סלמון ורוד אפוי בתנור עם פטריות: צעד אחר צעד מתכון

טרי סלמון, אפוי בתנור עם פטריות, הכין במהירות מתברר מאוד טעים ומזין. ישנן דרכים רבות של איך לעשות כזה ערב מקורי. היום אנחנו מסתכלים הפשוטים והיפים ביותר.

סלמון טעים ועסיסי, אפוי עם פטריות בתוך ארון duhovochnom

מרכיבים דרושים עבור המנה:

• לימון טרי - 1 פירות גדולים;
• פטרוזיליה, שמיר - מחצית הקרן;
• סלמון קפוא או טרי - 1-3 יח '. (לפי שיקול עצמו);
• פטריות טריות - 190 גרם;
• בצל גדול - 2 ראשים;
• זני גבינה - 160 גרם;
• מיונז דל שומן - 130 גרם;
• מלח המכיל יוד, פלפל שחור ופפריקה מתוקה - הוספת על פי שיקול דעתו;
• שמן צמחי - 25-45 מ"ל (צלייה);
• כרישה טריה - לקישוט.

סלמון העיבוד

סלמון ורוד אפוי בתנור עם פטריות, מסתבר הרבה יותר טעים אם הוא ספוג מראש בתוך המרינדה חומצי. כדי לעשות זאת, הדגים יש לשטוף היטב, ניקה המבטנים, הראש והזנב. אז המוצר נדרש לחלוטין באח מלח המכיל יוד, פפריקה ופלפל שחור ריחני. כדי לתת המרכיב העיקרי טעם מיוחד, הטעם שלה צריך להיות גם מיץ לימון סחוט טרי (מ ½ פרות) ולהשאיר בצד 30-50 דקות.

תהליך ההכנה של מילוי פטריות

סלמון ורוד אפוי בתנור עם פטריות, יהיה טעים במיוחד, אם זה לזרוק בשר ריחני עם פטריות ובצל. הם צריכים להיות שטף, ניקה, לגרוס על טבעות וצלחות ואז מטוגן בשמן צמחי עד לקבלת גוון זהוב, מתובל במלח ופלפל. כמו כן נדרש לשטוף את הברשות, שומר, פטרוזיליה וקוצצים אותם עם סכין.

קורסי גיבוש בנייר בישול

סלמון ורוד אפוי בתנור עם פטריות, נוצר כדלקמן: משטח העובש צריך לסלול את הרדיד הצפוף, להחזיר את הדגים ואת הבטנה ביותר הפתוח. יש להציב בתוך פטריות מטוגנות עם בצל, ירקות קצוצים ולימון פרוס דק. אחרי זה, את כל המרכיבים הנדרשים כדי לשפוך כמות קטנה של מיונז ומכסים גבינה קשה מגוררת. הבטן בהמשך יש לכסות היטב ולאחר מכן לעטוף בנייר הבישול. בדרך זו אתה יכול למלא את כמות הדגים שאתה צריך להתייחס לאורחים.

טיפול במזון חום

סלמון ורוד עם פטריות חייב להיות אפוי בתנור כ -40 דקות. במקרה זה, מומלץ על בסיס קבוע כדי לנסות רך. אחרי הכל, אם המוצר לחשוף יותר מדי ארון duhovochnom, התבשיל razvalistym.

כיצד להביא את הטבלה

לאחר הסלמון הממולא מבושל, היא צריכה להיות לשלוט בקפידה מתוך הרדיד בתנור ובישול, ולאחר מכן עבר הצלחת השטוחה, חלוקה לחלקים. עד כה דג אפוי טעים רצוי לעשות בנפרד לקישוט (תפוחי אדמה מקומטות, פסטה מבושלת או דגנים t. ד). גם מנה זו, הקפד להגיש סלט של ירקות ועשבי תיבול טריים (עגבניות, כרישה, מלפפונים, פטרוזיליה, שומר, וכו '), קרם סמיך ושיפון או לחם חיטה.