מתכון מפורט רביולי עם בשר

מתכון רביולי עם בשר מכיר כמעט כל אזרח במדינה שלנו. אחרי הכל, "אוזניים" הקטנים האלה הם מאכל רוסי מסורתי, שממנו אף אחד לא יכול לסרב. יצוין כי מוצרים אלה מבוצעים בקלות יחסית. בנוסף, הם יכולים להתכונן לעתיד ומרתיחים ישירות לארוחת ערב.

צעד אחר צעד מתכון עבור רביולי תוצרת בית עם בשר

הרכיבים הדרושים לבסיס:

• ביצים גדולות - 3 יח ';.
• קמח לבן, חיטה - מ 1 קילו (להוסיף את עובי היסודות);
• שתיית מים - 1/3 כוס;
• מלח המכיל יוד הוא בסדר - כמה צובט.

יסודות הבישול

מסורתית מתכון כופתות עבור בשר כרוך בשימוש בצק ביצה. כדי ליצור אתה רוצה לפצל ביצים גדולות בקערה, ואז היכו את המזלג שלהם, להוסיף מלח המכיל יוד בסדר, לשפוך שתיית מים ומוסיפים את הקמח. לישה צריכה להתבסס למצב תלול, אחרת מוצרי בשר להתפרק במהלך הטיפול בחום. הבצק המוגמר מומלץ לעטוף בניילון נצמד ומשאירים בתנוחה זו, בעת הכנת מלית ריחני.

מתכון רביולי עם בשר דורש רק תוספות דלת שומן. לשם כך, את המרכיבים הבאים יש לרכוש:

• בשר בקר, עגל או חזיר רזה (לבקשה האישית) - 600 גרם;
• בצל גדול - 3 ראשים;
• אבקת פלפל ג'מייקה, בינוניים מלח - להוסיף על העדפות אישיות.

מלית בישול

לפני שאתם מתחילים לפסל כופתות מסודרות, צריך להיות מוכן מלית ריחנית. כדי לעשות זאת, לשטוף את הפיסה הבשרנית דלת שומן של בשר, חתכת אותו לקצוץ עם בצלים במטחנת בשר. לאחר מכן, כל הרכיבים הנדרשים כדי לערבב, מתובל שלהם מלח בישול ופלפל.

היווצרות של מוצרים

כדי להפוך את הידיים בחצי הגמר עצמו צריך להיות בצק אגרול דק עם מערוך, ואז לחתוך אותו לפרוסות (בקוטר של עד 5 ס"מ), באמצעות כוס או כוס בגודל המתאים. יתר על כן, במרכז כל פיסה את היסודות הנדרשים לפרוש 1 קינוח כף של בשר טחון ו לצבוט את הקצוות. מורחים נוצר בחצי הגמר עדיף על קרש חיתוך או כל גיליון אחרים קמח חיטה ופיזר מראש.

טיפול בחום

רביולי עם מתכון בשר ממליץ להשתמש במים רותחים מומלחים קל עבור מוצרים מוגמרים למחצה. לפני שהכניסו לתוכו, כל המוצרים נוצרו, הנוזל צריך להיות תמיד הביאו לרתיחה. הכן כופתאות תוצרת בית לא צריך להיות יותר מ 15-23 דקות, אחרת הם לרתוח להתברר טעם.

איך להציג את המנה לשולחן

בשר כופתות רצויות להחיל ערב חם יחד עם שמנת חמוצה, קטשופ, מיונז, חזרה ומרכיבים ריחניים אחרים.

מידע מועיל

באופן מפתיע, כופתאות עם כרוב ובשר הם עקרות בית לא פחות פופולרי מאשר "אוזניים" הקלאסי. להכנת סתימות כאלה צריך להיות קוצצים דק ירקות שהוגשו, ולאחר מכן בקלילות לכבות אותה ומטגנים בשמן חמניות. הבא, לשפוך את הכרוב נדרשת בתוך בשר בקר טחון קונבנציונאלי ומערבבים היטב.