איך לבשל מרק כדורי בשר טעים: קציצות בשר מתכון

מוכרים לכל הצהריים מורכבים צלחת ראשונה (מרק, רתיחה או בורשט), לקישוט השני וסלט ירקות. כל עקרת בית יודעת כמה קשה לרצות את הבית ומגיש בצלחת כי יהיה נהנתה כל בני המשפחה, במיוחד לילדים צעירים, מתוך בררנות באכילה אשר ידוע לכל אמא. היום אנחנו מספרים על איך לעשות קציצות למרק, מתכון אשר תוכלו למצוא מספר אפשרויות במאמרנו. מרק אור עם ירקות וכדורי בשר בדיוק כמו ילדים בררנים, ומבוגרים לא להתעלם הכישרונות קולינריים שלך.

איך לעשות קציצות עבור מרק: מתכון מספר 1 - קלאסי

כדי להכין כדורי בשר טעימים ועסיסיים, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

- חצי ק"ג של בשר, שום מתאים: בשר בקר, חזיר, או תערובת ממנו;
- 50 מ"ל של חלב;
- כיכר פירור וחצי (קרום צריך לחתוך);
- לפי הטעם מלח ופלפל מעט.

לחם לטבול חלב יהיה מספיק כדי להוריד אותו נוזל עבור 5 דקות, ולאחר מכן להפוך אותו למשחה חלקה רך ביד או בלנדר. מערבבים עם בשר, מלח ופלפל טחון. אגב, אם אתה רוצה הפכת את האוויר, כדורי בשר מעורר תיאבון, לדלג על הבשר דרך מטחנת בשר 2-3. קציצות בישול לא ייקח לכם 20 דקות: להרטיב את הידיים עם מים או ביצה לבן של מסה של אופנה כדורי קטן, אגוז. לא בהכרח כל זמן, הכנת המרק, לעשות אצווה חדשה. אפשר בהחלט להקפיא את הכדורים ולהשתמש של ריק מאוחר. כדי לעשות זאת, המשך כדלהלן: שים את הקציצות על קרש חיתוך ולאחסן במקפיא למשך כמה שעות. לאחר פרק זמן זה, להסיר אותם מהמקרר ומניחים במנות בשקיות, בכל - 15-20 חתיכות. קל ונוח.

מרק קציצה: מתכון מספר 2 - במיוחד עבור ילדים

אם הילד שלך הוא בכל לא רוצה לאכול את הארוחה הראשונה, ואז להציע לו כאן כאלה מנה יוצאת דופן שבו כדורי בשר לא צפים, אבל "תמנון" האמיתי. כדי להפוך את הנס הזה, תצטרך:

- 300 גרם של בשר על פי בחירתך טחון;
- 10 יח '. ספגטי (כן, ארוך מקרוני רזה 10);
- רבע הנורה;
- מלח, חלמון ביצה ופלפל שחור טחון.

קוצצים דק את הבצל או לגרר אותו על מגררת גסה, מוסיפים את הבשר הטחון מעורבב עם חלמון ביצה, מלח ופלפל. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית של בשר. עכשיו lepim מרק כדורי בשר. המתכון מכיל סוד קטן: אתה צריך לקבל את "התמנון", נוצר לראשונה כדור בשר קטן, אחרי מקרוני 1 הפסקה ארוכה לתוך 3 חלקים ופשוט לנקב אותם קציצה. בתהליך של ספגטי בישול לרתוח, ואת הקצוות מתקבלים koloboks רגליים יפות, ספגטי. הילד יאהב מרק יוצא דופן זה. עכשיו שאתה יודע איך לבשל קציצות. זכור כי הם בדרך כלל טבולים במחבת עבור 15 דקות לפני סוף הבישול. ואם אתה מכין כדורי בשר לעתיד, כמתואר מספר מתכון 1, המרק טעים וקל אתה יכול לבשל רק חצי שעה.