Chebureks המתכון הקלאסי עם הבשר.

תבשיל שנקרא "cheburek" מגיע אלינו מן העשירים מאכלים המונגולי של אנשים ויש לו הרבה זמן לתפוס את המהודרת של ארצנו. נכון לעכשיו pasties ניתן לראות על מכירת כל צעד ושעל: ברחוב, במסעדות, בבתי קפה. פעם היה בבית קפה פופולרי מאוד עבור chebureks הכנה מיוחדת הנקראת כך טעימה. עם זאת, כמו מדבקות, ביתיות, כמובן, הוא הרבה יותר טוב, טעים ובטוח יותר.

כרגע, יש דרכים רבות לבשל זה מאכלים טעימים טעימים. התגלמויות שונות של בצק, זה יכול להיות, למשל, ירקות או מצוות קלסי, שמרים או נשיפה. אפשרויות בשר טחון בשפע גם. זה יכול להיות בשר, בשר בקר כלומר, חזיר, עוף, או, על פי מתכון מסורתי, כבש, ובנוסף הוא רשאי לשמש מילוי כל ירקות, כגון כרוב, בצל, קישואים, קישואים, פטריות, במיוחד לבן או פטריות, ביצים עם בצל ירוק וסוגים שונים ואפילו גבינה: מלוח ומתוק. די אם להוסיף או להחליף כל רכיב, ואת המנה תקבל טעם שונה, מיוחד וייחודי לחלוטין. אבל עבור כל אחת מהאפשרויות הללו הוא הבסיס המתכון הקלאסי chebureks עם בשר, אשר מוצע תשומת לבכם. כמובן, אתה יכול להשתמש בכל מתכונים אחרים, אבל זו היא הקלה והנפוצה ביותר.

קלאסי מתכון chebureks בשר

כבר מצפה טעם של chebureks בעתיד? ואז להמשיך בהכנה. מתכון זה chebureks בשר אינו מסובך, ההכנה לוקחת זמן קצר יחסית, וחשוב יותר, התוצאה היא מאכל מאוד טעים טעים.

ללישת chebureks בצק צריך שלושה רבעים כוס מים, שתי ביצים, ארבע או חמש כוסות קמח מנופה.

למילוי חייב לקחת ארבעים גרם בשר כבש, מאה גרם של שומן כבש, חמישים גרם של אורז, בצל אחד גדול, שלוש כפות מים פלפל ומלח לפי הטעם.

בנוסף, הבישול יש צורך להכין מאתיים גרם של שומן כבש מומס או שמן צמחי או שומן בשילוב.

טחון עבור chebureks המוכן כדלקמן: שומן כבש עיסת בצל קצוץ הכרחי לחתיכות קטנות, או לגלול מטחנת בשר. אז אל תערובת זו מתווספת מלח ופלפל לפי הטעם, פטרוזיליה קצוצה, ואז לשפוך שלוש כפות של מים. מבושל אורז, התקרר להוסיף את הבשר הטחון.

הבצק מוכן כדלקמן: מעורבב היטב קמח, מים, מלח ואת הביצה מעורבבת, ולאחר מכן לצנן בצק טרי (כמו להכנת כופתות). אחרי שבו הוא עזב לזמן מה ואחר כך מפית פשתן, ולאחר מכן לחץ כלפי מטה שוב.

ניתן גם להכין בצק רזה עבור chebureks בלי ביצים. כדי לעשות זאת, לקחת אותו מרכיבים, אבל לא מוסיפים את הביצה.

לאחר מלית ובישול הבצק יכול להמשיך את התהליך העיקרי של יצירת chebureks. כדי בצק זה לרדד שכבה דקה וחותך בו עיגולים בגודל של צלוחית קטנה.

מעגל חצי והניח מוכן שבשלו טחון, אז חצי מכוסה על ידי אחר, ואת הקצוות הם נלחצים zaschipyvaem. לאחר cheburek עיוור, זה יכול להיות טרום משומן עם ביצה טרופה. על מנת לקבל pasties טעים נראה ורוד מעורר תיאבון, הם צריכים לטגן כמות גדולה של שמן במחבת עמוקה או בסיר.

Chebureki הם מאוד מאכל תזונתי בריא שיכול להיות מסופק לבד או בנוסף מנות בתפריט הראשיות, כגון בורשט או חמוץ. למנה זו, אתה יכול ליישם מגוון רחב של רטבים או סתם שמנת חמוצה אג'יקה ו מטבל טקמאלי.

כפי שאתה יכול לראות, זה chebureks מתכון בשר הוא לא מאוד מסובך. בתיאבון!