עוף בנייר בתנור

כל עקרות בית מודעים היטב כי כל בשר, כולל עוף בנייר בתנור תמיד מקבל עסיסי. לכן זה מאוד קל לאפות בנייר אפילו ירקות.

הרבה מאמץ כדי להכין מנות כאלה לא צריכים להחיל. כדי לעשות זאת, פשוט למרוח את תיבול עוף נשטף, מלח, יכול להיות שום, פלפל, מברשת עם שמן ועוטפים בנייר. ואז לשים בתנור שחומם מראש למשך חצי שעה. ואת העוף נפלא, טעים ועסיסי הוא מוכן. לאחר ציפור מבושלת, אתה יכול שוב לשמן אותו עם שמן צמחי ולהשאיר ללא הרדיד בתנור 15 דקות כדי ליצור קרום זהוב. כפי שאתה יכול לראות, זה קל מאוד, כמובן, טעים. עם זאת, מלבד המתכון הפשוט הזה, ישנם אחרים אשר נדון להלן.

עוף בנייר בתנור עם ירקות

מתכון זה מייד כולל לקישוט, אשר מיוצר גם הנייר יחד עם העוף. מרכיבים:

• עוף (ירכי עוף, כנפיים, וכו ') - 1 ק"ג;
• פלפל - 0.5 ק"ג;
• עגבניות - 0.4 ק"ג;
• גזר - 0.3 ק"ג;
• בצל - 4-5 PC;.
• שום - 4 שיניים;
• תבלינים, מלח, פלפל;
• הירוקים.

כרעי עוף או פלפל, מלח, לשפשף את התיבול ולהשאיר למשך חצי שעה. חותכים את הבצל לטבעות חצי, ושום בצלחות קטנות. גזר לגרוס לחתיכות קטנות. עגבניות לחתוך לפרוסות פלפל רצועות. שימו עליכם את רדיד עוף (ירכיים) ולהפיץ על גבי בצל ושום הראשון, ולאחר מכן את שאר הירקות הקצוצים. כל זה על גבי מלח לעטוף בנייר כסף. אופים במשך כשעה ב 200 מעלות. כאשר העוף בנייר בתנור מוכן, ומפזרים עשבי תיבול.

עוף עם בייקון ופטריות ברוטב שמנת

המנה די בזכות ריחני וטעים השילוב של בייקון, פטריות ובשר עוף. יצוין כי הרבה זמן לבשל לך לא ייעלמו, משום ההכנה לאפייה לא נמשכת זמן רב. עוף של רדיד בתנור, המתכון לרוטב שהוא גם פשוט, אפוי במשך כשעה. מספר מוצרים המיועדים מנות עבור 2, לעומת זאת, תלוי במספר האורחים, להוסיף באופן יחסי על מוצרים במהלך הבישול.

מרכיבים:

• חזה עוף - 2 חתיכות;
• חמאה - 2 כף;
• שום - 1-2 שיניים;
• בייקון - 300 גרם;
• פטריות - חצי כוס;
• קרם (שומן) - 4 כף;
• מלח.

שום כתוש או חתוך לפרוסות. פטריות לקצוץ לחתיכות קטנות. בייקון חתוך לפרוסות או רצועות. בתנור בחום של 180 מעלות ושופכים את החמאה המומסת לתוך התבנית לאפייה. ואז לשים אותו עוף ומפזרים מלח ושום. בנוסף לתרנגולת שתטיל את הבייקון ומפזרים פרוסות של פטריות. אופים במשך כשעה, עד שהבשר יקבל גוון לבן. שדה של כמה העוף מוכן, יש צורך לשים אותו בצלחת להתקרר. המיץ אשר מופק לאחר אפייה, יוצקים למחבת ומבשלים כמה דקות יחד עם קרם על להבה נמוכה עד ברוטב. יוצקים את הרוטב על גבי העוף.

עוף על הגריל בתנור בתאילנדית

ולבסוף, את המנה הנפלאה ביותר מבושל בתנור. עוף זה מתקבל באמצעות מספיק מרינדה ריחנית, את המתכון של הניתן בהמשך. אז, לצורך הכנת חומרים הדרושים כגון:

• עוף - כ 2 ק"ג;

עבור המרינדה:

• שום - 15 שיניים;
• זרעי כוסברה - 1 כפית תה;
• רוטב או פלפל חריף (לא חובה);
• שחורה או פלפל לבן אבקה - 1 כפית;
• רוטב סויה - 1/3 כוס;
• דבש - 1 כפית;
• שמן צמחי - 2 כף.

כדי להכין את המרינדה, אתה צריך קוצצים דק את השום ולשפשף על פומפיה ומערבבים עם שאר החומרים. אתה יכול להכין את מרינדה עם בלנדר.

עוף נשטף יש לגזור במספריים בחזרה עצמות. כדי לעשות זאת, אתה צריך להנמיך אותו ואת עצמות ידיה ללחוץ על מנה בשרית. ואז לנתק יִדוּי עם כל העוף, למרוח במרינדת הבשר המבושל ולשים במקרר במשך 5 שעות. ואז לקבל ולהשאיר למשך חצי שעה עד הבשר חימם בטמפרטורת החדר.

זה נשאר מחממים תנור ל 200 מעלות מניחים על כף חזה עוף באח. אופים במשך חצי שעה, ולאחר מכן להפעיל את הבשר בצד השני ולהשאיר למשך 20-30 דקות עד מבושל.

זה כל מה, המנה מוכנה!