עוגת ספוג ללא ביצים. עוגיות תוצרת בית: מתכונים פשוטים

עשית פעם עוגה ללא ביצים? אין ספק כמה אנשים ענו על שאלה זו בחיוב. לאחר בצק ביסקוויט כמעט לשה תמיד באמצעות המרכיב אמר. אבל מה אתה עושה אם אתה צריך בסיס דחוף לאפות שופע, אבל את הביצים בבית לא הייתה שם? לשם כך, אנו ממליצים להשתמש המתכונים המתוארות להלן.

עוגת ספוג ללא ביצים: מתכון צעד

היום אנו מציגים בפניכם כמה דרכים ליצור ביסקוויט, להכנה אשר אינו נדרשה לרכוש ביצים. יצוין כי גם ללא מרכיב זה, אתה חייב לצאת מאוד רך ושופע עוגת, אשר ניתן להשתמש בהם בקלות ליצור עוגה.

אז, עוגה ללא ביצים מחייבת שימוש במוצרים כגון:

• קמח לבן מנופה - כ 300 גרם;
• חלב טרי שמן בינוני - 200 מ"ל;
• יוגורט (רצוי טבעי, ללא צבע) - כ 200 מ"ל;
• אבקת סוכר (או סוכר רגיל) - 50 גרם;
• שמן חמניות, או כל ירק מעודן - על 100 מ"ל;
• ונילין - ½ כפית קטנה;
• אבקת אפייה - כפית קינוח עם מגלשה.

בצק ביסקוויט Mesim

עוגת ספוג ללא ביצים, המתכון של אשר אנו שוקלים, הוא אפוי די מהר. אבל לפני שאתה מכניס את המוצר בתנור שחומם מראש, זה צריך להיות לשת בסיס ביסודיות. זה דורש לשלב יוגורט, סוכר, שמן חמניות ווניל ואז שולף אותם עם מיקסר. לצד החומרים שאתה צריך להוסיף חלב, אבקת אפיה , קמח לבן. לאחר ערבוב יסודי, אתה חייב לקבל בצק הומוגני צמיג, אשר יכול לאפות בבטחה בתנור.

יצירה ומוצרי טיפול בחום

ביסקוויט ללא ביצים חייב להיות אפוי עבור 43-47 דקות בתנור (רצוי בטמפרטורה של 200 מעלות). כדי לעשות זאת, לקחת טופס עמוק, משמנים אותו בחמאה, ואז לשפוך את כל בעבר בצק לש. ככזה, המוצר הוא להציב את התנור.

ביסקוויט מוכן ניתן לקבוע על ידי נעיצת קיסם לתוך זה. אם אובייקט העץ היה יבש, והיא לא נדבקה בצקיות, המוצר נחשב להיות מוכנים לגמרי.

כראוי לשרת עוגה לתה

האם זה קשה לעשות עוגה משלהם? זה קל! כדי לעשות זאת, פשוט להתחבר מרכיבים מסוימים ולאחר מכן לאפות אותם בתנור. ברגע שהמוצר מוכן, יש צורך להסיר וקריר. חיתוך העוגה לחתיכות, הוא נדרש להגיש לשולחן יחד עם תה או קקאו. אם יש רצון מן העוגה כזה אתה יכול להכין עוגה טעימה ועסיסית.

אנחנו עושים את העוגה "חתיכת עוגה" ב multivarka

אם אתה צמחוני או פשוט להיצמד לתפקיד, עוגת תוצרת הבית יכול להיעשות לא רק בלי הביצים, אבל בלי מרכיב כזה, כגון מוצרי חלב ומוצרי חלב. כדי לעשות זאת, אנו צריכים:

• קמח לבן מנופה - כ 2 כוסות;
• מים מינרליים מוגזים - זכוכית מלאה;
• סוכר רגיל - זכוכית;
• שמן חמניות או כל ירק מעודן - על 6 כפות גדולות;
• סולת - 3 כפות גדולות;
• ונילין - ½ כפית קטנה;
• אבקת אפייה - כפית קינוח עם מגלשה (ניתן להשתמש סודה לשתייה וחומץ).

הפיכת הבסיס על סודה

לפני שאתה לאפות עוגה ב multivarka (ללא ביצים), אתה צריך ללוש את הבצק אחיד. זה דורש ערבוב קערה באחד המרכיבים בתפזורת כגון קמח מנופה, סולת, ונילין, ואבקת האפייה. הבא, להתחבר מים מינרליים מוגזים מ שמן חמניות וסוכר. אחרי המוצר האחרון נמס, לשפוך את הזבל צריך להיות מרכיבי חלקיקים ומערבבים היטב בעזרת מערבל. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל די בלילה. כדי לעשות את זה קצת מעובה, מומלץ לשאת קצת זמן בנפרד. כתוצאה מכך, מתנפח סולת, מה שהופך את הבסיס צמיג יותר.

התהליך של יצירת אפיית עוגיות

עוגיות תוצרת בית עם ביצים בלעדיהם אתה לא יכול פשוט לאפות בתנור, אבל מכשיר כגון multivarka. לשם כך הוא נדרש משומן בקערה קלה ומפזרי סולת. בשלב הבא, יש צורך לשפוך את הבסיס כולו. כן תוצרת בית פשוט עוגה ללא ביצי זמן מומלץ אפייה של כשעה. ככלל, במהלכן ביסקוויט אפוי עד הסוף, הוא שופע וטעים מאוד.

כיצד להחיל אורחים?

לאחר שהעוגה אפויה בלי ביצים, זה חייב יוסר Multivarki וקריר. בעתיד, את העוגה צריכה להיות חתוכה לחתיכות מוגשות לאורחים יחד עם שוקו חם או תה.

הפוך ביסקוויט Gingerbread על בסיס קפיר

ביסקוויט ללא ביצים שהושגו קפיר יותר שופע ורך מאלה מוכנים באמצעות מים מינרליים מוגזים יוגורט. כדי להכין עוגה זה בבית, תצטרך:

• קמח לבן מנופה - כ 2 כוסות;
• סוכר רגיל - זכוכית;
• יוגורט גנב עם שומן 1% - כוס מלאה;
• שמן חמניות או כל ירק מעודן - על 6 כפות גדולות;
• קינמון - ½ כפית קטנה;
• ונילין - ½ כפית קטנה;
• סודה - כפית קינוח בלי שקופיות.

ללוש את הבצק

קפיר ללוש את הבצק במשך עוגת ספוג קל מאוד. כדי לעשות זאת, לשפוך משקה חלב חמוץ בקערה וחלקה החום שלה. יתר על כן, נדרש אותו לפרוע סודה לשתייה כף, ולאחר מכן לפזר את הסוכר. בסוף של מתוק והתרחב עם צורך קפיר להוסיף שמן צמחי, וניל, קינמון קמח מנופה. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל בצק דביק וריחני.

אפייה

בישול ביסקוויט (בלי התוספת של ביצים) בתנור צריכה להיות בדיוק כמו העוגה הקונבנציונלית עם יישום של המרכיב אמר. כדי לעשות זאת, אתה חייב לשמן את הטופס של שמן, ואז מכניס אותו כל הבצק. בהמשך מלא מנות להציב בתנור חם. אופה את העוגיות בטמפרטורה של 200 מעלות הוא רצוי למשך שעה שלמה. הנכונות של עוגה ניתן לקבוע על ידי נעיצת קיסם או גפרור רגיל.

כיצד ליישם את הבית?

ביסקוויט אפוי מבוסס על קפיר תמיד נותן מאוד שופעים, רך ומעט רפוי. מגישי ביתו צריך להיות מקורר עם קפה או כל משקה אחר. אם תרצו, זה יכול להיות גם סוכר ומפזרים או לשפוך ציפוי שוקולד.

ביסקוויט הכנת גרסה הקלסית

עוגת ספוג שוקולד - הבסיס המושלם עבור עוגות תוצרת בית טעימות ועדינות. תעשה את זה די קל, הוספה לבסיס רק כמות של קקאו מסוימת. אם אתה צריך לקבל עוגה קלאסית עם ביצים, אנו ממליצים להשתמש במתכון. מבחינתו, אנחנו צריכים:

• קמח לבן מנופה - זכוכית מלאה;
• סוכר רגיל - זכוכית;
• ביצים טריות - 3 יח ';.
• שמן חמניות או כל ירק מעודן - שימון של מנות;
• קקאו - 3 כפות גדולות;
• ונילין - ½ כפית קטנה;
• סודה - כפית קינוח בלי שקופיות (כדי להוציאם חומץ תפוחים).

הכנת הבצק

כדי להכין עוגה ספוגה מפוארת יש לחלק לבנים חלמונים, ואז להקציף את הרכיב הראשון הוא קצף יציב, ואת השני - להוסיף סוכר ולשפשף עד לבן. אחרי זה, שני הצדדים צריכים להתחבר ומערבבים היטב שוב, להוסיף את סודה וניל לאפייה עם חומץ כיבו. בסוף הבצק אתה צריך להוסיף את הקמח המנופה וקקאו. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל את שוקולד מסה הומוגנית אחת.

תהליך האפייה

עוגת שוקולד אפויה בתנור או multivarka עבור 60 דקות. אבל לפני שהוא מושם במכשיר, זה צריך להיות בצורה משומנת כראוי חמאה, ואז לשפוך את כל הבצק המבושל קודם לכן. כתוצאה טיפול בחום, אתה צריך לקבל עוגת ספוג שופעת רך, אשר ניתן להשתמש בהם בבטחה ליצירת עוגת שוקולד טעים.

איך כדאי לי להביא לשולחן?

לאחר הכנת את הביסקוויט קלאסי עם ביצי תרנגולת, זה חייב להיות מגניב לגמרי ולאחר מכן לחתוך לחתיכות. מגישים אותו לשולחן מומלץ, יחד עם שוקו חם או משקאות אחרים. אם המוצר האפוי משמש להכנת העוגה, יש לחתוך לשניים לאורכה, ואחר כך בנדיבות לשמן שום שמנת (למשל, מעובה-שמן). פני השטח של העוגה כדי להיות מכוסים גנאש שוקולד או רגיל. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל עוגה ביתית טעימה ויפה, אשר יכול להיות נוכח בקלות לכל חג או שולחן היומיום.