כבד מטוגן עם יין לבן ושיטות בישול אחרות. טיפים וטריקים

כולם יודעים עד כמה שימושי הכבד. הוא מכיל ויטמינים B ו- PP. כמו השימוש בו מגביר המוגלובין ומגביר את ייצור תאי הדם. עקרות בית רבים יודעים מתכונים שונים של בשר לכל אחד יש סודות משלה. הכנת מתכון תלויה, עוף, בשר בקר או כבד חזיר משמש. דיון מפורט של כל התגלמות של הכנת תוצר לוואי זו.

כבד מטוגן עם יין לבן

המנה הזאת מתבררת מאוד במכרז, טעים וריחני, ואת הכנתו לא תיקח הרבה זמן. חשוב לקיים את ההוראות על מנת לקבל את התוצאה הרצויה. אתה תצטרך 100 גרם של יין לבן, עוף כבד, בצל, גזר וחמאה.

כבד מבושל ביין לבן מבושל במחבת עם תחתית עבה, או קדרה. חותכים את הבצל ומטגנים בשמן עד להזהבה. מוסיפים את הגזר, מגוררת על פומפייה בינונית, ומטגנים במשך 10 דקות. הבשר לחתוך לחתיכות קטנות, לשטוף עם מים. מוסיפים את הכבד כדי הירקות ויוצקים את היין הלבן. מבשל מכסת צלחת על 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. כאשר הנוזל מתאדה כמעט, מוסיף מלח, תבלינים ועשבי תיבול אהובים.

הכבד ברוטב שמנת

כבד מבושל ביין לבן מוכן מיד במחבת. אותו המתכון קורא precooking מוצר.

מרתיחים את הבשר במשך 10 דקות ומסננים את המרק. בצל חתוך לטבעות חצי ומטגנים קצת. מוסיף את הבצל במעט הפטריות אהובות ומבשל אותם עד הלחות מתאדה. הבשר חתוך לחתיכות קטנות ומוסיפים את הירקות. יוצקים מוצרי שמנת חמוצה בסך של 200 גרם ומערבבים היטב. מבשלים, מכוסה בצלחת עבור 10 דקות, ואז מוסיפים מלח לפי הטעם. אפשר הבשר לעמוד ברוטב שמנת חמוצה עבור 5 דקות ואתם מוכנים לאכול.

multivarka הכבד מטוגן

עוזר מצוין עבור עקרות בית במטבח הפך multivarka. אפשר להכין מגוון מנות, ללא מאמץ מבלי להרים את תחביביו. כבד מטוגן עם יין לבן ברוטב שמנת - בהחלט כל מתכון ניתן להביא לחיים בעזרת Multivarki.

מצוין תוצר לוואי זה מתקבל בתוספת חלב. למתכון זה תצטרך לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות, מוסיפים את הבצל המטוגן ושופכים את מוצרי חלב. שים את המרכיבים בקערה ולהפוך Multivarki כיבוי כבד מצב. בשר מבושל ובכך השיג רך, נמס בפה אין טעם מר.

המלצות

כמעט כל תוספת הולכת עם מנות כמו כבד מטוגן. מתכון בישול יכול להיות שונה מעט על ידי הוספת ומקשטים ישירות בסוף בשר בבישול. מניפולציה זו תגרום מיץ או רוטב, אשר התכונן לוואי, הוא נספג בתוך תוספת, שממנו תהיה רק טעים יותר.

כמו כן לקישוט ניתן להכין בנפרד. זה יכול להיות תפוחי אדמה או פסטה, דגנים או ירקות - מה המשפחה שלך אוהבת.

לא מומלץ להמליח את הכבד בתחילת הבישול. עדיף לעשות הליך זה בסוף. אחרת הבשר עשוי להיות קשה בשל חשיפה מלחית.

על מנת להסיר את המרירות קלה כי יש כל כבד, בשר לטבול חלב במשך 1-2 שעות לפני הבישול.

כמו כן להיזהר העובדה הכבד אינו מתעכל. בדוק את נכונותה עם סכין חד. חותכים חתיכה קטנה. אם אתה רואה מיץ אור, אז אתה צריך להסיר באופן מיידי את המנה מהאש, אחרת הבשר הופך רופס קשוח.

נסה כל תאר את המתכון ולהישאר על כי ימשוך יותר. מבשל עם אהבה וחום, אז המנה שלך תתברר טעימה תוצרת בית והאורחים לא יפסיקו לשאול שאלות על סודות הבישול שלכם.