עוגיות פחיות

זכור כילד אמא שלי וסבתא שלי אפתה עוגיות פחיות? אני גם זוכר היטב את הרגעים האלה - הריח המתוק של עוגיות ריחניות, זה נראה בלתי אפשרי לשכוח. בחברה של היום, כמה אנשים מכינים עוגות תוצרת בית, כמו המדפים של חנויות מכולת התפוצצו שפע של אפייה שונה, כוללים עוגיות.

אני רוצה לחלוק איתכם כמה מתכונים לעקוב כי תקבל עוגיות טעימות. תבניות אפייה דורשות, גם, אם אתה שומר על הצורה של העידן הסובייטי. יצוין כי ניתן לאפות עוגיות פחיות של סיליקון, זה לא מקל על הקירות ניתן להסיר בקלות.

מתכון 1. אנחנו צריכים קמח חיטה (3 כוסות), חצי חבילת חמאה, 3 ביצים, 200 גרם סוכר (או כוס אחת), 200 גרם של מיונז דל שומן, סודה לשתייה מעט חומץ לכבות.

הכנה. אנו משלבים את הקמח ושמן, לקצוץ בסכין גדול עד דגנים שמנוניים מעט. ביצים, סוכר ומיונז, היכו עם מערבל, סודה Gasim בתערובת. ואז שתי מסות לשלב, להוסיף את הקמח ולשים לבצק. אם אתם מתכננים לאפות עוגיות בפחיות לגיל הרך, לגלגל את כדורי הבצק, למרוח על צורות ואופים על צלחת עד להזהבה. במקרה שאין לך טופס כזה, סיליקון לנכון. זה לא יכול להיות משומן עם שמן, פשוט לחץ על בצק הפגרה והאופים בתנור במשך כ 20 דקות.

עוגיות בצורת פניות יפות מעוררות תיאבון. אם תרצה, זה יכול להיות מעוטר שמנת ופירות יער וקצפת - תקבל קינוח חגיגי, וילדיך יאהבו.

2. מתכון עוגיות חמאת פחיות. אפיית עוגיות כאלה צריכים את המוצרים הפשוטים ביותר, אשר מוצאים במטבח של כל עקרת בית - זוג ביצים, חצי כוס קמח חצי חבילת חמאה.

הכנה. סוכר וביצים, להרביץ קצף חזק, מציגים קמח בחופנים קטנים. לאחר מכן מוסיפים את החמאה המומסת ולשים את הבצק. מתברר המכרז אינו מקל בידיים.

מורח את הבצק בתבניות סיליקון ולשלוח לתנור שחומם מראש למשך 10 דקות, לא יותר, כי העוגיות האפויות הן מהירות מאוד. אז קח את הדמויות הוורודות, ומפזרי אבקת סוכר ומגישים עם תה.

יצוין כי השימוש בתבניות סיליקון הוא מאוד נוח להם את הבצק אינו נדבק, לא להיצמד לקירות, והם קלים לניקוי. ישנן גם צורות עבור מאפינס.

מתכון 3. אגוזים עם ריבת חלב. עוגיות כאלה, בוודאות, זכורה על ידי רבים. זוהי יצירת מופת אמיתית של בישול, כי המתכון הוא פשוט לעשות, ולהפוך את עוגיות גדולות עם מילוי. אפילו מבוגר קשה להתנגד.

מצרכים. ערימה של שמן (אם אין שמן, מרגרינה שמנת ניתן להשתמש), שתי ביצים, 100 גרם סוכר, 3 כוסות קמח חיטה, קמצוץ של מלח, סודה. למלית: 100 גרם אגוזי לוז או אגוזי מלך, בנק חלב מקורמל. לפעמים קשה למצוא חלב מרוכז, אני קונה את הרגיל ומבשל אותו במשך 2-3 שעות, כך שהוא מסמיך.

הכנה. ממיסים את החמאה או המרגרינה על אש נמוכה, סוכר להקציף ביצה או מערבל חשמלי עד המסה רכות. ואז לשלב עם חמאה, מלח, סודה לשתייה כדי לכבות ומערבבים. מוסיפים את הקמח ולשים את החלקים של בצק, אשר יכול להיות בקלות ניתן לגלגלו לכדורים.

בהמשך לפרק חרוזים ידי תבניות, לחיצות ואופים בשלו. כאשר האגוזים מוכנים, אתה צריך להכין את המלית. אגוזים לטחון במטחנת קפה ולשלב עם ריבת חלב - מסתבר מסה עבה. קח אגוזים ממולאים החצאים, אז להדביק אותם. כדי ביסקוויטים ספוגים, להשאיר אותו למשך שעה במקרר.

עם מילוי עוגיות זה יכול להתנסות, מישהו יותר ריבת פירות לשביעות רצונם או ריבה עבה קונבנציונאלי. אתה יכול לבשל את הפודינג. באופן כללי, מה שלבך חפץ.

הנה טעימה יכול לקבל ומאפים תוצרת בית, עוגיות במיוחד. תהנו מתה שלך!