עוגת ספוג עם תפוחים

מכרז, ריחני וטעימה עוגה מאוד עם תפוחים הוא מסוגל לעודד מישהו. המתכון של הכנתו הוא מוכר, אולי, לכל: ו אמה והסבה ושכן על הנחיתה, ואפילו בוס מחמיר.

אבל כל אישה אופה את זה בצורה מיוחדת. לכל אחד מהם יש משלה מתכון ביסקוויט - הנכון ביותר ואהוב ביותר. במאמר זה נסביר לכם כיצד לאפות עוגיות מסורתיות, כמו גם כמה מרכיבים נוספים: תפוחים, צימוקים ואגוזים. מתכונים אלה פשוט ומקוריים.

רובנו לא יכולים לסרב מן ביסקוויט אפוי טרי. וזה מובן. בנוסף איכויות טעם המדהימות, זה עדיין מתגאה מראה ייחודי. למה להתפאר? האם אתה חושב שיש אנלוגי של אפייה?

יש אנשים שמאמינים כי בישול אוכל עוגה עם תפוחים קשים להרשות אינו מתאים לכל אחד. עם זאת, זה לא. למעשה, ברור הקפדה על הוראות ההכנה שלה בהחלט התבוננות כל פרופורציות הרצף, וכתוצאה מכך, אתה יכול לקבל את המנה המושלמת. אז אנחנו מנסים.

עוגה קלסית עם תפוחים

מרכיבים:

• קמח - 1-1.5 כוסות;
• ביצים - 5 חתיכות;
• תפוחים - 3 חתיכות (חומצי וגדולים);
• סוכר - כוס;
• מרגרינה - 1-1,5 st. כפיות;
• פירורי לחם - כף;
• סוכר וניל - שקית;
• אבקת סוכר (לקישוט) - 1 כף.

עם כל הרכיבים ללחמניות בבירור. נבחן עתה ביתר פירוט על הטכנולוגיה של הכנתו.

חלבונים מופרדים את החלמונים. ואז, מקציפים את חלמוני הביצים עם מים קרים (3 או 4 כפות), סוכר (3/4 כוס), ואת סוכר הווניל. להקציף עד לקבלת קצף לבן. לתערובת זו, להוסיף את הסוכר הנותר והכה שוב עם המערבל. Pena בסופו של דבר צריך לקבל חזקה מאוד.

עכשיו אנחנו צריכים להוסיף את הלבן, מערבבים היטב ויוצקים לאט את כל הקמח (הדרוש מנופה). פחיות אפייה צריכות להיות משומנות עם מרגרינה, אז ומפזרים פירורי לחם ושופכים את הבצק שהתקבל בעדינות.

מילוי. תפוחים יש לשטוף, קלופים (אם כי זה לא חובה), כמו גם את הליבה, ואז לחתוך לפרוסות מסודרות ולהעביר את הבצק בעדינות.

לאחר מכן תוכל לשלוח העוגה לתנור. אופה את זה צריך להיות לא יותר מ 25-35 דקות בטמפרטורה של 180 ג הנכונים ביסקוויט קרום המציגה ורוד. נכונותו ניתן לבדוק בעזרת התאמה: יש צורך לנקב את הבצק, ואז לשלוף אם המשחק נשאר יבש - אז עוגת ספוג עם תפוחים מוכנים.

אנשים לחתום: אל תפתח במהלך ביסקוויט אפייה כמו מאפים יכול לאבד את צורתו (פשוט ליפול).

ברגע שאתה מבין כי העוגה אפויה - להגיע לזה מהתנור. תן קצת קריר. סור מהתבנית כבר יותר טוב עוגת ספוג מצוננת, שלאחריהן הוא אמור להיות זרועי אבקת סוכר (מנופה דרך מסנן).

מגוון של ביסקוויט

במקום זאת, אתה יכול להשתמש צימוקי מלית תפוחים, אגוזים, או, למשל, קרם. עם צימוקים ועוגת אגוזים האפויים באותו אופן כמו עם תפוחים. איך עושים עוגת ספוג עם קרם - נמשיך.

בצק למותר מוכן על פי אותו העיקרון כמו במתכון הקודם. אנחנו יכולים לספר את המתכון של קרם המקורי בלבד, אידיאלי כשכבה של עוגת ספוג.

אתה יכול לעשות קרם לימון. להכנתו תצטרך: לימון (גדול), סוכר (1-2 כוסות), ביצה (אחד), חמאה (סטנדרטי - 200 גרם) וגם מנה של סוכר וניל.

ראשית, עליך לרכך את הלימון (עם העור), ואז מוסיפים את שאר החומרים אחד אחד. כל ומערבבים עד שהתערובת חלקה ולשלוח לבשל על אש נמוכה. הקרם חייב להיות תוך בחישה מתמדת, כך שהוא לא מקבל גבשושי ולא נשרף, אז נותנים לו להתקרר לשמן את הביסקוויטים.

בתיאבון!