איך לבשל פסטה - מגוון שיטות

פסטה ארוכה הייתה חלק מחיינו, אנחנו אוהבים אותם בשביל הטעם, תהליך בישול קל. באיטליה, המהווה את מקום הולדתו של פסטה, ישנם זנים רבים מהם, של מיני. אנחנו בדרך כלל לסווג אותם לפי הצורה החיצונית - קרנות, קונכיות, אוזניים, וכו ' בכל מקרה, פסטה - מאוד מאכל טעים ובריא, מה שאומר שכל אחד יהיה מועיל לדעת איך לבשל פסטה.

איך לבחור את הפסטה

לפני שאתם החידה עצמך את השאלה כיצד לבשל פסטה, מומלץ ללמוד כיצד לבחור את הזכות. כדי לעשות זאת, לשים לב למוצרים של חיטת דורום. כמו כן, את הצבע של הפסטה צריך להיות טבעי, שמנת. צבע בהיר או לבן מדי מרמז על איכות נמוכה וצבע צהוב בהיר מדי מציין את השימוש בייצור צבעים. גם באריזה של המוצר צריך להיות שום פירורים, קמח.

איך לבשל פסטה

הדרך הקלה של בישול - זה מרתח שלהם. כדי לעשות זאת, אתה צריך קודם כל לקרוא את ההוראות שעל האריזה של מוצרים. בדרך כלל בנפרד שצוין זמן בישול (10-15 דקות), כל השאר הוא אופייני של ההמלצות:

• פיק כלי לבישול יותר בשיעור של 1 ליטר מים לכל 100 גרם. פסטה.
• הם רק צריכים למלא את רותחים, מים מלוחים. הסיר לא צריך להיות מכוסה במכסה. מערבבים, לנסות לזמינות.
• כדי שהפסטה לא תבשל, רצוי להסיר אותם מהאש למשך דקה עד מבושל לגמרי.
• אין צורך לשטוף את הפסטה עם מים קרים מוכן. זה מדיח את החומרים המזינים ולמנוע אימוץ הרוטב. עדיף לשים בצלחת המוגמר חתיכת חמאה, ושופכים את השמנת.

למרות העובדה כי איך לבשל פסטה יודע כמעט כולם, לא הרבה אנשים ולשמח את עצמם מאכלים פשוטים וטעימים שהוכנו עם מגוון של רטבים. ובכן, עוד על כך בהמשך.

פסטה

כמובן, הדרך הקלה ביותר לטפל בעצמכם באמצעות פסטה טעימה לבשל אותם עם גבינה. לשם כך, פסטה טרייה לשפשף כל גבינה קשה. הוא נמס ואת הטעם יהיה די מעניין. נחשו איך לבשל מקרוני וגבינה הוא די פשוט, אבל הרבה יותר מעניין לבשל פסטה עם רטבים איטלקיים אותנטיים. לפיכך, מתכונים איטלקיים מקוריים של רטבים:

• רוטב דורשים את הסט הבא של מרכיבים: 1 ק"ג של עגבניות, בצל, 1, 1 שן שום, שמן זית, בזיליקום ורוזמרין, מלח ופלפל לפי הטעם. פריד ב הבצל בחמאה קצוץ, ואז להוסיף את העגבניות המרוסקות (עם קליפת מראש שלהם, צרוב עם מים רותחים). מכסים את מכסה התערובת כולה ומבשלים על להבה נמוכה כ 30 דקות. לאחר מבושל לגמרי מוסיפים את כל התבלינים ואת השום.
• פסטו. מצרכים עבור פסטו: 4 קרן של בזיליקום, שיני שום 2 חתיכות, 30g .. צנוברים, שלוש כפות פרמזן מגוררת פקורינו, ו 200 גרם. שמן זית, מלח. שטף עליי בזיליקום, מלח, שום קצוץ, קלוי צנוברים ו קערת בלנדר מתקפלת שמן זית וטוחנים.
• רוטב שמנת עם טעם עדין, חריג יביא מגוון של מתכוני פסטה הרגילים. יהיה עליך 30 אגוזי מלך (טרום ניקה), כ 100g. צנוברים, שן שום 1, ו קרן פטרוזיליה 2 כוסות שמנת, מלח, פלפל שחור גרוס. כל הרכיבים יש לחתוך דק דק, ואז לערבב ושופכים לאט שמנת, מלח ופלפל.

לפיכך, את התשובות לשאלה על איך להכין פסטה הרבה. העיקר הוא לא להגביל את הרתיחה פשוט, לפנק את עצמך ומבשל במגוון רטבים. רק פסטה מבושלת איכות תעזור להבין את האהבה הכנה של האיטלקים המנה הזו.