פנקוטה קלוריות והבישול שלה בבית

אם אנחנו מדברים על המטבח האיטלקי, ניתן לומר כי היא ספוגה בשמש! רק באיטליה, האוכל ואת השמש כל כך בהרמוניה אחד עם השני.

היסטוריה והווה

היכרות עם קינוחים איטלקים מאכלים עדיפה להתחיל עם פנקוטה.

המתכון של הקינוח הזה, הבכור מבין כל, והוא החל להתקיים אפילו באימפריה הרומית. עם זאת, בימים ההם, זה היה יותר כמו פודינג חלב, מאשר הקינוח. ובכן, לא באותם ימים מקררים! בשנת פנקוטה בעולם של היום הפך פופולרי בזכות ארצות הברית למהגרים מאיטליה שלא יכול לחיות בלי הקינוח האהוב עליך. אפילו המפורסמת אל קפונה מזינה תחושות מכרז פנקוטה, אמר שהוא מזכיר לו את הבית.

פאנה קוטה

רוב אוהדי הקינוחים יכולים להיות מחולק 2 קטגוריות:

1) אוהדי טירמיסו;

2) פנקוטה bogotvoriteli.

בתחילה, פנקוטה מוכן אך ורק ממוצרי חלב ללא הוסיף סוכר. הסוכר בימי קדם ישן ההם היה יקר מדי, ולא כל אחד יכול להרשות זאת לעצמו. מאז g פאנה קוטה הקלורית 100 - 298 קלוריות, הנשים לעיתים רחוקות יכולים להתפנק קינוח כזה. אבל לפעמים היא רוצה לארגן ארוחת ערב מלכותית, ללא פנקוטה שאי אפשר לדמיין. אז לשכוח לזמן מה על הדמות שלהם ולהרגיש את הטעם של קינוח המלוכה האיטלקי.

עכשיו קונדיטורים להתנסות עם מתכונים. לא נותר קוטה ללא שינוי פאנה. בימים אלה, פנקוטה קלוריות ממוזערות מספיק. גבירותיי, לא חושבות על כף ובבטחה ולהתבשם מתחושת קינוח חלב!

פנקוטה בבית

לא כל אחד מאיתנו יכול להרשות לעצמו ליהנות קינוח זה במסעדה או בית קפה. אבל לפעמים היא רוצה לבשל משהו במו ידיהם. לא לחינם שאנשים אומרים שכל מה בישל לעצמו ו במטבחו שלו, תמיד טעים. למי שרוצה להפגין כישורים קולינריים שלהם, אנו מציעים את המתכון הבא:

- סוכר - 50 גרם;

- ונילין (להוסיף לפי הטעם);

- 35% קרם CIS - 500 מ"ל;

- ג'לטין עלה - 4 שנים

מעורבבים יחד שמנת, וניל וסוכר במחבת יש להביא לרתיחה. אז אתה צריך להנמיך את החום ומבשלים את התערובת במשך 3-5 דקות. אל תשכחו על הבחישה המתמדת כמו השמנת יכולה לשרוף מעט, ואת הטעם של שריפה לא ניתן לתקן!

לטין לספוג בהתאם להוראות, אשר נכתב על גבי האריזה. ברגע שזה לגמרי razmoknet, יש צורך לסחוט ולשים לתערובת החמה השמנת שלנו. ואז בזהירות ובמהירות לערבב כדי ג'לטין מומס לחלוטין המונית זו.

כל מש' במטבח צריכה להיות בצורה, לא משנה מה. לדוגמה, אפשר להשתמש סיליקון. אין צורך לשמן אותם. התערובת המוכנה חייבת לשפוך על הצורות, ולאחר מכן להסיר אותם במקרר למשך 8 שעות. האידיאלי יהיה אם הם עומדים במשך כל הלילה שם. בבוקר יש צורך להיפטר פנקוטה העדין שלנו בטופס. לשם כך אנו זקוקים מיכל רדוד עם מי מנה חמים, שבו אנחנו סוף סוף לשים הקינוח שלנו. צורת הטבילה ראשונה עם פנקוטה בקיבולת עם מים, ואז מפנה אותה על הצלחת. בשל הטמפרטורה הגבוהה של שלנו הקינוח במהירות לעזוב "הבית" שלו יהיה במרכז הצלחת. זה הכל. מקשטי קינוח יכול להיות על פי הטעם והדמיון שלך.

התמונה מציגה פאנה קוטה מבושלת בבית.

אם אתה עושה הכל נכון, מובטח העונג השמימי. כפי שאתה יכול לראות, קוטה קלוריות פאניה על המתכון הזה היא די גבוהה, כך שלא נשא גם משם על ידה, אם אכפת לך הדמות שלך.

קלאסיקות של הז'אנר

פנקוטה קלאסית שונה מהאמור לעיל רק את שליחת הטופס. היא הכינה באותו אופן, אבל לפני הגשתו נמזגה עם שוקולד או רוטב פרות, לקשט עם פטל טרי, אוכמניות או תותים. וכל תוספת היופי הזה עם עלי נענע. למרות הקינוח הזה וללא רטבים טעימים מאוד מספקים.

שתף אחר מתכון יוצא דופן עבור פנקוטה. כשאנשים שומעים את הביטוי "קוקוס פאנה קוטה" בייצוג שלו לראות את הקינוח הזה פזר עשיר עם קוקוס. אבל למעשה, אין שבבי שם. שאל היכן קוקוס? זה הכול עניין אחד המרכיב - חלב הקוקוס.

כדי ליצור קינוח כזה באמצעות בישול קוטה אותו פאניה המתכון בבית, רק אל שמנת, סוכר ווניל להוסיף 300 מ"ל של חלב קוקוס. ככל שמספר מונית הליבה שלנו על חשבון המרכיב הסודי גדל, אל תשכחו להגדיל 2 פעמים בסך ג'לטין והסוכר.

ובכן, אם אתה אוהד של טעם קוקוס, ניתן לפזר את הכמות הקטנה פאנה-החתול סיימה של קוקוס.

סוד קטן

כדי להפחית פנקוטה הקלורית, יש צורך להשתמש לא קרם שמנוני מאוד. טעמו של זה, כמובן, לשנות, אבל הדמות שלך אחרי שצרכו את הקינוח הזה יישאר ללא שינוי.

אל תפחדו להתנסות במטבח! מבשלים עם הנאה עבור עצמך ואת יקיריך!