מתכון עם בשר טחון בבית: לזניה איטלקים

המטבח האיטלקי הוא מפורסם עבור מגוון רחב של מאכלים טעימים. אחד התכשיטים שלה של לזניה. מתכון עם בשר טחון בבית נחשבת קלאסית, אבל אפשר להכין לצמחונים, ואפילו בצורה של קינוח. הריפוד ניתן להוסיף לכל מרכיבי הטעם שלהם. קלויות המתכון מאפשרות להשתמש בבצק מוכן. אז, מה הם לזניה האיטלקים?

מתכון עם בשר טחון בבית

הגרסה הקלאסית של המנה הזו כוללת מלית עם בשר טחון ורוטב בשמל. יהיה עליך עשר גליונות של לזניה סיים, ארבע עגבניות, בצל שני בצלים, שלוש שיני שום, שבע מאות גרם של בשר, שלוש מאות גרם של גבינה, בזיליקום, פלפל, שמן צמחי, מלח. לרוטב, להרים גלון של חלב, מאה גרם חמאה, מאה גרם של קמח, אגוז מוסקט ומלח. אם תרצה, בבית לזניה עם בשר טחון ניתן להשלים או תרד מטוגן ופטריות.

קולפים קוצצים דק את הבצל והשום. עגבניות לטבול במים רותחים ונקי מן העור, לטחון בשר בבלנדר או חתך קטן. לגרר גבינה. מטגנים בצל בשמן צמחי עם בשר טחון, מוסיפים עגבניות, בזיליקום, שום, פלפל, מלח ומבשלים במשך חמש דקות. הוא ממלא, אשר מבטיח כי יהיה לך לזניה טעימים ומספקים.

מתכון עם בשר טחון בבית גם מניח את השימוש של הרוטב, אשר הוכן בנפרד. כי צריך לטגן בתוך הקמח במחבת, שופכים בהדרגה לתוך החלב שלה, תוך בחישה מתמדת כדי למנוע גושים הופיע, עד עבה. מוסיפים את אגוז מוסקט ומלח, מערבבים בשמל מוכן שלך.

שים בתבנית אפייה ארבעה גיליונות של לזניה עליהם - בשר טחון חצי לשפוך רוטב השלישי ואת הגבינה ומפזרים השלישי. חזור על שלב, לכסות את השכבה האחרונה של הגיליון ושופכים את הרוטב הנותר. הכנת לזניה עם חמישים דקות טחון בטמפרטורה של מאה ושמונים מעלות כדי לספק את השולחן. עשר דקות עד מבושל אל תשכח מפזרים את שרידי תבשיל של גבינה.

גרסה יוצאת דופן של המנה

אתה כבר הבנת כי לזניה האיטלקים קלסיים זו. מתכון עם בשר טחון בבית הוא טוב מאוד, אבל אתה יכול לנסות, ועם גרסה שונה לחלוטין של המנה הזו. זה טוב עבור צמחונים או במהלך צום. קח סדינים לזניה, חצילים מאתיים וחמישים גרם של גבינה, וחמישים גרמו צנוברים, שמן זית, ארבע עגבניות, גבינה מגוררת, בזיליקום, מלח, פלפל. לכבס, לנקות לחתוך לפרוסות של עבה, מלח סנטימטר חצילים ולשים תחת מכבש במשך שלושים דקות. לאחר מכן, ומייבשים אותם ויוצקים את שמן הזית, ומטגנים במחבת עד שהם רכים. קוצצים את הצנוברים עם בלנדר ומועכים גבינה עם מזלג. מחממים את התנור ל מאה ושמונים מעלות. גריז צורה שמן, מניחים שכבה של יריעות לזניה, כיסוי חצילים, גבינה, אגוזים, עגבניות פירה בזיליקום, שכבות חוזרים שוב ושוב מפזרים פרמזן ואופים כשעה. לפני ההגשה, ומקשטים עם בזיליקום. אתה מקבל לזניה מאוד טעימים. מתכון עם בשר טחון בבית ואת גרסתו של הירקות יעזור להביא לכם קצת הרוח האיטלקית בתזונה היומית שלך.