פשטידת כבד - זה שימושי, טעים ומהנה

האם אתה אוהב כבד? לא? אז לא תצטרך אי פעם באמת היו כמו שצריך והכין את תוצר הלוואי. זה יכול להיעשות מהכבד של כ מספר זהה של מאכלים טעימים שונים, וכמה חתיכת בשר טובה. תבשיל ברביקיו זה, חם, עוגות, ואפילו עוגת כבד. אבל עוד על כך בהמשך. ראשית, יש לומר על היתרונות של מוצר מזון.

הכבד - מקור מצוין של חלבון באיכות גבוהה, חומצה פולית וברזל, הוא עשיר B. קבוצת ויטמין A ויטמין זה הוא התוצר של מספר אחד במספר קואנזים Q10, וזה חשוב עבור מערכת הלב וכלי הדם שלנו. חתיכת כבד בקר מכילה כ 338 מ"ג זרחן, אשר אחראי על מצב עצמות, שיניים להסרת רעלים מהגוף. כל המאפיינים הללו יסולאו בפז של מוצר זה אינו מאבד במהלך טיפול בחום, ובמקרה של בישול ראוי גם גדלו מאוד. לדוגמא, אם אתם מבשלים פאי כבד עם גזר, בצל ותפוחי אדמה, זה מגביר באופן משמעותי את התוכן של ויטמינים וסיבים תזונתיים. מנות איכות וטעם הן פי מאה יותר טובות.

ובכן, ועכשיו על המנות בפועל. אנו מציעים לכם לבשל שלנו פאי כבד מתכונים ועוגה. לקבלת הכלים האלה, אתה יכול לקחת גם את הבשר ואת כבדי עוף, העיקרון של הבישול שלהם הוא כמעט זהה.

כדי להכין כבד עוגת, טרום נקי הסרט וחותכים לחתיכות בגודל בינוני של המוצר. איך לקחת את זה תלוי בנפח התפוקה הרצויה של המוצר המוגמר. גרם מן 500 כדי 800 יהיה מספיק. כבד במשך 2-3 דקות במחבת המטוגנת, מיץ שוחרר מיזוג (הוא לא יהיה צורך). זה יכול להיות קצת עיצבן אותי אם תרצה בכך, דפנה כוס יין לבן.

ירקות תצטרך: 2 גזרים גדולים, 2 תפוחי אדמה, 2 בצלים, אשר קוביות מטוגנות במחבת עד שהם רכים. עכשיו כל המרכיבים הללו מעורבבים עם הכבד, כל מלוחים, פלפל, תבלינים נותר לספוג.

בעוד כבד עם ירקות במרינדה, בצק פריך מלוח מוכן עוגה. לגולל אותה, להפיץ בתחתית הטופס (לא לשכוח לשמן אותה עם ירקות או שמן זית). נוסף על זה לשים את הכבד עם ירקות, לשפוך את כל הביצים הזה, מוקצפת עם שמנת חמוצה או מיונז (התערובת צריכה להיות מעט לא עוגה לחה). מפזרים מעט קמח וכל להגיש כבד עוגה בתנור, שחומם מראש ל 210 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות. מגיש שזה יהיה חם.

למי שרוצה להפתיע את האורחים ומגישים חטיף יוצא דופן, אנו מייעצים לבשל עוגה כבדה.

לשם כך, 800 גרם של כבד עוף לטחון באמצעות בלנדר או מטחנה, והוסיף לכך 3 ביצים, קמח זכוכית, מעט שמן צמחי (כגון לביבות, כך שהם לא ידבקו למחבת) וקורט מלח ממנו.

קבל את הבלילה שממנו לביבות אפויות. הם גם ישמשו כבסיס של עוגת כבד.

עכשיו, כאשר כל ההשכבות מטוגנות, הגיע התור של ירקות interlayer "עוגות": הגזר מגורד (200 גרם) היה קצוץ טבעות בצל וחצי (2 יח '). טוגן במחבת עד להזהבה רווה בכמות קטנה של חלב.

זה כל מה שיש נותר רק כדי לשמן כל פנקייק עם מיונז, לשים אותם על כמה ירקות ליצירת עוגה. עוגה למעלה ממליצה לא רק לשפוך מיונז, אבל גם לקשט עם ירק. מגיש מנה ראשונה זה יכול להיות גם חמה וקר. התנאי היחיד שחייב להתגשם - העוגה צריכה להינתן זמן להתבשל ולספוג את הריח של ירקות ומיונז, כדי להפוך אותו רך ועדין על החיך.

אנו מקווים כי המתכונים שלנו יעזרו לך לרצות המשקים שלהם מנות יוצאות דופן מכבדה. בתיאבון!