כריכי סגירה: מתכונים

רבים מאיתנו משמשים כדי להתחיל את הבוקר עם כריכים. הם עשויים לחמניות, באגט, לחם שיפון, סובין. נכון להיום, הבישול ידוע הרבה מתכונים שונים כמו מתאבן. ביניהם יש את כריכונים, כריכים פתוחים וסגורים. האחרון ידועים כמו כריכים, וזה עליהם יידונו במאמר של היום.

עקרונות כלליים

כבסיס להכנת כריכים סגורים מרבים להשתמש לחמים מיוחדים או לחם מטוגן, שממנו הקשה חתוך. לפני ששמים את המילוי, הוא התפשט עם חזרת מגוררת, מיונז, חרדל, חמאה, או משחה מיוחדת. מונח על גבי גבינה, ירקות, דגים, בשר או נקניק. כל זה מכוסה פרוס שני של לחם.

מלבד הכריכים כרגיל, ישנם שני שנקראים כריכים חמים. הם מאומנים על ידי אותו העיקרון, אבל בסופו של דבר מרוחים בביצה טרופה, התגלגל בפירורי לחם ומטגנים במחבת, משומנת בחמאה. כדי לשמר את הרעננות ורכה של חטיף, היא ממוקמת מרקייה ומכסה במכסה.

בנוסף, ישנם כריך שתיים או שלוש שכבות. הם חד רכיב בשילוב. להכנת האחרון ממשמשת בשילוב יותר עם כל מוצרים אחרים. זה יכול להיות חמאה, ביצים ונקניק או הרינג.

טורקיה אופציה

מתכון זה יכול להיסגר מהר יחסית להכין כריכים בטורקיים. הם מקבלים כל כך טעים כי הם יכולים להיות מוזן לא רק למשפחה לארוחת בוקר, אבל גם עבור שולחן חגיגי. כדי להפוך חטיף זה צריך להזמין מראש את כל הרכיבים הנדרשים. במקרה זה, המקרר שלך אמור להופיע:

• חצי קילו בשר הודו.
• 250 גרם של זיתים.
• 1.5 כפות רסק עגבניות.
• שלושה עלי דפנה.
• 240 גרם של לחמניות.
• 0.5 כפית פלפל.
• 1/3 כוס צימוקים.
• כפית צ'ילי.
• 8 שיני שום.
• כף כמון.
• בצל.

הכריכים סגורים שנעשו על ידי לך, ההכנה אשר לא לוקח יותר מדי זמן, לא היינו טרי וחסר טעם, יש צורך להשלים את הרשימה לעיל של מלח בישול.

תיאור של התהליך

אתה צריך קודם לעשות ירקות. בצל ושום מנקים מן הקליפה, הסתובבה, שנשלחה לסייר, משוחה בשמן זית מחומם, ומטגנים עד להזהבה קלה. לאחר מכן, הוסיף להם פלפל, כמון עלים והמפרץ וממשיכים לבשל במשך שתי דקות.

פילה טורקיה נשטפים במים קרים, יבשים מעט עם נייר סופג וחותכים לקוביות בגודל בינוני ולשלוח לסיר עם בצל ותבלינים. כל זה הוא קצת להוסיף קצת מלח ומבשלים במשך חמש דקות. ואז, באותה צלחת להפיץ את רסק העגבניות קצת מאוחר ומזג שתי כוסות מים לשתייה ומוסיפים צימוקים וזיתים קצוצים. לאחר הרתיחה במחבת נוזלי מכוסה במכסה ולהשאיר על חום נמוך. רבע שעה מאוחר יותר, את הכלים יוסרו הצלחת שחולצו ממנו עלה דפנה.

לחמניות נחתכות בחצי, שמן זית משומן ונשלח לתנור שחומם ל 120 מעלות. חמש דקות מאוחר יותר הם מוציאים מהתנור ומפיצים על צלחת. לאחר מכן, תערובת של טיח תורכי כיסוי שני חצי לחמניות. מגישים סיימו כריכים סגורים מוגש חם.

אופציה עם נקניק

כריכים פשוטים, אבל מאוד טעימים אלה הם ארוחת הבוקר האידיאלית לכל המשפחה. הם הושגו מספיק דשנים ומזינה. לכל אחד מחברי המשפחה שלך בבוקר הלכו הכריך הסגור, שתמונתו יוצגה בהמשך, אתה צריך לדאוג כי במטבח היו כל מרכיבים הדרושים. בשלב זה תצטרך:

• 100 גרם של עגבניות.
• אריזה של לחם נגמר.
• 200 גרם של נקניק מבושל.
• מיונז 2 כפות.
• 100 גרם גבינה קשה.

כמרכיבים נוספים ישמשו מלח ופלפל משותפים.

הטכנולוגיה הכנה

בשלב הראשוני צריך להתחיל להכין אוכל. לגרר גבינה קשה. עגבניות שטף וחותכים לקוביות. אז לעשות נקניק מבושל. כל זה משולב ב מיונז מרוח כלי אחד מתאים, מלח, פלפל, ובחש בעדינות.

In a sandvichnitsu שחומם מראש ושתי פרוסות לחם. מלית הוכן להציב על גבי. השכבה הסופית היא עוד פרוסת לחם. לאחר מכן ניתן לסגור ולהכיל את המכשיר. בעתיד כריכים כנה סגור במשך חמש דקות. לאחר מכן הם פוזרו על צלחת והוגשו לשולחן. מתכון זה טוב כי זה מאפשר לך להחליף את המוצרים. אז, מחוסר מיונז, אתה יכול להשתמש את הביצים הטרופות. נקניקייה מוחלפת עוף מבושל בקלות.

אופציה עם מוצרלה ופלפלים

במסגרת זו כריך פשוט, אבל טעים מאוד ללא רכיבי בשר. הוא טוב כי הכנתו אינה דורשת מוצרים יקרים במחסור. כדי לעשות כזה נסגר כריכים (מתכונים ניתן לראות בפרסום של היום), על המטבח שלך צריך להופיע:

• 450 גרם של גבינת מוצרלה.
• באגט צרפתי.
• משקפי זוג של בזיליקום קצוץ.
• שלושה פלפלים מתוקים.
• 1/3 כוס שמן זית.

בין יתר, יש צורך לחשוב מראש על הרגע הנכון כדי התברר להיות מלח על יד. כמות המרכיב הזה יהיה תלויה שף העדפה אישית ומשפחתו.

רצף של פעולות

קודם כל, אתה צריך להדליק את התנור. עד שזה מתחמם, אתה יכול להתחיל להכין פלפלים. הם נשטפים, obsushivayut עם מגבות נייר וחותכים לשניים. שני חצי וכתוצאה להתפשט על המדף בתנור כך הקיצוצים היו בתחתית והאופים במשך רבע שעה. כאשר הקליפה מתחילה להיחרך פלפלים להתהפך ולהשאיר למשך חמש דקות. לאחר מכן הם ממוקמים בתוך שקית נייר והוסרו בקצרה לצד.

לאחר כרבע שעה עם פלפלים בזהירות להסיר את הקליפה. כמה צעצועים שנשארו על צלחת נפרדת לקישוט נוסף של כריכים, ואת עיסת הנותר נשלחים הבלנדר. לכך הושם בזיליקום, שמן זית ומלח. כל זה הגיע לכלל פירה.

באגט צרפתי, חתך לאורכו. לאחר מכן, מסיר בעדינות ממנה פירור קטן. בשנות ה מוצרלה קצוצה התפשטות במחצית העליונה. בחלק התחתון מושם רסק פלפל ובזיליקום. ואז חצי ממוקמים על גבי זה. Ready מכוסה כריכים מוצרלה מוגש לשולחן. כדי לתת להם נוף יפה, בין שני החצאים של פלפלים מתוקים עיסת נדחי באגט פרוסות התפשטות.