סלט של ירקות קלויים. מתכונים

ירקות סלט, אפוי בתנור או על הגריל, מסתבר מאוד טעים ומספק. בנוסף, זה מאוד שימושי עבור אלה שרוצים לרדת במשקל או לשמור על גזרה חטובה.

סלט ארמני של ירקות קלויים

מנה זו משקפת את האופי של מנות קווקזיות. כן זה רק את המוצרים הכי בוגרים, והוגשתי לשולחן חם או קר. כיצד להפוך את סלט הבית עם ירקות, אפוי בתנור? מתכון תוכלו לקרוא כאן:

• הכן לעבד חמישה חציל בינוני וארבעה פלפלים גדולים בצבעים שונים.
• מחממים את התנור ואופים תחת ירקות מוכנים גריל. אל תשכח לסובב אותם מעת לעת כך שהם אפויים דרך שווים.
• לאחר חצילים ופלפלים מוכנים, לטבול אותם במים קרים מומלחים. לאחר מכן, מיד להסיר אותם מן העור.
• חותכים את הירקות לקוביות גדולות ומעבירים לקערה גודל מתאים.
• מטוהרים הבצל וקוצצים את השום עם סכין, ולאחר מכן לשלוח את שאר הירקות.
• בשנת כוסברה, להסיר גבעולים קשים, עלים ולקרוע את הידיים.
• חבר את כל המאכלים מוכנים לעונה אותם עם שמן זית. מוסיפים מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם.

סלט של ירקות קלויים על הגריל

צלחת בטעמים המבושלת על הגחלים, תהיה תוספת מצוינת הברביקיו. אם אתם מתכננים להירגע בטבע, להיות בטוח לשים לב המתכון הזה:

• הכן את הפלפלים - לשטוף אותם היטב ומניחים על הגריל עם פטריות. אנחנו נכין אותם קודם, כפי שהם מגיעים למצב הרצוי יותר מאשר ירקות אחרים.
• כאשר הירקות ישחירו והם יתחילו ללכת קליפה, במקום על מגש מתכת צריך להשתחרר. שים על בצל ירוק אש ושום. מבשלים אותם רק כמה דקות, לא שוכחת לכבות את מלקחיים או חומרים אחרים שעל הפרק.
• לאחר מכן, לאפות בצל, טבעות פרוסות.
• הבא, לשלוח את האש, קישואים צעירים קלופים, לחתוך לחצי, חצילים קטנים.

ירקות הוכנו לקלף, לחתוך לקוביות גדולות, עונה עם מיץ שמן ולימון. הוסף להם את הפטריות האפויות ומגישים.

סלט "אקסטרווגנזה"

סלט של ירקות קלויים, ששמו מדבר בעד עצמו, בעל טעם עשיר וארומה נפלאה. הכן קבב ומקשטים שישליק או כל בשר אחר. קראו את המתכון שלהלן:

• עוטפים בנייר כסף חצילים אחד פלפלים מתוקים אחד. מניחים את הירקות על תבנית אפייה ואופים בתנור עד מבושל.
• שני ללא קליפת עגבנייה, ושחרר אותם על זה במשך כמה שניות במים רותחים.
• קראש כמה שיני שום (לפי הטעם), ואת הזיתים לחתוך לשניים.
• נקו ירקות אפויים מהעור וחותכים אותם לקוביות, עגבניות צריכות גם לטחון.
• מערבבי מזון מוכן, להוסיף פטרוזיליה ושמיר, מלח ופלפל.

מלאו את המנה שהוכנה עם שמן ומניחים במקרר למשך רבע שעה.

סלט עם ירקות וגבינת פטה

המנה הזאת יכולה לשמש לא רק את המקורי חטיף לפיקניק, אלא גם כדי להיות מנה עצמאית. מבשלים אותו לארוחת ערב, אם אתם שואפים לעזוב את הקילוגרמים האחרונים מיותרים. כיצד להפוך סלט ירקות, אפוי בתנור? המתכון הוא פשוט מאוד:

• לשטוף ומייבשים את החצילים, שתיים, אחת קישואים קטנים, פלפל ושתי עגבניות. הפוך כל דקירות הירקות במזלג עוטפים אותם ברדיד. קולים את הירקות בתנור 40 דקות.
• כל עוד הם מוכנים, קצוצים בצל, ואז לטגן במחבת עם כמות קטנה של שמן צמחי.
• שום, פלפל צ'ילי קוצצים כוסברה עם סכין, ולאחר מכן לשים אותם בתוך קערת סלט גדולה.
• פלפלים ועגבניות מוכנים לשים בשקית, עניבה ולהשאיר אותו לזמן מה. ואז להסיר אותם מן הקליפה וחותכים לקוביות.
• הסר את העור מן חצילים וקישואים וקוצצים את הבשר עם סכין.
• מערבבים את כל המוצרים קערת סלט, ממליחים ומפזרים גבינת פטה.

המנה המוגמרת יכולה ומגישה מייד לשולחן, אבל אתה יכול לתת את המשקה הזה במקרר.

סלט בשר גריל וירקות

המנה הזאת קלה להכין אותך היא בבית והן בבית קוטג '. סלט ירקות, צלוי על הגריל, מסתבר מאוד טעים ומספק.

• 120 גרם בשר בקר פילה חופשית מהסרטים, ולאחר מכן לשמן צמחי שמן, מלח ופלפל תערובת עונה.
• חציל לחתוך לטבעות, ופלפל מתוק - פרוס. מעיל הירקות עם שמן.
• בצל סגול חתוך לטבעות.
• מניחים את המזון על הגריל ואופים עד נעשה.
• בשר חתוך לפרוסות דקות לרוחב התבואה, וירקות - חתיכות קטנות.
• הירוקים או לקצוץ ידיים נרבה.
• חבור את הירקות ועשבי תיבול בקערה, מתבלים ברוטב העגבניות שלהם ושמן זית. מערבבים היטב.

מסדרים פרוסות בצלחת בשר ומניחים על גבי הירקות. מאכל טעים ובריא מוכן.