דג מוכה על בירה

ארוחת דגים בבלילה מן הבירה, במיוחד בים! עכשיו זה בחנויות ובשווקים רבים נמכרו. בעיקרון, היא מבוססת על פילה קפוא. אין ספק, זה נוח לבישול: מעולה לחתוך, לנקות של קשקשי דגים, אך לעתים קרובות טיפול קר שולל את הדגים של העושר הטבוע בו.

המשימה שלנו - כדי להדגיש את טעמו של הדג, והיא עצמה להחיות את העושר המקורי. וזה יעזור לנו טעים בלילה לדגים. טבחים יודעים שרבים מהינים שלה, למשל, יש חלב, תפוחי אדמה, סיניים, גבינה, חלבון, כמו גם בלילה טעימה לדגי בירה.

הרכב הראשון שלו נראה די יוצא דופן, אך למעשה, כדי להכין את המאכל הזה הוא פקיעה. בהתחשב בעובדה שאנחנו מחכים תוצאה גדולה, אפשר להתנסות במטבח ולבשל בבלילת בירה לדגים.

יש רכושה אחד חשוב יותר - עם מספר קטן של דגים, אתה יכול להגדיל את הנפח משמעותי של המנה הסופית, כמו הבלילה הופכת את הדג הוא לא רק מלא מיץ, אך גם עושה חתיכות מנות קטנות החתיכות הריחניות, עדינות, טעימות, וגם די הגונות בגודל של דג.

מ חצי קילו של פילת דג, באמצעות בלילת קסם לדגי בירה, אתה יכול להכין ארוחות טעימות, אשר תהיינה מספיק לכל המשפחה. והכסף שהוצא יהיה קטן, והאוכל יהיה להתברר כטוב ביותר של המסעדות.

הנה איך לבשל! העיקרון של ההכנה של מנות קלאסיות. בהתחלה ביסודיות לנקות את הדג, לשטוף תחת מים זורמים וחותך לפרוסות מסודרות. כאשר פילת חיתוך יכולה להמציא - לחתוך אותו לריבועים או יהלומים, אבל אתה יכול רק רצועות שטוחות.

דגים וזורים Prisalivaem מיץ לימון טרי. בלילה טעימה לדגי מיץ לימון תיצור פינוק נפלא. בואו לא לנוח פילת הדג שיאכיל עם טעם הדרים. בנוסף, בשל מרינדת הלימון להיעלם טעם וריח דוחים.

זה הזמן להכין את הבלילה לדגים בירה. בשביל זה אנחנו צריכים 100 גרם קמח, ולא פשוט, אבל היטב מנופה מן הבצק הזה הוא רכות נמס בפה.

הפוך תלולית של קמח בהעמקתה בעדינות להכניס ביצה לבנה. והנה תורו של 150 מ"ל של בירה ולאחר מכן מוסיפים מלח לפי הטעם ו 2 אמנות מוחלטת. כפות שמן צמחי בטעם. דג מוכה על בירה חייב לקבל מספיק נוזלים, אך במתינות, אינו מאפשר להשלים ניקוז אותו עם פילה. הוא צריך להישאר על פני השטח של הבשר והדגים.

מחממים את שמן חמניות ו טובלים בבלילה פילה לדגים בירה, ומטגנים עד להזהבה, צופה צבע של טיגון. פילה הם קטנים, הם מוכנים במהירות. אם נוצר להשחמה, המנה מבושל כמעט, עכשיו אנחנו צריכים לתת כדי לנקז את עודפי השמן ובכך להדגיש את הקלות של פינוקים.

עכשיו מגיע נקודה חשובה לא פחות - איך אנו משרתים את הדגים שלנו, תלוי במידה רבה על שולחן החג. קח צלחת גדולה, במקרה הזה זה יכול להיות בכל צבע (לא בהכרח הרמוניה עם שולחן המנה). בשבילנו זה לא משנה, כי כל זה הוא בשורה עם עלים טריים של חסה ירוקה.

את כלי ההגשה הוא פילת מראה מכרעת ואיך אתה ולהניח אותה. אני מציע לשים את הדג במרכז השורות ישר לצלחת, וכדי להדגיש את בבלילת הבירה לדגים כי השתמשנו במתכון, הקפד להחיל מחצית דקה לימון.

אל תתערבו עם עשבי תיבול, כגון פטרוזיליה, כמו גם בצל ירוק צעיר. אל תשכחו להגיש רוטב דגים בסירת רוטב יפה ומקורית, ומפיות עם נושא דיג. אז על השולחן שלך היום יהיה כיף! מאכל טעים ויפה זה צריך לרצות את כולם, ללא יוצא מן הכלל, ואולי זה גם יהפוך אהוב במטבח שלכם. מבשל עם הנאה ולטפל אלה יקירכם מנות ריחניות ובריאות!