מתכון עוגת ספוג

כדי לאפות עוגה ועוגיות טעימות לא צריכים הרבה מוצרים. המרכיבים העיקריים הם בדרך כלל ביצים, סוכר וקמח. אם העוגה לבשל לפי ההנחיות, אז אתה מקבל את העוגה התקינה, שהוא לא תקוע ויהיה טעים מאוד. הנה כמה מתכונים שלו:

מתכון ביסקוויט № 1

המצרכים: 8 ביצים, כוס קמח, כוס סוכר.

אופן הכנה:

הביצים לשבור ושופכים במכל כלשהו עמוק, כך שכאשר אתה מכה אותם, מסה נוצרה תעלה מאוד. יש גם להוסיף כוס סוכר. וזה בעזרת מערבל להתחיל הקצפה. תהליך זה הוא ארוך ויכול להימשך עד שעה. אם אתה ממהר, אז ביסקוויט מאוחר יכול להתיישב. והכי חשוב, כאשר אתה חושב שיש לך מסה כבר מוקצף מספיק של מחאה. אנחנו צריכים לקחת כף של הגב בצד של אותה נמוכה למסה המוקצפת. ואז להרים את הכף ולראות אם טיפה מן כף נופלת מהר, זה אומר שאתה מוקצף מונית אינו מספיק. אז אתה צריך להוסיף את המסה וכתוצאה מכך של קמח ושוב בעזרת מיקסר מקציפים יחד את המונית כדי להשיג קומפוזיציה הומוגנית. בתחתית מעיל דמוי במיוחד לאפיית שמן. כדי להקל ליטול ביסקוויט לאחר אפייה, בתחתית אתה יכול לשים חתיכת קלף. מאז הבצק עולה טמפרטורה גבוהה, את הצורה צריכה להיות כמה סנטימטרים גבוהות יותר ממה שהוא מוצף המוני. יוצקים את המסה של עובש, ומכניס אותה בתנור שחומם מראש. הטמפרטורה צריכה להיות 180-200 מעלות צלסיוס אופים כ 40 דקות. לפיכך, לפחות על 20 דקות בתנור לקרוע בלתי אפשריות, שכן הדבר עלול להוביל כי ליישב ביסקוויט. אם אינך dopechet ביסקוויט, זה יכול גם ליישב. לאחר שהעוגה מוכנה, רצוי לעמוד על כ יום, כפי שהוא יהיה רך מדי, וזה לא יכול להיות לחתוך. למחרת, אתה יכול להשרות את הספוג כמה הספגה ריחנית, ברנדי או ריבה רק לקשט אותו עם שמנת כדי להכין עוגה.

מתכון ביסקוויט № 2

המצרכים: כוס קמח, 4 ביצים, כוס סוכר, חמאה.

אופן הכנה:

מחלק את הביצים ויוצקים את התוכן לתוך מיכל עמוק. בעזרת מיקסר, הכה אותם להקציף עבות. ואז, בהדרגה מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד לקבלת פסגות נוקשה. קמח מנופה, לאט לשפוך אותו לתוך מיכל ומערבבים בעדינות בעזרת כף.

לאחר מכן, שמן הסיכה ומפזרי קמח תבנית אפייה מיוחדת ולהפיץ את הבצק לתוכה. כאשר הבצק הזה צריך לקחת לא יותר מ ¾ גובה, שכן הוא בטמפרטורה גבוהה, גידול בנפח. שמנו צורה בתנור ואופים במשך 30-40 דקות בטמפרטורה של 180-200 מעלות צלסיוס

אין לפתוח את התנור במשך 20 דקות כמו העוגה עשויה להתיישב וכל העבודה תסתיים בלא כלום. עוגת ספוג עם תום האפייה לחתוך קשה, כך שעדיף לקיים אותו למשך יום בערך. הבצק ניתן להוסיף ונילין, אגוזים טחונים, אבקת קקאו.

מתכון ביסקוויט № 3

המצרכים: 3 ביצים, כוס סוכר, כוס קמח, חמאה.

שיטת ההכנה. מקציפים במערבל את הביצים והסוכר עד לקבלת נפח הוכפל בגודלו. לאחר מכן, ממשיכים להקציף, בהדרגה מוסיפים קמח עד לקבלת תערובת חלקה. על טופס משומן לשפוך ומניחים אותו בתנור במשך 20-30 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלסיוס

מתכון ביסקוויט № 4

המצרכים: כוס קמח, כוס סוכר, 4 ביצים, וניל

אופן הכנה:

הפרדת חלבונים מן חלמונים. במהירויות נמוכות באמצעות המערבל מתחיל להצליף חלבונים בהדרגה מוסיפים סוכר וניל. לאחר חלבונים היטלטלו, לשפוך חלמון וממשיכים לטרוף המונית. קמח מנופה דרך מסננת ומוסיפים משקל, הֲגָסָה עד קומפוזיציה הומוגנית. הבצק המתקבל הוא שפך לתוך מיוחד בתבנית אפייה משומנת. אופים כ 25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.