חלב פודינג: מקורי מתכון יוצא דופן

זה כבר זמן רב ג'לי הוכן ברוסיה, שיבולת שועל הראשון, אז עמילן תפוחי אדמה או תירס. בגלל העמילן קלוריות, אבל בזכות פירות יער, זה מאוד שימושי. ג'לי חלב אוהב ילדים ומבוגרים כאחד, זה מוסיף מגוון של תוספות: פירות, שוקולד, ריבה, אגוזים.

כמה טיפים

כדי להכין 200 גרם (1 מנה) של ג'לי צמיג צריך 15-20 עמילן g, 7-10 גרם - עם בצפיפות ממוצעת של 4-8 גרם - עם ג'לי נוזלי.

כדי לקבל משקה אחיד צריך לשפוך עמילן, טרום מדולל במים קרים, רותחים סירופ, תוך כדי ערבוב במהירות. אם אתה בהדרגה ובאיטיות לעורר אותו, זה יהפוך גבשושי. עמילן הזרקה בודד צריך להיות קרוב יותר הקירות במחבת.

כדי לשמר את הצבעים הבהירים ולעשות את הטעם החמוץ-מתוק, פירות יער Kisel טוב יותר מאשר בעבר הוסיף חומצת לימון 2-3 גרם

בשנת משקה חם, לפני שהוא מגיע קר, אפשר להוסיף וניל טעם או מהות שקדים (3-4 טיפות), גרידת תפוז או לימון, מגוררת.

כדי להפריד בקלות בצורת הג'לי העבה המקוררת, רצוי מראש לשטוף עם מים.

ככל שהוא מבושל, וככל שזה יהיה מעובה.

כשמבשלים ג'לי חלב, טוב יותר להשתמש עמילן תירס כמו טעם כדי שיהיה רך יותר. רק שזה ידרוש קצת יותר תפוחי אדמה, על 1 ליטר של נוזל, להוסיף 1 כף אחרת

אם ג'לי חלב חם פזר בקלילות עם סוכר, בגינן סרט לא נוצר.

אחד הקינוחים הכי הפופולריים הוא ג'לי זמין, מתכון אשר כעת הוא לקרוא אותו.

מוצרים שאנחנו צריכים לבשל את פודינג חלב (ערך קלורי תלוי תכולת השומן של חלב):

• חלב - 3 כוסות;
• עמילן - 4 כפות;.
• סוכר - 4 כפות;.
• ונילין.

כדי להכין את ג'לי פירות יער:

• מים - 2 כוסות;
• עמילן - 3 כפות;.
• סוכר - 4 כפות;.
• כל פירות יער (פטל, תותים, חמוציות או דומדמניות) - 200 גר '

חלב הוא שפך לתוך מחבת עם ציפוי טפלון , או פשוט עם תחתית עבה כדי שלא נשרף, להביא אותו לרתיחה, ואז להוסיף סוכר, ערבוב לאט. בנפרד מראש להתרבות עמילן בזהירות בלי גושים 0.5 v. חלב קר. ברגע שהוא רותח, לשפוך בזרם דק של עמילן טרום בדילול תוך ומערבבים ברציפות.

ג'לי חלב מבשלים על אש נמוכה במשך 3 דקות, להוסיף ונילין קמצוץ הסיר ואת ostuzhivaem, תוך ערבוב מדי פעם, כדי למנוע היווצרות plenochki. ניתן לפזר אותו על גבי מעט סוכר.

בינתיים, ג'לי חלב מתקרר, הבה הכנת ברים. בשביל זה אנחנו צריכים רק פירות בשלים ועסיסיים, אתה יכול להשתמש קפוא. בריס נשטף היטב, לש שפשף דרך מסננת. מיץ לחוץ עכשיו למזג לתוך סיר, להוסיף סוכר ולשים לרתיחה. לאחר לרתיחה מיץ מיד לשפוך אותו לתוך עמילן טרום המומס ומערבבים ברציפות. מבשלים במשך 2 דקות, ואז ostuzhivaem.

זה יכול להיות מוזן בנפרד, כמו שתי מנות שונות, לשפוך במכולות נפרדות, אבל זה די פשוט ובנאלי, אז אתה רוצה משהו יוצא דופן וטעימה.

ג'לי מתכון כפול, דומת ערעור מערבולת לרבים. זה לא רק מאכל טעים, אבל גם מאוד מקורי, אשר לקשט את הטבלה.

רפרפות ostuzhivaem כדי מעט מעל לטמפרטורת החדר. קח כוס או קערת זכוכית אחרת ומתחיל לחוג לאט לשפוך, בעת הגלילה דרך הזכוכית. זה יוצר אפקט מערבולת מדהים. נוסף על פודינג יכול להיות מעוטר כמה פירות יער.