לחם קופים: מתכון עם תמונות. איך לבשל את multivarka לחם קופים?

לחם קופים - מקוריים מוצרי קמח, אשר הם בטוחים נהנה לחלוטין את כל הבית שלך. שמו של מאפה זה לא פשוט. כדי לחשוף את הסוד של הלחם הזה, המציע לצלול לתוך ההיסטוריה של המופע שלה.

סקירה

הדרך מכינה את לחם הקוף תואר לראשונה בשנת 1950. המרשם המפורט של המוצר הוצג ב מגזין הנשים, אשר יוצר בארצות הברית.

מדוע על לחם הקוף הוא כזה שם יוצא דופן יכול להישפט על ידי איך זה נראה. עצמאי להכין מוצרי קמח זה, מיד הזכיר של פירות אפריקאי בשם "הבאובב". כפי שאתם יודעים, הבשר מורכב של יצירות בודדות של פירות, וזה מאוד כמו קוף. מכאן השם המקורי של הלחם.

אגב, להכין בצק בבית יכול להיות שונה. עם זאת, את המתכונים הפופולריים ביותר הם אלה כרוכים בשימוש קשה גבינה, שום וסוכר עם אבקת קקאו. שימוש במרכיבים אלה, אתה יכול לעשות לחם קופים ריחני או מתוק, אשר יהיה להרשים כל ביתך.

קח מרשם שני אלה ביתר פירוט.

לחם קופים עם שום וגבינה קשה

כזה מוצר, החלטנו לאפות באמצעות Multivarki. יחידה זו תתרום אפיית לחם טוב, מניעת השחמה קופחת מוגזמות.

לכן, כדי להכין קוף משלהם לחם עם גבינה ושום, אנחנו צריכים:

• קמח חיטה גבוהה בכיתה - 450 גר '(מוסף על פי שיקול דעתו);
• מים רתוחים (המשמש הטוב בצורה חומה) - 250 מיליליטר;
• סוכר - 2/3 כפית גדולה;
• כפית קינוח - קטן מלח;
• שמרים יבשים פעילים - כפית קטנה;
• חמאת שמנת טבעית (למילוי) - 8 כפות גדולות;
• מלח ים משובח (להוסיף מלית) - 1/3 כפית קטנה;
• שום סחוט טרי - כמה שיניים גדולות (למילוי);
• קשה כל גבינה - כ 160 גרם (למילוי).

בצק שמרים ללוש

כדי לאפות קוף multivarka לחם, מתבקשים להכין בסיס שמרים. לשם כך יש צורך לפרק את סוכר בסדר עם מים חמים, ולאחר מכן להוסיף אותם שמרים יבשים פעילים ולהשאיר לנוח במשך ¼ שעה. לאחר פרק זמן זה, כדי המסה וכתוצאה מכך נדרש לשפוך מלח דק ומוסיפים קמח בדרגה גבוהה.

מערבבים את בסיס שמרים, מומלץ להשאיר מגבת עבה עבור 90 דקות. במקרה זה, את הבצק צריך להיות קבוע ללוש ידו ספוג בשמן צמחי.

מלית בישול

כדי שום קוף הלחם התברר טעים וריחני, תוך ההיווצרות שלה צריכה להיות נדרשה להשתמש מלית ב בצורת הגבינה. לשם כך, מוצר החלב המוצק נדרש מראש למרוח על פומפייה גדולה.

כמו כן מוצרי קמח חייבים להיות בשפע לטבול ברוטב שמנוני. להכנתו צריך להמיס את שמן הבישול בקערת מתכת, ולאחר מכן להוסיף את העירית כתוש ומלח ים משובח. אחרי זה, כל המרכיבים הדרושים כדי לערבב.

טופס לחם טעים ומקורי

מתכון לחם קופים אשר מחייב שימוש גבינה ושום, יצר די בקלות. כדי לעשות זאת, שמרים בצק יש לחלק לחתיכות קטנות רבות ומרדדים אותם כדורים מסודרים. מוצר נוסף, כל שנדרש כדי לטבול לתוך המונית שמנונית עם מלח ושום. לאחר מכן, חתיכות ריחניות של שמרים על בסיס put הבא בקערה Multivarki. יתר על כן, כל שכבת מולא צריך להיות מפוזרת בנדיבות עם גבינה מגוררת.

לאחר השלמת הקמת מוצרי קמח, הוא נדרש על מנת לכסות בשכבה netolstym של מוצר חלב מוצק. אם תרצה, אפשר לקדם זרעים ומפזרים שומשום.

תהליך האפייה

לחם קופים הוא אפוי multivarka לא מאוד ארוך. ברגע זה נוצר להפליא, יש צורך לסגור ולהגדיר את תוכנית הבישול (או אפייה). במקרה זה, את הטיימר צריך להיות מוגדר 60 או 70 דקות. הפעם הוא די והותר כדי לחם propeksya מלא התרכך, שופע מאוד טעים.

השלב הסופי

לאחר תוכנית אפייה מלאה multivarka, הלחם יש להסיר בעדינות מהמיכל ומניחים על הלוח. מוצר Little מגניב, זה יכול בקלות הווה אל השולחן, יחד עם כל מנה ראשונה או שנייה.

אגב, להאכיל את מתכון לחם קופים עם תמונה של אשר מוצגת לעיל, צריך להיות בצורה של nenarezannom. זה לא צריך לחתוך עם סכין, כמו כל בעבר ערוך בצורת פיסות בצקות כל כך טוב לשבור את ידיו.

לחם קופים: אפיית קמח מתכון מתוק

אם אתה לא רוצה לחם רגיל, אשר ניתן להשתמש בם יחד עם המנה השנייה או ראשונה, מתוקות וטעימות עוגות לתה, אז המוצר הזה הוא הכרחי כדי להכין קצת אחר. כדי לעשות זאת, בנוסף לשימוש אבקת קקאו, קינמון ומעט סוכר יותר. אבל בל נקדים את המאוחר.

אז, אנחנו צריכים לחם קוף מתוק:

• אור קמח בונד - 3 כוסות (להוסיף אופציונאלי);
• שומן חלב, קצת חמה - זכוכית מלאה;
• כפרי ביצה ממוצע - 1 PC;.
• מלח, ים משובח - כפית קטנה חלקית;
• שמרים יבשים פעילים - כ 1 כפית קטנה בלי שקופיות;
• סוכר מגורען משובח - 200 גר '(עבור ריפוד שאר בצק כף גדולה);
• וניל - כפית קטנה (עבור אבוק);
• שמן חמאה טבעית (טרום מומס) - כ 100 גרם (+ 2 כפות גדולות של הבצק);
• אבקת קקאו - שלושה סקופים גדולים (ריפוד);
• קינמון טחון - כפית קטנה (עבור אבוק).

הכנת הבצק

איך אני אמור להכין את לחם הקוף? מתכון עם תמונה של המנה, למתן השימוש שום וגבינה, הוצג לעיל. אבל אם אתה צריך לקבל מוצר מתוק, אנו ממליצים לנצל את תהליך ההכנה מתחת תאר.

אז, ללישת יסודות שמר צורך לפרק את הסוכר בסדר בחלב חם, ואז לשפוך אותם שמרים פעילים ולהמתין כ ¼ שעה, כל עוד הם לא יעבדו. אחרי זה, החומרים שאתה רוצה להוסיף את הביצים הטרופות, מלח ים כמה כפות חמאה מומסת וקמח בדרגה גבוהה. מערבבים את המוצר, את הבצק חייב להיות מכוסה בד עבה ולהשאיר ליד רדיאטור או בשמש במשך 1.6 שעות. במקרה זה, כל בסיס חצי שעה יש צורך ללוש בידיים, אז היא הייתה מאוד שופעת רך.

בישול אבקה ולמלא

עבור מוצרי קמח מתוקים צריכים להיות מוכן אבקה בנפרד. כדי לעשות זאת, לערבב את הסוכר מגורען משובח עם קינמון, וניל אבקת קקאו ואז לשים אותם בקערה עמוקה. באשר המילוי, ואז לבשל את זה בקלות. לשם כך נדרשת רק כדי להמיס את שמן חמאה טבעית על אש נמוכה.

תהליך גיבוש מאפים מתוקים

לחם קופים תמיד נוצר באותה הדרך. אבל תלוי איזה סוג של מאפים בסופו של דבר אתה רוצה לקבל את המוצר הזה הוא טבול מרכיבים אלה או אחרים. להכנת בצק שמרים מאכלים המתוק יש לחלק לכדורים מרובים, ולאחר מכן לסירוגין לטבול אותם בשמן הבישול המומס. לאחר מכן, המוצר צריך להיות לגלגל כראוי את התערובת היבשה של אבקת קקאו וסוכר. בסוף כל החלקים של היסודות הנדרשים כדי לשים בצורה עמוקה המיועדת לאפייה ברוח עם צעיף. אם אבקה יבשה שיש לך, זה יכול להתפרס על פני השטח נוצר לחם.

תהליך האפייה

מילוי בצורת כדורים חומים מתוקים, הוא נדרש להכניס לתנור שחומם מראש. אופי מוצר נחשק עבור 65 דקות בטמפרטורה של 205 מעלות. במקרה זה, לחם הקוף צריך להגדיל נפח ולהיות רך מאוד, שופע, והכי חשוב - טעים.

כיצד מגישים עוגות תוצרת בית אורחים?

הכן את המוצר לא יכול רק multivarka או בתנור, אך בעזרת מכשירי מטבח אחרים. לדוגמא, לחם הקוף היצרני הלחם גם מתברר מאוד טעים ועדין. עם זאת, במקרה זה, מכשיר כזה יכול להיות שימושי רק עבור ערבוב בצק אחיד חמץ והגיוס שלה. והנה לעצב אותו, באופן ידני.

אחרי מוצר הקמח יהיה נתון חום טיפול, את חייב להסיר מן התבנית ולשים על הלוח. לחם מצננים מעט מתוק, זה צריך להיות נוכח מיד ליד השולחן. בדרך כלל, עוגות כאלה משמשות לחמניות בית טעימות עם תה חם או קפה חזק.