כוסמת: ערכו הקלורי לכל 100 גרם של יתרונות קטנים וגדולים

"כוסמת - אמן, ולחם שיפון - אביו של הבית שלנו," - פתגם רוסי אומר. אחרי הכל, כוסמת ידועה ברוסיה מאז ימי קדם. ואיך היא באה אלינו?

קצת היסטוריה

ארכיאולוגים מצאו עקבות של כוסמת ב התצורות העתיקות ביותר. זה כבר ידוע מההתחלה של טיפוח האנושי של צמחים ברים. רוב ההיסטוריונים נוטים להאמין כי היו הראשונים לגדל תושביה של הרי ההימלאיה. עדויות של שימוש דגנים זה מצויים גם מזון בצפון הודו ונפאל, לפני שש אלף שנה. באירופה, כוסמת זה נעשה שימוש נרחב במהלך מסעי הצלב.

הצליל ברוסית, היסטוריונים מסוימים מראים כי כוסמת הגיעו אלינו מיוון. זה הובא הסוחרים שלנו מעבר לים השחור. והתושבים על גבולותיה הצפוניים של הארץ קוראים לזה "טטרי". הדבר מצביע על כך שהוא הגיע אלינו שוב במהלך הפלישה של אורדת הזהב.

ודרך אגב, כוסמת פרא נמצאה כמעט בכל תחומי העולם שלנו.

כוסמת וסוכרת

עבור אנשים הסובלים ממחלות כרוניות אלו, גריסים הטובים וההכרחיים ביותר - היא כוסמת. קלורית תוכן לכל 100 גרם של דגנים מבושלים עם שמן יהיה 120-130 קלוריות. מן הדייסה מכילה מה שנקרא פחמימות איטיות. הם מתעכלים לאט ולכן אינם גורמים לירידה חדה ברמות האינסולין. כדי לשפר את הטעם מספיק להוסיף 2-3 גרם של חמאה או שמן לכל 100 גרם של כוסמת סיימה. טעים תבשיל דל קלוריות מוכן. תוכן נמוך של קלוריות חשוב מאוד לחולי סוכרת.

קצת כוסמת יסודות קורט

"המלכה של דגנים" - כך מנוסח מומחים תזונתיים רבים שלה. הנה הסיבה.

• מיקרו אלמנטים מאקרו. נחושת היא מכילה מספר פעמים יותר מאשר הדרישה היומית. הברזל הוא גם נוכח העכוז. ובאיחוד של שני אלמנטים אלה הם הכרחיים עבור הגוף האנושי. הם מעורבים סינתזה המוגלובין, עצם, ממברנות סיבים עצביים לבין דפנות כלי הדם.
• השילוב הייחודי של בורון, זרחן וסידן מה שעושה את גריסים עוזרים מצוינים למניעת מחלות כגון דלקת פרקים, arthrosis ואוסטאופורוזיס. וגם היווצרות אבנים בכליות יכולה למנוע כוסמת. קלוריות לכל 100 גרם, עם כל המגוון של רכיבים שימושיים, שווה לסך של 150 קלוריות. וזה בתוספת חמאה וסוכר הדגנים האהובים שלכם.

בנוסף, כוסמת מכילה את הרכיבים הבאים: סלניום, צורן, כלור, גופרית, מגנזיום, אשלגן, מוליבדן, אבץ ויוד. הם כל הדרוש על ידי הגוף לתפקוד נורמלי.

כוסמת: קלוריות לכל 100 גרם

בעולם של היום, רוב האנשים מנסים לשמור על המשקל שלהם. לכן, נשאלת השאלה על הערך האנרגטי של דגנים כגון כוסמת.

קלוריות לכל 100 גרם דגנים יבשים הוא כ 327 קלוריות. במבט ראשון, זה מאוד הרבה. אבל כאשר טיפול חום מגביר את כמות הדגנים של 3-3.5 פעמים. שטויות 100 גרם יבשות אתה מקבל 300-350 גרם של דייסה טעימה. כדי להרוות את האדם הממוצע מספיק לאכול 100-150 גרם של המנה המוגמרת. התוצאה היא רק 110-170 קלוריות.

רכב ויטמין

טוב זה כוסמת הוא לא כל כך הרבה כמו עקבות. עם זאת ישנם נציגים של קבוצות A, E, B, PP. כולם מועילים למערכות הלב וכלי הדם ומערכת העצבים, מערכת העיכול.

יתר על כן, דגנים מסייע להורדת רמת הכולסטרול, להפחית לחץ דם ומונע היווצרות בורידים ושלטים של כולסטרול.

הנה כמה גריסים טובים ושימושיים - כוסמת! קלורית תוכן לכל 100 גרם של דגנים מבושלים עם חלב - רק 120-130 קלוריות. והתועלת ממנה את האורגניזם כולו הוא עצום.

וזה ראיסה יודע כי דייסות כוסמת מבושלות

עוד חוכמה עממית. ועכשיו מתכון דייסת הכוסמת על המים.

1. שופך לתוך 200 גרם במחבת על דייסת שטף טהורה.

2. מלאו לאותו 400 מ"ל מים.

3. מביאים לרתיחה ומבשלים רבע שעה על אש נמוכה.

דייסת 4. יש מעת לעת ומערבבת ואל תשכח לכסות את המכסה.

5. מסירים מהאש, לעטוף ולשים את החום במשך 20-30 דקות.

אז, מוכן הכוסמת שלנו. 100 גרם (דייסה מבושלת הקלורית היא רק 100-110 קלוריות) - הוא הסכום האופטימלי של מנות למבוגרים שצופים המשקל שלהם.

הכן פודינג ללא בישול. זה דורש מים רותחים בתרמוס. גרגרי זכוכית להירדם 1 ו 2 לשפוך כוס מים חמים. הדוק, לחכות חצי שעה. כאן ומוכן כוסמת שלנו. קלוריות לכל 100 גרם של התגלמות זו תהיינה 110-120 קלוריות. אבל כל המינרלים והוויטמינים להישאר.

עבור מי שמחפש מותנים צרעה

כוסמת בכל ביצועים קולינרית מתעכלת לחלוטין. אבל כל מתבולל ידי הגוף שלנו משתמש 100%. דייסת GRAMME אכלה לא תישאר בתחומים הבעייתיים של הגוף.

לכן, תזונאים ממליצים תמיד כוסמת בתור קישוט. זה בטוח היופי שלך בכל צירוף.

והנה עוד מתכון מעולה של השעורה הנפלאה.

Grechneviki

ברוסיה הסובייטית היה מאוד פופולרי המנה הזו. הוא מוכן תכופות במוסדות וקייטרינג. הכל נעשה מאוד פשוט.

1. יש צורך לבשל kashu- "מטושטש". כדי לקחת גריסי מים זה על יחס של 1: 3. מבשלים על להבה נמוכה.

3. במחבת בישול. כל שמן או גריז שטיחי נייר קלף.

4. אנו פורשים דייסה ולתת לו להתקרר.

5. מקורר במצב "מטושטשת" לחתיכות ומטגנים משני הצדדים.

אלה הם מאוד grechneviki טעים ומזין יכול להיות תוספת נהדרת לכל ארוחה. המרכיב העיקרי של המנות הנפלאות הזה - הכוסמת. קלוריות לכל 100 גרם של הסכום הכולל של 150 קלוריות.