עוגה עם שזיפים ויסוצקי, פשוט וטעים

בעולם של מזון של היום - זה לא רק הכרח חיוני, זה הפך פולחן, ובישול - המדע השלם. ארוחה טעימה ומספקת נהנית בכל העת. באופן עשיר הניח שולחן בתרבות של כל אומה נחשבת סימן של שגשוג.

בעוד שחלק אוהבים לאכול את האוכל, את האחרים לא רואים את החיים שלי בלי תהליך הבישול עצמו. בעוד במטבח, הם נראים ליפול לתוך עולם אחר, שבו הם הופכים קוסמים ומכשפים. כתוצאה מכך, העבודה הקסומה שלהם נולדות מטבח גורמה, מרשימה לא רק בגלל טעמו אלא גם מצגת.

מה בחנות טלוויזיה בשבילנו ...

כל אחד יכול לקבל חינוך הקולינרית, בין אם מדובר במכללה רגילה או אמנויות קולינריות תיכון בפריס. ומה לגבי אלה שבשבילם בישול - זה בעיקר תחביב? כדי לעזור לחובבי כזה מגיע לטלוויזיה.

ניתן למצוא כל ערוץ טלביזיה או העברת מציגה מוקדשת לבישול. גם על שידור בטלוויזיה המקומית ניתן למצוא, בה השף של המסעדה המקומית פותחת את סודות הבישול מנות מקוריות.

אנחנו חייבים לחלוק כבוד ממארגני הטלביזיה עבור המגוון שלהם. כל אחד יכול להרים תוכנית לטעמך. מישהו רוצה להכיר את המטבח אקזוטי מהמזרח, ועבור מישהו להיות מחוץ למקום כדי ללמוד את הסודות הבסיסיים של בישול. ומה הם התערוכה קולינרית! הם מושכים אפילו מי הם אדישים לתהליך הבישול, במיוחד לאור העובדה שלא תמיד ניתן להבין מה לעשות. אבל בקנה המידה של הפרויקט, המובילים שלה (בעיקר השף הגדול) ותככים חברי הקהל לא לשחרר עד הרגע האחרון.

הילוכים, יקרים ללב

ויש, להיפך, שקטות, תוכניות מקומיות. אחת מהן - "אוכלים בבית", אשר מוביל ג'וליה ויסוצקי. אחת התוכניות הבודדות מיועדת בעיקר לקהל, לא על הדירוגים. ריהוט בית, המארחת חביבה יוצרת את הרושם שאת במסיבה בבית חברתה, ויחד אתה תבשיל חדש.

גם אם ג'וליה מכינה מנה מורכבת, עם אוכל מוגזם, מתברר מנה ביתית מאוד, בודק את זה, אתה יודע - הוא נעשה באהבה.

באחת מתוכניות אלה הוצג עוגה עם שזיפים מן ויסוצקי. במראה זה היה מאוד טעים, כמו תמיד, בבית. לאלו שלא ראו תכנית זו ואוהב עוגות תוצרת בית טעימות, אנו מציעים צעד אחר צעד מתכון.

מתכון עוגת אנגלית מג'וליה ויסוצקי

כדי להכין את העוגה עם שזיפים מן ויסוצקי, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

- שזיפים - 300 גרם (ניתן להשתמש לא רק טרי אבל גם קפוא).

- קמח - 200 גר '

- ביצי עוף - 4 יח '. (חובה טריה).

- חמאה - 180-200 גר '

- סוכר - 1 כף. (אם אתם לא אוהבים מתוקים מדי, אפשר לצמצם את הנפח).

- אבקת אפייה וסוכר וניל - 1 כפית .. כל.

- מלח - 1 קמצוץ.

- שמן צמחי.

- אבקת סוכר - על שתי כפות.

- גלידה "סנדיי" - 400 גר '.

לפני שאתם מכינים עוגה פשוטה עם שזיפים, לא למהר מיד ללכת להדליק את התנור. ראשית עלינו לשלוט שמן מהמקרר ולהשאיר אותה בטמפרטורת החדר למשך דקות ארבעים שישים. שזיפים, אם אתה הולך להשתמש קפוא, מדי, חייבים להפשיר הראשונה.

כאשר החמאה היא רכה, לערבב אותו עם סוכר. לנוחיותכם, לקחת את הקערה עם דפנות גבוהות. יכול לעורר מיקסר או מטרפה, באופן עקרוני לא משנה, העיקר שזה היה נוח.

בקערה נפרדת מקציפים את הביצים ומועכים אותם עם מזלג, ולאחר מכן להגיש לתערובת השמן. שוב, טוב כדי לערבב את העניינים.

מערבבים 4 כפות קמח עם אבקת אפייה, מלח ווניל ולחזור התערובת הזאת עם המסה וכתוצאה מכך. עכשיו אתה יכול לשפוך את שארית הקמח, עד אז, עד ליצירת בצק כמו קרם סמיך.

עכשיו אתה יכול להדליק את התנור ל 180 ^{מעלות צלזיוס,} אפילו מתחיל להתחמם. בינתיים, תנו לנו פירות. שזיפים יש לרחוץ, להסיר את הזרעים וחותכים לארבע פרוסות.

שמן את התבנית ויוצקים שמן לבצק. מעט הזזת הצורה, נותנת הבצק מפוזר באופן אחיד ולהתחיל להפיץ שזיף. הם צריכים לשים את הבד, בעדינות דוחפים אותו לתוך הבצק.

הכנה פשוט עוגה עם שזיפים על 40 דקות בממוצע, אבל זה הכל תלוי במה בתנור שלך. אחרי שהוא מתקרר מעט, מפזרים עליה אבקת סוכר, וכאשר החלים לחתוך לפרוסות ומקשטים עם כדור גלידה.

זה כל מה, העוגה הטעימה עם שזיפים מוכנים!

עצה של שף מנוסה

• אם אתה צריך לאפות חמאה רכה או מרגרינה, לא כדי להמיס אותו באמבט מים או במיקרוגל. לפיכך הבצק מתברר מאוד נועז, אז תעזוב את זה על השולחן עד אז, עד שהוא הופך רך.
• קמח לפני השימוש בהכרח צריך לנפות, אז הבצק השביע חמצן ויהיה הרבה יותר מסובך.

בעזרת הטיפים הפשוטים האלה, אתה תקבל עוגה עם שזיפים מן ויסוצקי, לא יותר גרוע, מאשר המחבר.

שבוצע המתכון ותוספות קטנות

עוגה עם שזיפים ויסוצקי יכולה להשתנות, אם אתה מוסיף אגוזים, אשר - להחליט עניין של טעם. הם חייבים להיות מאוד קוצצים דק ומוסיפים את הבצק יחד עם הקמח.

אל תדאגו אם ויזואלית אתה לא יוצא כמו רצוי, עוגה עם שזיפים. תמונות ומקוריות לא תמיד עולים בקנה אחד. כל עקרת בית מעמידה בצלחת האנרגיה שלי, הנשמה שלי, כך שהתוצאה עשויה להשתנות, כל עוד הבית היה נעים.