המתכון לסלט "ברלין" העיקרי גירסאותיה

סלט "ברלינר" מסווג מנות שונות. היא כוללת שני רכיבים צמחיים ובשר. מרכיבים טריים ומשומרים. מוצרי בשר טוב הוא מתאים מבושל או מעושן נקניק (אך זנים בחוסר יציבות), בשר חזיר. אפילו הבשר המבושל, כולל שפה. למלית נלקח מיונז מוכנה או מילוי מיוחד. ועכשיו עוד על המתכונים. יצוין כי ישנן וריאציות רבות של המאכל הזה, וכל אחד הוא מאוד טעים בפני עצמו.

"ברלין" קלאסי

סלט המתכון הבסיסי "ברלין" דורש את המרכיבים הבאים:

• כרוב כרוב טרי - חצי מזלג (או יותר, בהתאם למספר הרצוי של חטיפים);
• נקניק מבושל - 350-400 מ ';
• מלפפונים - 2-3 חתיכות;
• קרן בצל טרי וזוג סניפים שמיר;
• קומץ זרעי שומשום או בוטנים קלויים.

אם אין רכיב האחרון, "ברלין" מתכון סלט מאפשר לקחת את האגוזים הרגיל, אשר אמור להיות קצוץ דק בסכין. ארוחות מוכנות כדלקמן: כרוב ונקניק צריך לחתוך לרצועות קטנות. מלפפונים - פרוסות קטנות. עשבי תיבול טריים קצוצים. כל תזוזה בקערה, מוסיפים מלח, ומפזרים פלפל. מלאו המותג של מיונז האהוב עליכם. אם אתה רוצה חטיף שנון, "ברלין" מתכון סלט מייעץ להוסיף מעט חרדל. תנו מאכל עירוי מעט, ומגישים. יתכן עצמי התחלה ובנוסף ירקות למעדני פסטה.

סלט עם מוצרים מעושנים

כמה אחרים יתייחס אליך אם אתה משתמש במקום מבושל מעושן נקניק או פסטרמה. הם נותנים אוכל טעם הייחודי, החריף שלה. מלפפונים טריים במקרה זה, ולהחליפה מלוחים או כבושים. אבל כרוב הוא הכרחי. העיקר שהיה posochnee. כדי תבשיל ירקות לא פגע מתכון dryish, סלט "ברלין" ממליצה חיתוך כרוב מעט לרמוס, לטחון עם מעט מלח. ואז להמשיך כמו בגרסה הקודמת.

סלט "ברלין" עם עגבניות ירוקות

לאחר תאר את השיטה הבסיסית של הכנת סלט, פונה המינים שלו. בואו נתחיל כאן עם זה, פיקנטי, המרכיבים העיקריים אשר - עגבניות ירוקות ובשר. כמרכיבים נוספים מתאימים: בצל - בצל או נוצות (קרן), ולימון עלווה. אז, את הבשר, להרתיח עד שהם רכים במים מלוחים עם התבלינים. מתאים לשון בקר, פילה עוף. אם חזיר הוא רזה, ללא שומן. ואם בשר - nonrigid, 400-500 גרם.

עכשיו על איך להכין סלט זה "ברלין" (את המתכון). Cut בשר רצועות או קוביות דקות. הבא, לקחת כמה עגבניות - 3-4 חתיכות. חותכים פרוסות קטנות. קוצצים את הבצל. כל התערובת, podsolite. למלית לעשות את הרוטב: כמה כפות של שמן צמחי, לערבב עם מיץ עגבניות או קטשופ, מרתיחים, מגניב ופלפל. לקבלת טעם שאינו מתוק יותר יכול לרסק 2-3 שיניים שום. חטיפים כאלה שזה טוב לא צריך להאמין לי! לפני ההגשה מפזרים את הירקות לסלט, ומקשטים עם פרוסות לימון.

סלט עם גבינה ופלפל

להכין סלט "ברלין" (מתכון עם תמונה מצורפת) יכול להיות עם גבינה וביצים. כדי לעשות זאת, חתוך לקוביות של כ 300-350 גרם של בשר חזיר (לא חתיכות שמנוניות של מטען), לגרר גבינה (כ 100 גרם), 2-3 לקצוץ את הביצים הקשות. חותכים לרצועות 1 פלפל גדול ומלפפון. כל תמהיל, ומפזרים זרעי שמיר. Prisolit ומתבלים מיונז. הטעם יכול מעט מיץ לימון (לפי הטעם).

סלט תפוחי אדמה עם

מקורות קולינרית רבים סלט "ברלין" מומלץ להוסיף, בין היתר, ואת תפוחי אדמה מבושלים. ואם המתכון הראשון נוכל להתייחס מנות האביב, אז זה - עבור סלטים מסוג החורף. כדי לעשות את זה, לקחת בתחמיץ כמה או מלפפון חמוץ, 50-70 גרם של סלרי שורש פטרוזיליה, 4 תפוחי אדמה וסלק 2, את התפוחים באותו מתוק-חמוץ טריים. ובכן מסוידים ירקות ושורשים לרתיחה, לקלף, לחתוך לקוביות. קוצצים מלפפונים ותפוחים. מערבבים podsolite. להכין רוטב של מיונז וחרדל או מיונז ועגבנייה.