פסטה: מתכונים של מאכלים שונים

מנות הפסטה נוכחות בכל דיאטה - תזונה, כרגיל, לא יכול לעשות בלי, ותפריט ילדי אטרייה, אטריות ופסטה.

יצוין כי יש מספר סוגים של פסטה, אשר יכול להיות שונה לא רק בצורה. חשוב כמו כל הרכיבים המרכיבים את הפסטה. מתכונים להכנה שלהם לוקחים בחשבון את צרכי חשבון עבור סוגי קמח ושאר מרכיבים המשמשים בייצור. הוא האמין כי המוצרים העשויים מקמח שיפון או תוכנו גבוה, מסווגים כמוצרים תזונתיים.

פסטה לעיתים הסיטו את התפקיד רק לקישוט, אז הם בצדק יכולה להיות מנה עצמאית נפרדת, טעים ומזין. "מה לבשל עם פסטה?" - שאלה זו מתעוררת פעמים רבות, כל עקרת בית. וגם, ככלל, ההכנה וריאנטים נפוצה. למרות מוצרי הפסטה הפסיקו להיות התוספת היחידה המנה העיקרית. הם הפכו זה מכבר מנה מקורית עצמאית.

לדוגמא, המטבח האיטלקי יש מספר עצום של מנות, המהוות את המרכיב העיקרי של מתכונים לבישול פסטת תענוגות כזה זכו במקומו היטב ספרי הבישול המכובדים. האם אלה מנות "להדביק" ויש מגוון אפשרויות בישול. אם מרובים בדרך כלל להסתכל איטלקית a la סקונדו, כי הוא מנות אטריות ומוצרים דומים, וריאציות שונות של רטבים לפסטה ומרכיבים נוספים. יצוין כי הדבק פועל כמנה נפרדת, וארוך צברה פופולריות הרבה מעבר איטליה. במסעדה כלשהי, החל הקטן ביותר וכלה המוסד המפורסם שנערך, מחויבת להציע ללקוחות מספר סוגים של מאכלים. המסורת האיטלקית של הארוחה היא כאלה כי הדבק הוא להיט לאומי פופולרי, אשר מוגש בארוחת צהריים וערב, והוא העדיף בכל מש' איטלקית. אנחנו יכולים לומר כי הפסטה היא המנה העיקרית, והמתכונים שלה יכולים להשתנות במידה רבה, בהתאם למיקום הגיאוגרפי של האזור. לדוגמה, צפוניים ודרומיים תחת אותו שם של רסק ניתן לזכור הוא בהחלט בניגוד מופת קולינריות. שקול מגוון רחב של מתכונים לפסטה המכילים ולהכין את המנה הפופולרית - פסטה.

בהתאם הרוטב שנבחר ואופן ההכנה, הדבק עלול להיות מוכן בשתי דרכים. הנפוצים ביותר הם: טרום הכנת הרוטב עצמו, זה בדרך כלל לוקח רוב הזמן. פסטה מבושלת במים, ולאחר מכן את המים מנוקזים ופסטה מחוברת עם מה שנקרא "EASB" בהתאם לדרישות המרשם.

יש מגוון גדול של רטבים, למנות אפילו מינים ותתי בסקירה זו אינו אפשרי. הפופולרי ביותר כמעט בכל משפחה איטלקית היא "Shugo" המבוססים על עגבניות. יש כל כך הרבה אפשרויות שונות כי הייצור של רוטב עגבניות כבר לפני מאה שנה, זה הוסב סניף נפרד.

מי שרוצה לבשל פסטה איטלקית אותנטית ניתן להשתמש בעגבניות טריות, אשר יהווה בסיס לרוטב. בסכום Passero במחבת קטן של בצל קצוץ דק עם שמן זית, וכאשר היא מקבלת גוון זהוב, יש צורך להוציא את העגבניות המרוסקות, אז - בשר טחון. לאחר העגבניות רכות, להוסיף אפונה שימורים, ומלח ופלפל - לפי הטעם קמצוץ סוכר, כמה עלים של בזיליקום. בדרך כלל, היחס של טחון ואפונה - 2: 1. מספר העגבניות להוסיף את הרוטב יכול להיות שונה לגמרי, כמו שאומרים, לטעום. אבל ככלל, עגבניות בשימוש בערך אותה הכמות (לפי משקל), כמה לקח בשר בקר טחון.

פסטה מוכנה מחובר הרוטב ושירתה ליד השולחן עם גבינה מגורדת, אשר בשילוב עם מנה חמה מהווה טעם בלתי נשכח של זה, "Italiana הפסטה לה".

כנראה, אף אחד באמת לא יכול להגיד כמה שנים, יש פסטה, מתכונים, פסטת בישול, אבל רק כדי לומר כי מספר חסידי מטבח כזה לכאורה פשוט אך מתוחכם, הוא גדל מדי יום.