רוטב עבור שווארמה, גרימת תיאבון. איך לבשל את הרוטב על שווארמה?

רוטב עבור שווארמה, גרימת תיאבון, המשמש לעתים קרובות במסעדות ומסעדות מזון מהיר. ואכן, הודות כזה יזמים לשפוך למשוך מבקרים רבים. החיסרון של רוטב זה הוא כי במהלך הכנתו להוסיף צבעים שונים משפרי טעם.

כמובן, ממלא אותם שווארמה לקבל מאוד ריחני וטעים. עם זאת, תוספים אלה יש השפעה שלילית על בריאות. בקשר עם ההצעה הזו מכינה רוטב עבור שווארמה, גרימת תיאבון בבית. רוטב זה יכלול מרכיבים טבעיים בלבד ולא להשפיע לרעה על גוף האדם.

סקירה

לפני שנספר לכם על איך להכין רוטב עבור שווארמה, אתה חייב לספר לי מה הוא המאכל הזה.

שווארמה - חטיף פשוט אבל טעים מאוד כי ניתן לייחס בבטחה לקטגוריה של מזון מהיר. להכין את התבשיל הזה בבית הוא לא מאוד קשה. כל המוצרים הדרושים לכך, נמכרים כמעט בכל החנויות. עם זאת, אתה לעולם לא מקבל שווארמה אמיתית מזרח, אם אתה לא לנסות לא לבשל ברוטב ארומטי המיוחד שלה. אחרי הכל, הוא נותן מתאבן זה צבע ייחודי וטעם טעים.

shaurmy רוטב גרימת תיאבון, עשוי לכלול מרכיבים שונים. מילוי כזה יכול להיות אקוטי, מתוק, רך, המבוסס על מיונז שומן, חמאה, שמנת חמוצה או רסק עגבניות. בואו נסתכל מקרוב כמה מתכונים שיעזרו לכם להכין ממזרח מאכל טעים ומספק.

רוטב שום עבור shavermy: תמונת מילוי מרשם

זהו ההלבשה הפופולרי ביותר, אשר אינו מחייב רכישה של מאכלים מוזרים ולא זמן רב. להכנת הרוטב נצטרך:

• גדול ושמן שמנת חמוצה, טרי ככל האפשר - 4 כפות גדולות;
• יוגורט סמיך - 4 כפות גדולות;
• שיני שום - 7 יח; הממוצע.
• מיונז שומן (אתה יכול לקחת את השמנת החמוצה או ביצה שליו) - 4 כפות גדולות;
• שחור ואדום כתוש פלפלים - שימוש כרצונו;
• כוסברה, קארי וכל עשבי תיבול יבשים - שימוש כרצונו.

שיטת ההכנה

רוטב עבור שווארמה, תיאבון וגורם, צריך להיות פחות חריף. לכן במהלך תקופת ההכנה של תחנות דלק כאלה מרבים להשתמש הרבה תבלינים וחומרי טעם, אשר מסוגלים לתת פיקנטיות מיוחדות המנה כולה.

על מנת להפוך shavermy רוטב טעים, אתה חייב לנקות את שיני השום, ומיד לשפשף אותם על פומפיה (אתה יכול לרסק בעיתונות). אחרי זה אתה רוצה להוסיף עשבי תיבול מיובשים, קארי, כוסברה, פלפלים שחורים ואדומים. בסוף כל התבלינים צריך לשפוך קפיר, שמנת חמוצה מיונז.

מערבבים את החומרים עם כף, הם צריכים לסגור ולהשאיר למשך חצי שעה נסיעה. במהלך תקופה זו, רוטב shavermy יש התעקש, להיות הכי טעים וריחני.

לאחר תקופה זו, רוטב שום ניתן ליישם בבטחה למטרה שלה נועדה.

איך לבשל את הרוטב על שווארמה מן רסק עגבניות?

כפי שצוין לעיל, להכין רוטב ריחני יכול להיות שונה. רוב חובבי נשנוש מהיר וחד ומעדיפים לאכול שווארמה עם רוטב עגבניות. במשך הבישול שלו, ייתכן שנצטרך:

• בצל מתוק סלט בצל - 1 PC;.
• רסק עגבניות פיקנטי - כף גדולה;
• עגבניות רכות בשלות - ½ חתיכות קטנות;.
• מפיג שמן זית - 2 כפות גדולות;
• פלפל קצוץ מלח ים ובינוני - לפי טעם ליישם;
• כוסברה - כפית קטנה;
• שמיר וכוסברה טרייה - שימוש כרצונו;
• מיץ מלימון טרי - כפית קינוח;
• פלפל מתוק - חתיכות בגודל בינוני.

תהליך ההכנה

אין דבר קל יותר מאשר לבשל ברוטב טעים שווארמה, באמצעות רסק עגבניות וירקות. כדי לעשות זאת, לשטוף טוב ולנקות את הבצל, הפלפל המתוק וחצי עגבניה. הבא, את החומרים הדרושים כדי לקצוץ דק בסכין. לאחר מכן, הוא צריך להוסיף את רסק העגבניות, מיץ לימון טרי ושמן זית מפיג. מערבבים את המרכיבים, הם חייבים לשים בקערת מערבל ומערבלים במהירות גבוהה.

כשיש לך ממרח הומוגנית של ירקות, יש צורך להוסיף כוסברה הקרקע, מלח ים, פלפל שחור טחון ושמיר קצוץ עם כוסברה. מוצרי תיבול, הם צריכים שוב מערבבים לשמש למטרה שלה נועדה.

הפוך הלבשה עבור שווארמה תוצרת בית

כדי ללמוד איך לעשות רוטב עבור קפיר shavermy, שמנת חמוצה ומיונז, תיארנו לעיל. עם זאת, זו אינה הדרך היחידה איך אפשר לערבב רוטב טעים, באמצעות משקה חלב מותסס. עוד רוטב מזון התגלמות דורש את המוצרים הבאים:

• כפרי ביצה ממוצע - 2 יח ';.
• בינוניים מלח ים - 2 כפות גדולות;
• שמן מפיג (שמן זית עדיף לקחת) - כמה כפות גדולות;
• יוגורט טרי עבה - 300 מ"ל;
• שיני שום - 3 יח בינוני;.
• שחור כתוש פלפל אדום - לפי הטעם לטחון.

הכנת צעד בתהליך

כדי להפוך את הרוטב על שווארמה ביתית טעימה, אתה חייב להוציא את ביצי הכפר, מלח ים, שיניים שום, פלפל שחור ואדום גרוס בבלנדר. לאחר מכן, את החומרים הדרושים כדי להלהיב עד אחיד במהירות גבוהה.

ברגע שיש לך בייצור המוני ביצה ארומטי, זה צריך להיות לטפטף לשפוך מפיג שמן זית ומערבבים היטב. בסוף את התערובת וכתוצאה מכך יש עבה מוסיפים יוגורט טרי. לדברי העקביות שלה רוטב זה לא צריך להיות עבה מדי או, לחלופין, נוזלי. הוא אמור להיות כזה כי זה היה נוח לשים על פיתות.

להכין רוטב לבן עבור מנות המזרח

רוטב שווארמה לבן הוא אהוב על רבים. אחרי הכל, ככלל, כזה תדלוק מתברר מאוד רך וטעים. להכנתו שאנחנו צריכים:

• מלפפון עסיסי - חתיכה בגודל בינוני 1;.
• מקסימום עתיר שומן שמנת חמוצה טרי - 200 מיליליטר;
• שיני שום - 3 יח בינוני;.
• מלח ים רדוד פלפל אנגלי כתוש - לחול על טעם ועל שיקול דעתך.

תהליך הבישול מפורט

כפי שאתה יכול לראות, לצורך הכנת המלית הלבנה דורש מינימום של מרכיבים. כדי לעשות את זה בעצמך, אתה חייב ביסודיות לשטוף מלפפון טרי ועסיסי, מנותקי הטבור שלו ויבש עם מגבות נייר. לאחר מכן, את הירקות מטופל צריך לגרר (על גדול). בעוד הוא לא נתן לה את המיץ, הוא נדרש להוסיף שמנת חמוצה, מלח ים דק, פלפל מתוק שן שום כתוש. התערובת המתקבלת הייתה ביסודיות להלהיב מזלג או להקציף, ואז מפזרים (אופציונלי) עשבי תיבול קצוצים.

מ רוטב זה יכול להיעשות לא רק שווארמה, אבל גם להגיש אותו קלויים, בשר אפוי או מבושל, תפוחי אדמה וירקות אחרים ותוספות.

אנחנו מכינים רוטב טעים טעים

מתכון רוטב Shavermy, תמונה של אשר מוצגים במאמר זה קל ליצור בבית. כדי לראות זאת, אנו מציעים לעשות זאת בעצמך.

אם אתה נמאסת עם ההליך הסטנדרטי עבור המילוי המהיר של המטבח המזרחי, את ההצעה לבצע רוטב מקורי, אשר נעשה לעתים קרובות מאוד במסעדות מזון מהירות. עם זאת, עבור הכנתו, מומלץ להשתמש רק מרכיבים טבעיים ואינם משתמשים במגוון של טעמים.

לכן, כדי ליצור רוטב ריחני וטעים מאוד עבור שווארמה, אנחנו צריכים:

• ryazhenka לרכוש טריות מקסימלית - כ 200 מ"ל;
• קרם שומן גבוה - 200 מ"ל;
• מיונז על ביצת שליו או חמוץ - 200 מ"ל;
• ובינוניים לימון - ½ יח;.
• עירית שום - 3 חתיכות בינוניות;.
• בינוניים מלח, פלפל שחור כתוש וסוכר - לבקש טעם ורצון.

איך לבשל?

כדי להפוך ברוטב פיקנטי עבור שווארמה טעים ומזין, יש צורך בקערה גדולה לשלב ריזנקה, שמנת חמוצה שומן מיונז, ואז לערבב אותם יחד עד לקבלת תערובת חלקה. אחרי זה, החומרים שאתה רוצה להוסיף מלח ים רדוד וסוכר. שוב, לערבב את החומרים, הם צריכים לשים בצד לכמה דקות. בינתיים, הוא צריך לשטוף טוב את הלימון וחותכים אותו לשני חצאים. יתר על כן ½ הפרי יש לנקוט ביד דחיפה חזקה עליו לסחוט את כל המיץ ישר לתוך הקערה עם הרוטב.

בסופו של דבר אתה רוצה לקלף את השום, ולרסק אותו ולהפעיל לחץ על רוטב יחד עם תבלינים ותבלינים אחרים. מערבבי תדלוק, זה צריך להיות כל זמן על 2 שעות הקרות ולאחר מכן לשמש למטרה שלה נועדה.