בשר בתוך סיר עם תפוחי אדמה וירקות

לעתים נדירות מה הפילגש עולה במטבח בלי מנות סירי קרמיקה. ואין פלא, כי בהם שום, אפילו המנה הפשוטה ביותר לוקח על טעם וארומה מיוחדים וייחודיים. הסיר הוא נוח להכין מאכלי דיאטה כי לא צריך להוסיף שמן. כמובן, רובם מוכנים חזיר או בשר בקר. בשר בתוך סיר עם תפוחי אדמה וירקות לא לאבד העסיסיות שלה נראה נפלא על שולחן האוכל. בנוסף, התנור לא צריך לשטוף מן הספרים אחרי הבישול.

באופן כללי, בכל מקרה - אלא יתרונות. לכן, כל אישה צריכה להצטייד כמה מתכונים לארוחת ערב טעים בסיר. ראשית, עליך להחליט על המנות. הסיר צריך להיות עב-קירות היטב, סגור ומסוגר. חלק בחטא יצרנים המייצרים דגמים באיכות נמוכה, רזים, עם כובעים עקומים, אבל במחיר אטרקטיבי עבור הקונה. הם לא יוכלו להשיג את האפקט הרצוי, "תנור רוסי", את הבשר בסיר עם תפוחי אדמה יכול לצרוב אפילו.

בשר בבישול ביתי בסיר.

עבור ארוחות תצטרך: 2 ק"ג. תפוחי אדמה, בשר 1.5 קילו של פטריות, 300 גר '. גבינה, 4 בצלים גדולים 200 גרם. שמנת חמוצה.

תפוחי אדמה ובשר חתוך לקוביות קטנות ומטגנים במחבת עד חצי בנפרד. בצל קצוץ דק, מעורבב עם פטריות מטוגנות פרוסות ו 5 דקות. ואז את כל המרכיבים ואת המלח שנאסף בעציצים: הראשון יש שכבה של תפוחי אדמה ולאחר מכן שכבה של פטריות שכבת בשר. במקרה הזה, את הסיר צריך להיות מלא רק בחצי. פטריות לשים על כף שמנת חמוצה לחזור על רצף שלם שוב. סיר כל נמזג 100 מ"ל. מים, לכסות אותם עם מכסה ולשים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. אחרי 20 דקות, להסיר את המכסה ולשים מהגבינה, ולאחר מכן את הבשר שנותר להינמק לעוד חצי שעה.

הנה איך אתה יכול לבשל את הבשר בסיר עם תפוחי אדמה:

חתיכת בשר 800 גרם. לחתוך לחתיכות גדולות ומטגנים עד להזהבה. ואז, אחד קילוגרם אחד של תפוחי אדמה מטוגנים, קוביות 600gr. פטריות. שלושה גזרים שפשף על מגררת גסה, 2 בצלים גדולים לחתוך לטבעות 2 שיני שום, קצוצות דק. שכבות ממרח בשר, בצל, גזר, שום ותפוחי אדמה. כל המרכיבים הם פלפל, מלח, ומפזרים עשבי תיבול ופטריות לכסות בשכבה. קרם כף מדולל בחצי כוס מים לתערובת נמזג כל כוס ולשים חתיכת חמאה.

מתכון איך להכין את הבשר בסיר עם ירקות.

להכנת תצטרך: חצי קילו של בשר חזיר, קומץ של שעועית ירוקה, חצי קילו תפוחי אדמה, 1 PC. פלפל, עגבניות 2 ו 4 שיני שום, גזר ומלפפון חמוץ 2 גדול.

מלפפונים, בשר ותפוחי אדמה חתוכות לקוביות, טבעות עגבניות, רצועות פלפל וגזר שפשפו על פומפייה, שום כתוש. Shift כל החומרים בסיר: שכבה ראשונה של תפוחי אדמה, אז שעועית, שכבה של בשר, שהיא מלח ופלפל, שום, כבושים מלפפונים, פלפלים, גזר עיגולים עגבניות. סיר כל מתמלא במים על ידי שליש, ירקות ומפזרים גבינה מגוררת ועשבי תיבול. כתרים ולשים בתנור 40-60 דקות ב 200 מעלות.

דרך נוספת לבשל את הבשר בסיר עם תפוחי אדמה:

קוצצים חצי קילו של בשר על חתיכות גדולות ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים לסיר כוס מים ולשים את הבשר במשך 10 דקות. תפוחי אדמה לחתוך לקוביות ומטגנים גם במחבת נפרדת. בשר התפשטות הסיר, תפוחי אדמה, שכבת פטריות כבושים וטבעות בצל. יוצקים 2/3 מרק (זמין קוביה), ומכניסים לתנור למשך 20 דקות. הבשר מוסר מכן, לשפוך שמנת חמוצה, ומפזרי עשבים ונשלח בחזרה בתנור להישג 10 דקות. "

הבשר בתוך סיר עם תפוחי אדמה מוגש חם, עם לחם לבן ולקשט עם גבעולי הירק.