כוס מים רגיל. בשום מקרה אתה יכול לשתות וודקה פלסטיק (חד פעמי) כוסות, כי בעת ביצוע מנות לשימוש חד פעמי חומרים הפוגעים בבריאות, אך לתרום את כוחו של נושא זה. משקה אלכוהולי עם משקה פולט רעלים כי יצטברו להשפיע לרעה על הגוף שלך.

וודקה אורז (סאקה): מעלות

אורז אורז - כמה מעלות במשקה יוצא דופן זה? וודקה אורז, או "סאקה", נקראת וודקה יפנית. אורז משמש לייצור גדול, המכיל כמות גדולה של עמילן. אבל זה לא לגמרי מתאים לקרוא את זה וודקה לשתות, שכן תהליך הזיקוק אינו זמין במהלך ההכנה, ולמעשה זה חייב להיות בהכרח בהכנת מוצר כזה. לכן זה נקרא גם יין אורז, הטכנולוגיה של אשר מבוסס על תסיסה, לא תסיסה. הם גם משווים עם בירה, רום, ליקר ואפילו בהשוואה לחלוט חלש.

כמה מעלות סאקה - וודקה אורז? Sake נבדלת על ידי קלילות ותכולת אלכוהול נמוכה בהשוואה לסוגים אחרים של משקאות וודקה. כוחו נע בין 14.5% ל -20%, לפעמים מגיע ל -25% (בהתאם לסוג סאקה והזדקנותו). אם הוודקה אורז מבושל רק, אז הכוח שלה לא יהיה יותר מ -15%. החשיפה מגבירה את כוחם של עד 20% או יותר, אך במקום הולדתה של יפן - הם לעתים קרובות לדלל את זה כדי לקבל מעלות לא יותר מ 16. זה איך היחס וודקה / סאקה נראה: 40 ° ל 16 °, ולכן המשקה הזה לא יכול להיקרא וודקה .

מעלות של וודקה מלכותית

Tsarskaja וודקה - כמה מעלות במשקה זה? והאם היא "מלכותית"? שם הפאתוס של החומר הזה אינו אומר כלל שרק אריסטוקרטים יכולים להרשות זאת לעצמם. נוזל זה מיועד למטרות אחרות.

וודקה מלכותית היא תערובת של חומצה הידרוכלורית וחומצה חנקתית (היחס בין נפח ל 1). יש לה צבע צהבהב, ריח מובהק של כלור וחנקן. חומר כזה הוא אחד החזקים ביותר, יכול להמיס כל מתכות, כולל זהב ופלטינה. אבל תכונות כאלה של וודקה המלכותית אבודים אם החומר לא נסגר במשך זמן רב (כלור הוא מזג).

כמה מעלות ב וודקה אמריקאית

המצרכים במוצר זה יהיו זהים בייצור דומה במדינות שונות. רוב היצרנים האמריקאים של משקאות אלכוהוליים בייצור של וודקה להשיג רכות של מים עקב רותחים זיקוק.

כמה מעלות אלכוהול אצל וודקה אמריקנים שותים? משקאות אלכוהוליים חזקים של אמריקה, כולל וודקה, מפורסמים המגוון שלהם באיכות גבוהה. כוחו של וודקה אמריקאית הוא די גבוה. פופולריים במיוחד הם מותגים כגון: "44 ° צפון Latitude", "Smirnoff" (50 °), "Wolfschmidt", "Black Eagle" ועוד רבים אחרים.