פסטה: קומפוזיציה, סוגים, ערך תזונתי

אחד המוצרים הפופולריים ביותר ומבוקש על פני כדור הארץ כולו נחשבים פסטה. מצרכים מרכיבים כוללים כמעט את כל ויטמינים היקרים ויסודות קורט דרושי גבר לחיים מלאים. מוצר קלוריות הגישו יהיה שימושי כדי לזהות מי לדבוק בדיאטה רציונלית ומאוזנת.

עם יחס לכך מוצר

מה שכולנו יודעים על מוצר זה, כמו פסטה? הרכב שלה הוא יצרנית תמיד מצביעה על החבילה, אבל כמה מאתנו ללמוד מידע שימושי? כמעט כל צרכן יודע כי המרכיב המוצג הנה חיטה, בעוד מי שעוקב אחר דמותו, מודע לשימוש המועדף במוצרי מזון מן זני דגני משרד. פסטת הכבוד עבור שלו יוצא דופן החיצונית מגוון, אשר אנו חבים איטלקים. במדינות מסוימות, פסטה עם קטשופ היא ארוחת בוקר מסורתית, תושבי מדינות אחרות לא יכול לדמיין את ארוחת הערב שלכם בלי מנות של פסטה עם בשר או רוטב גבינה. דורום לפסטה (הרכב המוצר, אנו למדים מאוחר) העדיפו ידי חובבי אורח חיים בריא, שמשלים את המנה הרגילה של ירקות, תרד ונבט חיטה.

סוגים של פסטה

כמה יש סוגים של מוצרי חיטה? בואו נתחיל עם העובדה כי הטכנולוגיה של הכנת מבדיל פסטה על לח ויבש. נהגנו לאכול אותו יבש במשך תקופה ארוכה של אחסון. בגודל של המוצר מחולק הזנים הבאים:

• ארוך (אטריות, ספגטי, Bucatini תענוגות איטלקים אחרים);
• בינוניים וקצרים (ספירלה, נוצות, צדפים, וכו ');
• קטן, בעיקר מתאים כמרכיב מרק (שן, עכביש).

פסטה גדולה (בהרכב של המוצר יוצג במאמר זה) תספק להכנה לזניה. ישנם גם זנים של (רביולי) ממולא ואת הפסטה בשלל צבעים עם התוספת של תבלינים יבשים, צמחי תבלין וירקות. עכשיו במיוחד צריכת רסק אמיתית של קמח חיטה, כמו גם עם התוספת של קמח הכוסמת לחיטה. צלחת סינית מסורתית - אטריות זכוכית - עדיין נחשב אקזוטי ליד השולחן שלנו.

פסטה: רכב המוצר. ויטמינים ומינרלים

בטרם נבחנו את הרשימה המפורטת של יסודות כימיים הכלולים במוצר הנוכחי, בואו נדבר על זה חומר דמוי ויטמין, כפי כולין, אשר היווה 52.5 מ"ג לכל 1 קילו של פסטה יבשה. חומר זה השפעה חיובית על מערכת העצבים האנושית, הוא תרופה נוגדת דיכאון, מנרמל את חילוף החומרים של שומן בגוף הוא מסוגל להגן על ממברנות של תאי רקמה מהשמדה, אלא גם מפחית את רמת הכולסטרול בדם.

הבא, לברר את הרשימה המלאה של ויטמינים על בסיס המוצרים הפופולריים ביותר ברוסיה (פסטת Makfa). ב"וזה רכב המוצר:

• ויטמיני B (חומצה פולית, ריבופלאבין, תיאמין, פירידוקסין וחומצה פנטוטנית);
• ויטמיני קבוצת E;
• ויטמיני P (כולל השווה ניאצין);
• ביוטין;
• כולין.

רשימת מינרלים המצויים במוצר, המיוצג על ידי יסודות כימיים שימושיים כגון, כגון:

• אשלגן (123 מ"ג);
• סידן (19 מ"ג);
• נתרן;
• מגנזיום (16 מ"ג);
• יוד;
• ברזל (1.6 מ"ג);
• אבץ;
• נחושת (700 מ"ג);
• גופרית (71 מ"ג) ואחרים.

ערך תזונתי של מוצרים

כפי שניתן לראות מן המידע הנ"ל נמצא בהרכב הכימי יבש המוצר מאוזן. פסטה כאשר מבושלים להפסיד רק חלק קטן של יסודות קורט אלה.

גם במוצר מורכב עמילן, מונוסכרידים, סיבים, מים, חלק קטן של אפר חומצות שומן רווי.

מותג מספר 1 ברוסיה

למה במשך שנים רבות בבית פסטה תחרותי מאוד "Makfa" (הרכב ואת הערך התזונתי של המוצר שקלנו רק כי) להישאר הפופולרי ביותר בביקוש בשוק מכולת, וזכתה לתהילה מחוץ למדינה? באופן מסורתי, את הייצור של מוצרים הם רק הזנים הטובים המובחרים של חיטה, וכן בכל שלבי בקרת איכות מנוטרת. למען הזמן, חלק מהיצרנים לחסוך באופן משמעותי על איכות חומרי הגלם, תוך התמקדות הצרכן במחיר נמוך יחסית של הטובין. עם זאת, "Makfa" תמיד שואף לרצות ללקוחות את המוצרים הטובים ביותר של איכות מעולה.

מוצרי קלוריה

קח למשל את הערך האנרגטי של מוצרים מתוצרת היחס בין חלבונים, שומנים ופחמימות לכל 100 גרם של משקל. אז, את הפסטה (הרכב ואת הערך התזונתי, למדנו קצת מוקדם) מכילים 70.5 פחמימות גרם, 11 גרם חלבון ו 1.3 גרם שומן. אם ניקח בחשבון את הקלוריות התוכן של המוצר, המהווה 338 קלוריות לכל 100 גרם, היא מסוגלת לרדת מעט במהלך הבישול. זו הסיבה שאתה לא צריך לפחד מנות פסטה למי בצע את הדמות. רטבי שומן, בשר ודגים - זה מה שעושה פסטת קלוריות.

הטבות נזק למוצר

חלבונים, שומנים ופחמימות, הגוף האנושי רוויים אנרגיה חיונית, כמעט רשימה מלאה של ויטמינים ומינרלים לתת לאדם הזדמנות לתפקד כרגיל. מי מאמין בטעות את הפסטה (בהרכב של המוצר, מידע לצרכן נגיש בהווה מאמר) דיאטת האויב יכול להיות מומלץ לשים לב המתכון שאנחנו מסיקים את המאמר. על כל העלים שאינם מזיקים מוצרי בריאות עשויים חיטה, ובשר שומן ורטבים כי ניתן להחליף בקלות על ידי תוספי ירקות.

מתכוני דיאט: פסטה עם ארוגולה ותרד

אז, כמו שהבטחנו, אנחנו נוכחים לכל אוהבי טעים ובריא מזון חריג המתכון. מרכיבים נוספים כוללים ארוחות חלבון צמחי ועוד יעשירו את ויטמיני שולחן אוכל. לפני שאתם מתחילים לבשל את המנה, pointeresuemsya אשר מפיקים זרים פופולריים במדינה שלנו והאם המוצרים שלהם נבדלים המקומי דומה? באופן מסורתי להדביק מספר 1 באיטליה, נחשב הסימן המסחרי "ברילה". פסטת המוצר והרכבו עומד בכל דרישות של GOST, וגם יש להפליא נרחב מגוון. זו הסיבה המותג הפך כל כך פופולרי ברוסיה. אלה לצרכנים כי להעריך את האיכות האירופית, יכולים לשמש להכנת מוצרי מזון של המותג הזה. הנה רשימה של חומרים שאנחנו צריכים:

• להדביק מתולתל - 100 גרם;
• קשה גבינה - 70 גרם;
• תרד - 100 גרם;
• ארוגולה - 100 גרם;
• נבט חיטה - 1 קומץ;
• חמאה - 40 גרם;
• שום - 2 שיניים;
• מלח.

אם הקורא שלנו הוא מעריץ של הייצור המקומי ומשמש לחסוך הרבה כסף, אנו מציעים לך לשים לב פסטת Shebekinskaya. הרכב של מוצרים, איכות המוצר ולעמוד בסטנדרטים שנקבעו.

שיטה להכנת ארוחות

המים לרתיחה בסיר, מוסיפים מעט מלח זה, אז להשמיט פסטה, מערבבים ומביאים לרתיחה שוב. מרתיח את הפסטה חייבת להיות 10-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. בכל מקרה אם חבילה שצוינה דורום חיטה, בישול זמן ניתן להגדיל.

טיפ: שפים איטלקים ממליצים מעט רסק nedovarivat לפני שליחת מרכיב סופי בצלחת.

Oznachennoe ניסוח בסך של למרוח גבינה מוצקה על מגררת גסה. נבטי חיטה יש לשטוף תחת מים זורמים מגניבים, כמו גם את שאר חומרי הקרקע.

ארוגולה ותרד ייתן חלקיקים מזהמים במשקעים, אם להציב קערת מים למשך דקה. עכשיו רק נותר לשטוף את העלים תחת מים זורמים ואתה מוכן להשתמש למטרות אחרות.

תבשיל מהיר ובריא

מחממים את השמן במחבת, שום קלופות וחותכים צלחות ומטגנים עד להזהבה. ארומה נמרץ ריחנית השניות הראשונות הוא התפשט בכל רחבי המטבח. ארוגולה ותרד נחתך לחתיכות עם ידיו ומוסיפים את השום במחבת, ומטגנים את החומרים, תוך בחישה מתמדת ובמהירות. ואז, על האש שלחה נבט חיטה. חומר מעורב - ואנחנו יכולים לכבות את התנור.

מים סחוטים פסטה, אז אתה יכול להוסיף מרכיב טרי במחבת. בהכנת המנה הזאת היתה המגע הסופי: פסטה ומפזרים גבינה מגוררת והפעם האחרונה לערבב את תכולת המחבת.

בלי פחד של קילוגרמים מיותרים

הדיאטה חסידה מודעת היטב את הגבינה העתירה קלוריות. לכן, מאכלים טעימים ובריאים שלנו יוכלו לעשות בלי רכיב זה. כדי להשתמש בצלחת המוגמרת, אתה יכול מייד, לעתים קרובות שמשת לארוחת ערב.

המתכון של המנה הזו ומאוזן להפליא. סיבים ירקות, ירקות חלבון תרד וגבינה קשה, נבט חיטה, מועשר פלבנואידים, פסטה ויטמינים ופחמימות אורגני להשלים לקזז אחד את השני. המנה הזאת אורגנית אסתטית ובכושר מלא עבור אניני טעם ואסתטיקנים, כמו גם מגוון תזונתי. ובכן, חובבי אוכל נפרד אנחנו יכולים להמליץ להחליף את החמאה במתכון בשמן זית או חמניות.

מסקנה

אנו מקווים לפרסום הנוכחי שלנו היה מועיל ועזר קורא ללמוד ממה שהופך פסטה. הרכב ואת הערך התזונתי של המוצר מציין את חיוניותם של המוצר שולחנות שלנו. אם אתה מפחד להשתפר, לאכול מנות קטנות של פסטה בצהריים, ולאחר מכן עם הדמות שלך פשוט לא קרה.