בשר טחון בתנור עם ירקות: מתכונים מעניינים, תכונות בישול וסקירות

ירקות עם בשר טחון אפוי בתנור הם מאכל אידיאלי עבור ארוחת ערב משפחתית לבבית באותו זמן אופציה נהדרת עבור אלה שואפים לעקוב אחר עקרונות תזונה נכונה אורח חיים בריא. הכינו בשר טחון מן הבשר שלך, אם אתה לא סומך על רשתות הסחר, או לרכוש את האריזה של המוצר למחצה מוגמר זמין, אם אתה רוצה לחסוך זמן ומאמץ. גם בבית וגם בשר טחון שנרכש ניתן להשתמש בבטחה בבישול מהרשימה שלהלן.

קדרה סרבית עם בשר טחון וירקות בתנור

המטבח הלאומי של סרביה הוא נפגע על ידי מגוון של טעמים יוצאי דופן, שילובים מפתיע ותבלינים אור. זה מספיק כדי לבקר את המדינה רק פעם אחת, ולאחר מכן במשך זמן רב כדי לשמור על האהבה של מעדנים שאתה אוהב. המתכון לתבשיל פשוט זה מבוסס על מסורות קולינריות סרביות.

יהיה עליך

ודא כי המטבח שלך מכיל מספיק מן המרכיבים הבאים:

• 600 גרם של מלית (בשר או חזיר);
• שמן זית;
• פלפל מתוק קצוץ;
• נורה כתוש;
• גזר מגורר על פומפיה ממוצעת;
• 2 גבעולים כתושים של סלרי;
• פפריקה;
• מלח;
• פלפל שחור;
• פלפל אדום;
• קמצוץ של קינמון;
• קמצוץ ציפורן;
• 0.25 כפות. מים;
• 1/8 כפות. יין אדום;
• קוביית בשר בקר;
• 50 מ"ל נועז שמנת;
• 2 תפוחי אדמה (לקלף לחתוך לפרוסות).

הכנה

כדי לטעום בטעם טעים בתנור עם ירקות על פי המתכון הזה, תצטרך 1 שעה 25 דקות. רשימת המרכיבים מחושבת על 4 מנות, בחלק אחד 367 קלוריות.

• מחממים מראש את התנור על ידי הגדרת הטמפרטורה ב 200 מעלות. לסחוט את הטופס עם שכבה דקה של שמן זית (אם תרצה, אתה יכול להחליף אותו עם שמן חמניות).
• בסיר עם ידית ארוכה מטגנים את הבשר הטחון לחום חלק. מוציאים אותו מהמחבת כדי לשמור את המיץ בבשר, ולהניח אותו בצד. מוסיפים את שמן הזית ומעבירים את הפלפל, הבצל, הגזר והסלרי עד שהם רכים.
• מניחים את הבשר הטחון בירקות ומפזרים פפריקה, מלח, פלפל שחור ואדום, ואחר כך קינמון וציפורן. יוצקים במים ויין אדום, כל להתחמם היטב. ממיסים את קוביית מרק הבשר בתערובת. מוציאים את המחבת מהחום ומכניסים את השמנת.
• מניחים את החלק התחתון של תבנית לאפייה עם ספלי תפוחי אדמה, במקום תערובת של בשר טחון וירקות על גבי, ולאחר מכן את תפוחי האדמה הנותרים.
• אופים מתחת למכסה במשך 45 דקות או עד תפוחי אדמה רכים.

Mince בתנור עם ירקות עבור המתכון הזה יכול להיות מוכן לסכל. המנה תהיה כמו עסיסי ו אפוי באופן שווה, וכן ניקוי כלים כביסה לאחר הבישול יהיה קצת יותר קל.

תבשיל עם קישוטים

קישואים טעימים עם בשר טחון וירקות בתנור הוא מאכל נפלא לארוחת ערב קלה אך טעימה. למרות שאנשים רבים בוז את קדרות, וכמעט לא מבשלים אותם בעונה החמה, מחירים אטרקטיביים עבור קישואים וירקות עונתיים אחרים בוודאי יאלץ אותך לשקול מחדש את סדרי העדיפויות הקולינריים. בנוסף, בשר אפוי בשר טחון טובים בכל עת! ביקורות באתרי הקולינרי רק מאשרים את האמת הפשוטה.

הרכב

כדי להכין תבשיל קיץ ריחני תצטרך:

• 500 גרם בשר טחון;
• 2-3 סקווש (ירוק או צהוב);
• זוג נורות;
• 1-2 גזרים;
• 2 כוסות של פסטה קטנה (לדוגמה, "צדפים");
• מלח ותבלינים;
• חצי כוס שמנת;
• כוסברה קצוצה;
• 1 כוס גבינה מגורדת.

איך לבשל

מילוי "קיץ" בתנור עם ירקות יוכל אפילו את המארחת ההתחלה, ובישול (לא כולל הכנת מרכיבים) לוקח רק שלושים דקות.

• מבשלים את הפסטה על ידי ביצוע ההוראות על החבילה. מסננים את המים.
• מטגנים את הבשר הטחון לגוון חום חלק. מוסיפים את התבלינים.
• Spasertuyte קישואים, בצל וגזר כמות קטנה של שמן. מוסיפים מלח.
• לסוך את הטופס עם שמן שכבת עם שכבות: בשר טחון; ירקות; פסטה. ממלאים עם שמנת חמוצה, ומפזרים גבינה מגוררת.
• החזק בתנור במשך 15-18 דקות ב 180 מעלות.

פלפל ממולא עצלן

קלאסיקות של תזונה נכונה - ירקות ממולאים בתנור. עם בשר טחון, אתה יכול לבשל לא רק את כל הפלפלים המפורסם בולגרית, אבל גם מה שנקרא "עצלן" גירסה - תבשיל שחוזר על הרעיון הבסיסי של מאכל מסורתי הוא לא נחות מזה בטעם. הסקירות הטובות ביותר של גרסה זו של פלפל נותרים על ידי נשים מעריכים מאוד זמן פנוי.

רשימת המרכיבים

כדי להכין מנה "ישנה" בדרך חדשה, תזדקק ל:

• 0,5 ק"ג בשר טחון (בשר בקר);
• שני פלפלים מתוקים מרוסקים בצבעים שונים;
• 1 בצל (חתוך לתוך);
• זוג שיני שום כתושות;
• 2 שקיות של אורז חום;
• 1 מנה של רוטב לפסטה ופסטה;
• אורגנו, מלח, פלפל ועשבי תיבול של בזיליקום לפי הטעם;
• 1 כוס גבינה מגורדת של זני דל שומן.

הוראות בישול

"עצלן" מלית בתנור עם ירקות אפויים בדרך הבאה:

• מחממים את התנור על ידי הצבת הטמפרטורה ב 180 מעלות. מפזרים את תבנית האפייה בתרסיס קולינרי מיוחד או פשוט משמנים אותה. הגדר אותו בצד.
• להדליק את האש באמצע. בסיר גדול עם ידית ארוכה ומטגנים את הבשר הטחון, הפלפל, הבצל והשום הכתוש בעיתונות ועד לרכות הירקות. בשר צריך לאבד גוון ורוד (בדרך כלל, התהליך לוקח 10-12 דקות). השתמש בכף עץ כדי לחתוך עוד את בשר טחון כפי שהוא מבושל. יוצקים את השומן העודף ומחזירים את המחבת לתנור, ומקטינים את החום למינימום.
• מכינים את האורז החום בתנור המיקרוגל בהתאם להוראות על האריזה.
• מוסיפים את האורז המוכן, רוטב לפסטה, תבלינים לתבשיל הבשר. מערבבים היטב. מכניסים את החומרים לתבנית האפייה.
• מפזרים את הקדרה עם גבינה מגורדת.
• מבשלים בתנור, מבלי לכסות את המכסה, עד הגבינה נמס (18-20 דקות).

קדרה עם גבינת קוטג '

אם אתה מסתכל בזהירות על הדמות ואת מודאגים ברצינות על עודף משקל, לנסות צלחת דיאטה ייחודית - בשר טחון עם ירקות בתנור, המתכון של אשר מועשר עם גבינת קוטג 'דל שומן ורוטב עגבניות. קרא ביקורות על זה עדינות על פורומים על בישול ועל אורח חיים בריא - ואתה בהחלט למצוא השראה יד עושה מאכלים טעים נמוך קלוריות.

מוצרים |

רשימת החומרים לתבשיל זה היא כדלקמן:

• שמן זית לשימון מגש אפייה;
• 2 עגבניות טריות בינוניות (קצוצות);
• 2 קישואים גולמיים בינוניים (קצוצים);
• 300 גרם בשר טחון;
• בצל גדול (קצוץ דק);
• זוג שיני שום כתושות;
• 1 כוס רסק עגבניות משומר או רוטב עגבניות;
• 2 כוסות גבינת קוטג 'דלת שומן;
• 1 חלמון ביצה גדול;
• חצי כוס גבינה מגורדת, דלת שומן;
• כף של פטרוזיליה טרייה, אורגנו או רוזמרין (קצוץ);
• תבלינים לפי הטעם.

מתכון

ירקות עם בשר טחון, אפויים בתנור, מבושלים במהירות ופשוט - ולכן מאכל כזה יוכל להציע את הבית אפילו פילגש לא מנוסה.

• מחממים את התנור ל 250 מעלות. לסוך את תבנית האפיה בשמן ולהפיץ עליה עיגולים של עגבניות וקישואים. צולים את הירקות בתנור במשך 10-12 דקות.
• בשלב זה, מעבירים בסיר גדול בשר בקר, בצל ושום עד בשר חום נרכש עם בשר. מוסיפים את רוטב העגבניות (פסטה) ומביאים לרתיחה עדינה.
• מפזרים את התערובת בבשר טחון על גבי תבנית נמוכה לאפייה ומפיצים את הירקות הקלויים. הפחיתו את הטמפרטורה בתנור ל 180 מעלות.
• לטאטא את גבינת קוטג 'עם חלמון ביצה, גבינה, עשבי תיבול, מלח ופלפל בקערה קטנה. כפית אותו מעל הירקות מטוגן להחליק את פני השטח עם מרית סיליקון.
• מבשלים את התנור בתנור כ -35 דקות. חותכים את תבשיל חם לשש חתיכות ומגישים מיד על השולחן.

הערה:

כזה קדרה בשר בשר עם ירקות ניתן להכין מראש בצורה של מוצר תוצרת בית למחצה לאחסון במקפיא. לפני האפייה הישירה, אל תשכחו להפשיר לחלוטין את צלחת המקרר ולהוסיף לזמן הבישול מחמש עד עשר דקות.