בצק עלים מתכוני עוגיות אור

לאוהבי מאפה בצק עלים, הכנו כמה מתכונים פשוטים ועם זאת מאוד טעימים. אפייה כזה תהיה תוספת נפלאה מסיבת התה שלך.

מתכון מהיר מאפה בצק עלים "אוזניים פאף"
המרכיבים הבאים יניב כ 35-40 חתיכות.
כדי להפוך את העוגיה הזו, תצטרך:
• קילוגרם אחד של בצק עלים;
• אחד וגם כוסות וחצי סוכר.

שיטה של הכנת עוגיות:
1. ראשית אתה צריך לחלק את הבצק לשני חלקים ומגלגלים כל אחד מהם לתוך הרקמות.
2. הבא, לשפוך על משטח העבודה של השולחן כרבע כוס סוכר, על גבי לשים שכבה של בצק ומצמיד אותה מעט סוכר.
3. יוצקים את הבלילה על הרביעי נוסף של זכוכית הסוכר.
4. כעת, מבחינה ויזואלית מתארים בעיצומו של מבחן ההיווצרות ולהתחיל לגלגל את הבצק לרולדה דקה משני הצדדים. התהליך המתקפל צריך בהדרגה לשפוך חלק אחר של 0.25 כוסות סוכר.
5. כאשר הלחמניות מוכנות, לחתוך אותם לתוך עוגיות כחצי סנטימטר רחב.
6. חותכים את העוגיות, להפיץ על תבנית אפייה כדי להשאיר מרחק של כ 3-4 ס"מ ביניהם.
7. זה נשאר רק לשים עוגיות לתנור למשך כחצי שעה 200 מעלות (אם הסוכר הוא מקורמל, אז עוגיות מוכנות).

עבור מי שאוהב את המתכונים מהכוכבים, אנו מציגים את בצק עלים עוגיות עם תאריכים.
יהיה עליך מרכיבים אלה:
• שלוש מאות גרם בצק עלים קפוא;
• חלמון ביצה אחת;
• מאה גרם של קרם;
• תאריכים (מגולענים);
• פיסטוקים (מחורץ);
• סוכר.

בישול מאפה:
1. כדי להתחיל את הבצק חייב להיות מופשר ומרדד את עובי שכבת 20 מ"מ.
2. מערבבים את החלמון והשמנת המונית זו של שמן את הבצק.
3. בהמשך, לאורך הקצוות הארוכים של הבצק, להפיץ תאריכים, רצוי לסגת מהקצה של סנטימטר אחד.
4. שאר המבחן צריך ומפזרים סוכר (בהדרכת טעם משלך) ואגוזים קצוצים.
ואז 5., החל מהקצה שבו תאריכים, להתחיל לגלגל את הבצק לרולדה דקה ו כראוי zaschipyvaem קצה.
6. הגליל וכתוצאה וחותכי עיגולים בקוטר של סנטימטר אחד משמן החלמון שלהם.
7. בסוף פרוסות ליי שלנו על תבנית אפייה ומכניסים לתנור למשך 25 דקות על אש בינונית.

ועכשיו אנחנו נגיד לך איך לבשל עוגיות שימושיות מקמח כוסמת.
עוגיות כוסמת
לקבלת עוגייה כזאת, תצטרך:
• 170 גרם קמח כוסמת;
• 125 גרם אבקת סוכר;
• שתי ביצים;
• 70 גרם של דבש (כוסמת);
• כפית תה אחת החמאה.

איך לבשל עוגיות כוסמת:
1. מקציפים ביצים ומוסיפים סוכר וקמח דבש (רצוי מנופה דרך מסננת). כל זה חייב להיות ללוש היטב עד למרקם אחיד.
בצק 2. להשאיר למשך חצי שעה במקום חמים, שבו אין טיוטות. כמו כן, את הבצק חייב להיות מכוסה במגבת.
3. בעוד האפייה המוכנה: זה מטשטש את זה עם נייר אפייה, משומן בחמאה.
4. תנור מחומם עד 160 מעלות.
5. כאשר הבצק מתאים, אתה צריך לשים את זה על כף אפייה.
6. התנור צריך בערך רבע שעה עד עשרים דקות.
7. לפני ההגשה, מפזרים אבקת סוכר טוב יותר.

לא בטוח מה לבשל עוגיות? ולנסות לאפות עוגיות מן הפתיתים. והנה מתכון טעים וקל.

עוגיות שיבולת שועל עם שוקולד
מרכיבים דרושים:
• חצי כוס שיבולת שועל;
• החלק השלישי של קמח כוסות;
• שתי כפות כפות קקאו;
• 160 גרם חמאה;
• כוס סוכר 1 (חום);
• ביצה אחת;
• אחת חופן אגוזי מלך;
• חצי כפית אבקת אפייה;
• כמאה גרם של שוקולד.

אופן הכנה:
1. לערבב ראשית קמח (מנופה), קקאו, פתיתי שיבולת שועל ואבקת אפייה.
2. האגוזים ניתן לטחון. ואתה לא יכול לטחון (אז עוגייה תהיה יותר קריספי).
3. בקערה הייתה triturated עם חמאת קצף סוכר רך. ואז את התערובת ניסתה לנהוג נוסף לשפשף את הביצה. השלב הבא להוסיף קמח.
4. כאשר הבצק שלנו יהפוך הומוגני יותר, אתה יכול להוסיף אגוזים.
5. קלף אפייה אסטלה, ולאחר מכן לפרוס ספל של עוגיות. המרחק בין העוגיות צריך להיות כחמישה סנטימטרים.
6. אופים זה טעים, מאוד ארוך - רק עשר דקות 170 מעלות.
7. ממיסים את השוקולד באמבט מים.
8. העוגיות המוגמרות טבולים בשוקולד נמס ופרשו על סריג.
9. חכה עד העוגיות תקשחנה.

אנו מקווים כי ספר הבישול שלך מתחדש כמה מתכונים מאפה בצק עלים.