איך לבשל קציצות בשר: מספר דרכים

בשר טחון יכול להיות מבושל ולא רק המבורגרים או קציצות. קציצות בשר בקר או עוף - אפשרות תכליתית שיכול לשמש מרקים, וכן בשילוב עם פסטה, ואפילו חטיפים מלוחים. הפוך אותם במהירות ובקלות אתה יכול להשאיר חלק "המילואים" במקפיא. בכל מקרה, לפחות מתכון אחד יגיד לך איך לבשל את הקציצות צריך להיות בבנק לכל משפחה. ברגע שהוא בטוח להועיל.

קציצות בשר טחון עם שומשום

יהיה עליך חצי קילו של בשר בקר, שלוש מאות גרם של ערמונים משומר, שתי שיני שום, כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ, קצת פלפל, כפית של רוטב סויה ואת אותה כמות של שמן שומשום, מאתיים וחמישים מיליליטר של שמן צמחי, ביצה, שלושים וחמש גרם קורנפלור, חמישה חיצים שאלוט, כמה תרמילי צ'ילי טריים, שתי כפיות שומשום, כפית סוכר, חומץ אורז, רוטב חריף, ו מיליליטרים שישים של מים ומלח. לקבלת קציצות בשר האקזוטי אלה, לשלב בשר בקר, ערמונים, שום, ג'ינג'ר, רוטב סויה, פלפל ושמן שומשום. אופנה קציצה ומניחים אותם על צלחת, מכסים בניילון ולשלוח אותו במקרר למשך עשר דקות. מחממים בווק שמן צמחי. טורפים ביצה עם עמילן תירס, הוא טבל קציצות מתערובת זו ומטגנים אותם עד גוון זהוב. מטגנים בנפרד בצל ופלפל צ'ילי למשך שתי דקות. זרעי השומשום גם חם על אש נמוכה, לשלב את סוכר, חומץ, רוטב חם ומים, מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים עד מעובה. יוצקים כדורי בשר ברוטב מוכן, ומפזרים בצל מטוגן.

כדורי בשר עם בצל

התגלמות זו כרוכה אקסצנטריים פחות מוצרי שילוב. לפני שאתם מבשלים את הקציצות, אתה צריך לרכוש מוצרים כגון ארבעה גרם של בצל, מאתיים גרם של שמן זית, מאה גרם של בשר בקר טחון, פטרוזיליה, מאה גרם של לחם, ביצה, מלח, פלפל, חצי קילו עגבניות, מרק ומאה גרם של חיטה קמח. קוצצים דק חמישים גרם של הבצל ומטגנים בשמן, מוסיפים את הבשר ולחם והירוקים ספוג. מוסיפים את הביצה, מלח ופלפל. כל ומערבבים היטב ולשלוח בקור במשך שעה. מקלפים את הבצל וחותכים עיגולים הנותרים, לטגן עם פלפלים אדומים. איך לבשל קציצות? טופס של כדורי בשר טחון zapaniruyte בקמח. בראיון חרס שכבות מוערמים בקערה בצל וקציצות, להניח על גבי עגבניות כוסות, לשפוך את כל המרק ואופים בתנור בטמפרטורה של מאה ושבעים וחמש מעלות. לפני הגשת המנה יכולה להיות מעוטר בצמחייה, ומקשט להגיש אורז או פירה.

כדורי בשר עם פרמזן ושום

קח רבע כוס קמח ואת אותה כמות של שמן צמחי, ליטר וחצי של מרק, ארבע מאות וחמישים גרם של בשר טחון, ביצה, חצי כוס פירורי לחם וגבינת פרמזן, כף אורגנו טרי, רבע כוס בצל קצוץ, מלח, פלפל, שש שיני שום, לתיבול קריאולי צלחת - שתי כפות פפריקה ואבקת השום, כף פלפל גרוס ואת אבקת בצל, אורגנו מיובש ותימין. לפני שאתם מבשלים את הקציצות, מערבבים את החמאה והקמח, חום עד להזהבה לרתיחה, מוסיפים את המרק. תערובת מלית עם ביצה, פירורי לחם, גבינת פרמזן, אורגנו ובצל, בוזקים מלח ופלפל. אופנה קציצה, וכל להכניס את שן השום. תערובת תיבול קריאולי עם קמח zapaniruyte שבו כל מלית חרוז. מטגנים ומסדרים על צלחת עם מפית כדי להסיר שומן עודף. מחממים את הרוטב שהוכן מראש עם פטרוזיליה, אורגנו, ומבשלים את הבשר בה למשך חמש דקות. המנה מוכנה.