קציצות בשר טעים עם אורז ורוטב

עדין ובאותו הזמן, קציצות בשר דשן עם אורז ורוטב - מנה עיקרית מעולה, אשר יהיה נהנו ומבוגרי תינוק בררן. הסוד של הפופולריות שלהם היא כי הבסיס - בשר טחון - ניתן לבשל לא רק בשר אלא גם דגים. בואו ננסה?

קלאסיקת קציצות עם אורז ורוטב

קציצות, וככזה, יכולות ללבוש צורות רבות. הם מוגשים במסעדות עיליות וגני ילדים, הם חלק בלתי נפרד ממטבח לאומי רב, שינוי וההתאמה המסורה קולינריות של מדינות שונות. אבל המאמר הזה הוא על הקציצות הקלסיות עם אורז.

לפיכך, את הצורך בהם:

• משקל חזיר של קילוגרם אחד;
• שתי נורות;
• ביצה;
• ארבע שיני שום;
• מלח ופלפל כפית;
• סכום איור של מאתיים גרם.

רשימה זו של המרכיבים הדרושים כדי ליצור קציצות. על הרוטב מומלץ להצטייד:

• שמיר ובזיליקום טרי;
• רסק עגבניות וקמח - 2 כפות;
• שני גזרים נורה;
• חצי כפית סוכר, אותה כמות של קינמון שתי כפות מלח זהים;
• שמנת חמוצה - מאה מיליליטר;
• ליטר של מים.

איך לבשל את הקציצות עם רוטב, שימוש במוצרים אלה? ראשית, אתה צריך כשעה ומשרים אותו במים רותחים במשך אורז. כל עוד הוא מגיע טוויסט מטחנת בשר פעמיים לחתוך לחתיכות בגודל בינוני של בשר עם בצל ושום. לאחר מכן, את התערובת וכתוצאה מכך היה בשילוב עם ביצים, תבלינים ואורז.

כנות של קציצות של טופס טחון כגון חרוזים קטנים, בקוטר מעט קטנים יותר מאשר כדור טניס שולחן. הבא, והמשך הצלייה שלהם במחבת משני הצדדים עד להזהבה.

בד בבד עם תהליך זה, אתה יכול להתחיל בהכנת רוטב. כדי לעשות זאת, גרוסי גזר ובצל תבשיל מעט שמן עד מדינה שקופה. לידו מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב, הימנעות היווצרות גושים. לאחר מכן מגיע תורו של רסק עגבניות.

כדי קציצות בשר טחון ורוטב פנתה עדינה במיוחד במהלך רסק בישול יש להוסיף בהדרגה ומיד יוצקים שמנת חמוצה, ירקות קצוצים ומוסיפים מים. כל בזהירות ומערבבת ולהשאיר להינמק במשך חמש דקות.

בתיאום לתוך מחבת עמוקה לשפוך רוטב קציצות, מבושל כל בתוך חצי שעה, שלאחריה המנה להגשה.

וריאציות על נושא

כדורי בשר עם אורז ורוטב - מאכל פופולרי מאוד, אבל בגלל שזה לא מפתיע כי טבחים להציע מעת לעת כדי לבצע שינויים קטנים ברשימת המרכיבים ותהליך הבישול עצמו.

אז, את ההתאמה הראשונה נוגעת יסודות מלית. זה יכול להחליף בשר, דגים, עוף או מעורב. זה רק פעם אחת להזכיר שווה כי בשר בקר מראש יש צורך להסיר את הוורידים.

ההתאמה השנייה מופנה תהליך להכנת קציצות, במיוחד כשמדובר בילדים או דיאטות. אז, כדי להביא אותם למחצית ניתן מאודים.

ההתאמה השלישית היא אידיאלית עבור מי פעיל להשתמש multivarka המטבח. כנות של קציצות נוצרת באותו אופן כמו במתכון הקלסי, והם השתנו לתוך הקערה ממנה. לרוטב מעורבב בעדינות בכל טנק עמוק, ואז כזה "חצי גמר" לשפוך קציצות multivarku ולשים במצב "מרווה" במשך חצי שעה.

ככה קל וטעים אתה יכול ליצור קציצות טעימות עם אורז ורוטב.