איך להכין חצילים כבושים

מתכונים, שבו אתה יכול להכין חצילים כבושים, כל משפחה משלהם. שאוהבים ללכת על הנאת חיים, תבלין פחות מאחר, אבל בכל מקרה, ארוחה מבושלת היטב היא לעתים קרובות טעם מקורי וטעים, כמו חטיף נהדר על שולחן החג, ולכל ארוחה משפחתית. ירק זה מכיל הרבה סיבים, אשר מפחית את רמת הכולסטרול בדם, כמו גם nizkokalorien המאפשר את השימוש בו ללא סיכון הדמויות.

אם אנחנו מדברים על מתכונים מהירים, אשר ניתן במרינדת חצילים, זה עשוי להיות בא. ירקות שטף, וחותכים את הרגל. חציל פלח בכמה מקומות בעזרת מזלג ונופל 5-7 דקות במים רותחים. לא שווה הרבה לעכל אותם, ולאחר מכן הם razlezutsya מאוחר. בקערת מוכני כבישת שכבות שנערמו של חצילים, לחתוך לטבעות, חצי טבעות בצל, פלפל, עלה דפנה, שום כתוש. הוספת 1-2 כפיות של מלח. שכבות נוספות חוזרות. בנפרד לערבב שמן חמניות עם חומץ שיעור של שלוש לאחד. בעדינות בחישה, את התערובת וכתוצאה מכך נשפך לתוך חצילים. המנה להציב עיתונאים וביום להציב במקום קריר. לאחר פרק זמן זה הוא מוכן לשימוש.

ישנה המרשם פשוט למדי הבא להכנת חצילים כבושים. קחו ירקות עבור רצוי באותו גודל. הם שטופים להציב עבור 10 דקות במים רותחים. החציל מבושל בקלילות עושה דקירות קטנות, שבו פרוסות דקיקות של שום להציב. בשנת 3 ליטרים של מי polstakana מלח מדולל, הנוזל הוא הביא לרתיחה, הוא מקורר. חציל להציב קערת אמייל מלאה מלח, לשים תחת לחץ והניח במקרר. שבוע לאחר מכן את המנה ניתן לאכול. באופן דומה, מבושל , משומר חצילים. פירות הוכן מוכנסים לצנצנות מעוקרות, להוסיף מלח רותחים, לכסות את כל סתומים.

ומלוחים Thrill יכול לנסות לבשל חצילים במרינדה עם פלפל אדום ושום. 2 ק"ג של ירקות חתוכים לחתיכות יחד, מלח ולהשאיר את המטבח עבור 2 שעות. לאחר מכן, הם נשטפים היטב במים זורמים (ובכך מאפיין מרירות הסיר של כמה כיתות), מתווספים לתוך המחבת מוכנה. זה שפך חצי כוס חומץ וסירופ (להכנתו הוא מדולל בכוס סוכר וחצי כוסות מים). לאחר לרתיחה חצילים, הם בישלו את הנוזל המתקבל עבור 5 דקות, הסירו מהאש, המים מנוקזים, השום הוא הוסיף, פלפל אדום (בלנדר זה יכול לשמש). שמן חמניות Dish להשקות מסופק לשולחן מקורר.

לא רק טעים, אלא גם את המנה המקורית נפנתה ממולאת חצילים כבושים. ירקות טריים נשטפים במים זורמים. חצילים הם דקרו עם מזלג בכמה מקומות, הוא חתך לאורך המרכז, אבל כך הפרות שומרים על שלמותה, כי הוא לא יתפרק לשני חלקים. לאחר מכן הם ממוקמים במים רותחים במשך 5-10 דקות. לאחר לשלוף חצילים מהמחבת, לשים אותם על כל סוג של משטח וסוחטים בעדינות. לפיכך, לא יהיו אחד בלבד נוזלים עודפים, אבל גם מרייר. למלית של לגרוס דק שורש פטרוזיליה, סלרי, גזר, שום, בצל. הכל מעורבב היטב מלוח. אלו המעדיפים מזון חריף יכול להוסיף קצת פלפל אדום. חצילים ממולאים בתערובת של ירקות המתקבל יכול לקשור החוט שלהם לא להתפורר (ב הבא, לפני ההגשה, הוא מוסר). היטב ולשים אותם בצלחת המוכנה לכבישה ועשבי תיבול פלפל, לשפוך חומץ. Ssverhu לשים בעיתונות. אחרי שבוע של חצילים מוכן לצריכה.