מהו אבקת אפיה

אפייה בבית הפכה לנגישה יותר. במיוחד מאז כל המרכיבים ניתן לרכוש למטרה זו. מה הכי חשוב בעסק הקונדיטוריה? כמובן, מבושל בצק כראוי. וכך היה למרקם הנכון, ומאפים טעימים התבררו יש צורך להשתמש בכל המרכיבים הדרושים. אבקת אפייה מתווספת סוגים רבים של ממתקים. לכן, בואו נדבר על המרכיב הזה, תכונות והרכב שלה.

מהו אבקת אפייה? במילים פשוטות, היא אבקת אפייה. בעבר, כאשר הארסנל של עקרות בית לא היה כל כך טוב למוצרי אפייה, אבקת אפייה משמשת סודה לשתייה רגילה. עכשיו אפשר להשתמש במוצרים מתקדמים יותר, כגון אבקת אפייה. הוא נותן את הצבע היפה האפייה, עקביות טובה. זה עולה באופן שווה ויש לו מראה מרהיב.

בנוסף, שימוש אבקת אפייה אינו מסובך. זה פשוט להוסיף את הקמח ומערבבים היטב. הרכב של מוצר זה כמו יסודות. הוא מכיל אבקת סודה לשתייה ו חומצה ציטרית, נלקחה בשיעורים שווים.

כידוע היטב לשימוש מבחן טוב רק הקמח המנופה. לפיכך, הוא מחומצן, ואת הבצק הוא אוורירי יותר. מומלץ להוסיף את אבקת האפייה לתהליך. לאחר מכן הוא היה מעורב באופן יסודי עם הקמח ואת התערובת הסתננה באמצעות מסננת.

באמצעות אבקת אפייה יש יתרון בולט. זה בהחלט לעמוד כל המרכיבים הדרושים. רק צריכים להוסיף את הכמות הנכונה של אבקה בשיעור המומלץ.

כיצד להשתמש אבקת אפייה? מה יכול להחליף אותו, אם יהיה צורך? אלה הם השאלות נוכל לענות על.

כמות האבקה הנדרשת עבור סכום מסוים של יצרני הקמח בדרך כלל מצביעים. לכן, אתה צריך לקרוא רק בעיון את ההוראות שעל האריזה. אבל יש פרופורציות משוערות זהות המוצר מיצרנים שונים.

קילו אחד של קמח צריך לקחת 10 עד 30 גרם של אבקה. מבחינות אחרות, אבקת אפייה חייבת להיות בין 1 ל -3 אחוזי הקמח שלה. אל תשכח כי לערבב שני אלה המרכיבים הדרושים בצורה יבשה.

אז, מצאנו כי אבקת אפייה היא ומה היא. עכשיו רואה מצב, כאשר מצד אינו יהיה מוצר זה. האם הכנת מאפים טעימים להידחות? אבקת אפייה תחליף? תזכיר את ההרכב של מוצר זה. הוא מורכב סודה חומצת לימון. לכן, אתה יכול בקלות לעשות את זה בעצמך. רק צריך להוציא על חלק זה של זמנו.

כדי להפוך אבקת אפייה בבית אתה צריך לקחת 3 גרם של חומצה ציטרית, 5 גרם של נתרן ו 12 גרם של קמח. כל המרכיבים משתלבים לתת 20 גרם של אבקת אפייה במבחן. אם אינך משתמש מייד את כל האבקה, ואז לשים אותו בצנצנת זכוכית ולסגור את המכסה העליון.

אם אינך משתמש אבקת אפייה, אז זה שווה לנסות. היתרונות שלו הם לא contestable. והכי חשוב, הוא מספק לבצק לתפוח מהר וטוב. זה חסר ריח וחסר טעם ולכן אינו מורגש המוצר המוגמר (בניגוד סודה). עם התפלגות אחידה מתקבלת מאפים הומוגנית. כדי לעשות זאת, אתה צריך רק לערבב אותו היטב עם קמח לנפות דרך מסננת. מבנה המבחן מתקבל מצוין. בנוסף, שימוש אבקת אפייה משפיע על צבעו של המוצר. אבקת אפייה ויישומה מפשט את תהליך ההכנה ניכר.

עכשיו שאתה יודע איך להשתמש באבקת אפייה. עם השימוש בו המאפים שלך יהיה אפילו יותר שופע יפה. ואתה לא מפסיק להפתיע את יקיריהם עם היצירות הקולינריות שלו.