לשון מסורתית

לשון מסורתית נלקחה להתכונן לחגים, אבל שום דבר
למנוע, ולהתפנק כל יום, לאחר שארגן חגיגה קטנה. המנה היא
הוא ייחודי במראה הטעם, האטרקטיבי שלה
שירות. שפה, המהווה את המרכיב העיקרי מכילה המוגלובין
ויסודות קורט רבים. עקרות בית רבים חוששים אפילו להתקרב
הכנת ארוחות, למרות שזה לא תהליך מסובך כזה. לשון מסורתית מאפשרת לכל בעל להראות דמיון בעיצוב -
הוספת מגוון רחב של ירקות, אתה יכול לתת את המנה במגוון צבעים.

כדי להכין את החטיפים צריכים לשון, מבושל גזר, ביצים קשות, ג'לטין, זיתים או זיתים. שפה חייבת להיות מבושלת עד שהם רכים, כלומר, עד שהוא הופך רך. פעולה זו עשויה להימשך עד 3 שעות. בתום הבישול, אתה צריך להוסיף את עלה הדפנה. כדי הלשון קרוש פנתה טעם עשיר יותר כאשר מבושל במרק מוסיפים את הבצל והגזר ניקה לחלוטין. כאשר הלשון היא מוכנה, זה חייב להיות מוסר מן המרק, שופך מים קרים ומקולף. שפת הקריש מוכנה באמצעות ג'לטין, שהיה נחוץ בעבר להשרות במים קרים. זמן להתנפח ג'לטין של כ 30 דקות, שלאחריהן הוא יש לחמם עד המסה מלאה.

מרק, שהיה מבושל בשפה, אתה צריך להתאמץ דרך מסננת או גזה ואז
מוסיפים את הג'לטין. בתחתית הטופס מוטל פרוסים שורות של לשון מבושלת,
ו therebetween פטל או זיתים, גזר מבושל קצוץ איור, עיגולים
ביצים וירקות. בזהירות שפך לתוך מרק ג'לטין הוא מקורר. קָרִישׁ
שפה מוכנה לאחר התמצקות מלאה. חטיפים מגישים נמצאים באותה אריזה,
שם הוא מקורר.

על מנת לשלוט על הצורה של המילוי, יש צורך במשך כמה שניות לתוך מים חמים, ולאחר מכן להעיף. הכן את הג'לי כמו בשר ושפת חזיר. לפני להכין קריש שפת חזירים, רצוי להשרות במים קרים למשך שעה אחת. כדי לקשט את המנה, אתה יכול להשתמש פטריות מבושלות, לחתוך לפרוסות דקות, אפונה ירוקה, ברוקולי, תירס ואפילו ואספרגוס.

לא פחות יעיל הביט לבשר קריש שולחן החגיגי. כדי לבשל אותו אתה צריך 250 גרם. פילה של מבושלים או מאודים
בשר בקר, מרק, ג'לטין, גזר ופטרוזיליה מבושלים. לחתוך בשר בקר
פרוסות או רצועות דקות. התבניות יוצקים מרק קטן
ג'לטין מומס בהם ואפשרו להתקרר. על התפשטות הג'לי קפואה
גזר ועשבי תיבול יפה פרוס, יוצקים מרק מעט. לאחר
יוצקים את השכבה השנייה שנערמו על פרוסות ג'לי של בשר בקר לחלוטין
מלא מרק. תבניות ג'לי קפוא שקועות כמה
שניות במים רותחים, ואז הפוכה ב העלים מעוטרי הצלחת
חסה.

המילוי יכול להיות עשוי מסוגים שונים של בשר. מתאבן רוסי מסורתי שהוכן לשון מבושלת ובשר בקר, חזיר, בשר עוף מבושל וביצים. להכנת המנה הזאת הוא שפך לתוך הג'לטין מרק תבניות קצת המומסים בהם, הוא מקורר. בשעת ג'לי התפשטות בשכבה
בשר טחון, מוסיף שום קצוץ וביצים, חוגים פרוסים. יוצקים את המרק הנותר הוא מקורר. מגיש מנה ראשונה רוסית מסורתית זו עם רוטב חזרת.

אבל להילחם לאורחיו על המקום יכול להיות מילוי מן כבד אווז עם יין. עבור כבד אווז זה מסרטים וכן ערוצים ללא תשלום, ספוגה בחלב עבור 2 שעות. כבד ומטגנים כמה דקות, ואז מוסיפים את היין הלבן היבש ולהתבשל עד במכרז. במרק המוגמר להוסיף מיץ לימון מעט ג'לטין מחומם. בכושר עם תחתית שטוחה מונחת לחתוך פרוסות כבדות יפה ושופך מרק עם ג'לטין.