ספוג גליל פשוט ומהיר. מתכון

גליל ספוג, פשוט ומהיר להכנה, גם עוזר, כאשר באמת רוצה מתוק, וכדי לחנות ללכת עצלות. מתכוני קינוח כזה יש מגוון גדול. במאמר זה, אנו מציגים שני העיצוב הפופולרי והאופנה ביותר.

הפיכת הגליל הספוג פשוט ומהיר

הלא לכל עקרת בית יודעת איך לבשל עוגה "פאי". העיקרון של ערבוב בסיסים עבור לחמניות הבית הוא זהה. מבחינתו, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• ביצים גדולות - 4 יח ';.
• ריבה, תפוח או אגס - כוס מלאה (למילוי);
• סוכר לבן - 250 גרם;
• קמח מנופה אור - 250 גרם;
• סודה, נפרע חומץ - כף קינוח;
• שמן חסר ריח - 10 מ"ל (עבור שימון של כוס);
• אבקת סוכר - לציפוי;
• סולת - 2 כפות גדולות.

הכנת בצק ביסקוויט

Roulade ביסקוויט קוק (פשוטה ומהירה) צריך להתחיל עם היסודות של ערבוב. ביצים צריכות להיות מחולקות לבני חלמונים. עבור המרכיב האחרון להוסיף סוכר לבן ולשפשף עד לבן. חלבונים נחוצים כדי לקרר להקציף עד הקצף היציב. שילוב שני ההמונים, הם צריכים להיות מעורבים, להוסיף אותם סודה hydrated ואת הקמח המנופה. ומעיף את הבצק שהתקבל מומלץ עד שהוא הופך הומוגני ואוויר.

הנחת את היסודות

לפני שאתם מבשלים Roulade ביסקוויט, הבסיס צריך להיות לשים כראוי ברשימה. זה צריך להיות משומן בלי טעם, ומפזרי סולת. בסוף כל הבצק צריך להיות שפכו במחבת עד שהוא מופץ באופן אחיד על פני כל השטח של הגיליון.

טיפול בחום

איך צריך לאפות גליל ביסקוויט פשוט ומהיר? גיליון שים מולא מומלץ רק בתנור שחומם מראש ל 205 מעלות. יסודות של זמן בישול הוא 15-17 דקות. במקרה זה, את הבצק צריך להיות גם עד להפוך ורוד, רך ושופע.

אנו יוצרים את המוצר

בית ביסקוויט רול התברר יפה וטעים רק אם כל הפעולות שמטרתן הקמתו, הוא מאוד מהיר. למעשה, לאחר יסודות אפייה שהוא מתקרר במהירות הפסקות.

לכן, הסרת העוגה מהתנור, זה חייב להיות מייד משומן ריבת תפוחים או אגסים עבים, ומייד להפשיל לרולדה דקה ומהודקת.

מגישים עם תה

עכשיו שאתה יודע איך להכין ביסקוויט רול עם ריבה. ברגע זה נוצר, יש צורך להניח על צלחת שטוחה מוארכת. מוצר Little מגניב, זה צריך מפזר אבקה ומגישים. לפני הקינוח הזה מומלץ לחתוך לפרוסות 1.7 ס"מ עובי. גליל ביסקוויט הווה עם ריבת לשולחן, זה ביחד רצוי עם כוס תה שחור חם.

בישול לחמנייה ביתית עם חלב מרוכז

בכפוף לכל הכללים של המתכון אתה צריך לקבל רול טעים, עדין ורך. אם הקינוח הזה תבחר לעשות לא קל עבור תה המשפחה, ועל שולחן החג, מומלץ להשתמש בשיטה אחרת של הכנה. אצלו טוב תוצרת בית כדי לקבל עוד יותר מזין, מכרז וטעים.

לפיכך, אנו רואים איך לעשות צעדי לחמניות ביסקוויט חגיגי. מבחינתו, אנחנו צריכים:

• ביצים גדולות - 4 יח ';.
• שומן חלב מרוכז - צנצנת מלאה (1/2 ל-½ הבצק וגם המילוי);
• סוכר לבן - 180 גרם;
• קמח מנופה אור - 290 גרם;
• סודה, נפרע חומץ - כף קינוח;
• שמן חסר ריח - 10 מ"ל (עבור שימון של כוס);
• שומן חמאה - 100 גרם;
• קרם טרי - 150 גרם;
• אבקה - לציפוי;
• סולת - 2 כפות גדולות.

בצק mesim

בצק ביסקוויט לישה צריך להיות מחולק על חלבוני ביצי חלמונים. לקצף החלמונים יש להוסיף סוכר לבן, קרם טרי ½ פחיות של חלב מרוכז. מערבבים את החומרים הדרושים, כל עוד אתה לא מסה הומוגנית של מתוק.

ובאשר החלמונים, אז הם צריכים לנצח עם מערבל עד פסגות מתמיד. כתוצאה מכך, הוא ההמונים חייבים להיות מחוברים כדי להוסיף להם סודה להתייבש ארוחה קלה. ביציאה אתה חייב לקבל בצק ביסקוויט אחיד טעים.

הצגת גיליון ומאפי מבחן

איך לבשל גליל ספוג? לאחר ערבוב, יסודות האפייה צריך להיות משומן בשמן ומפזרים סולת שלו. בגיליון יש שפכו כל הבצק המבושל בעדינות להפיץ אותו כך העובי שלו הוא זהה בכל מקום. בשנת כזה מוצר חצי גמר יש להחזיר את התנור. בצק ביסקוויט אופי desirably ב 205 מעלות במשך ¼ שעה.

אנחנו עושים שמן שמנת

כדי להכין את גליל חגיגי כמו מילוי לשמש אינה ריבת פירות כרגיל ושמנת עבור קינוחים תוצרת בית אמיתי. כדי לעשות את זה, אתה צריך להקציף את שמן בישול הרך דרך הבלנדר ולאחר מכן להוסיף את שאריות חלב המרוכזות. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל קרם מאוד שופעות, עתירות קלוריות וטעימים.

תהליך ההיווצרות של ספוג רול

לאחר שהבצק אפוי, יש צורך להסיר להתחבר מעט מרית, כך שהוא יוצא מן הצלחת היטב. ההברשה פני הקרם שהוכן קודם לכן המוצר, זה צריך להיות עטוף מייד לרולדה דקה ומהודקת. אז הוא לא פתח, זה חייב להיות מונח על משטח שטוח חלק לקצץ.

כאשר גליל מתקרר מעט, מומלץ לפזר אבקת, מכסים בנייר כסף ומכניסים למקרר. ככזה, הקינוח צריך להישמר למשך שעה שלמה. במהלך תקופה זו את הספוג יספוג חלק קרם שמן, יהיה אפילו יותר עדין.

כיצד להביא את הטבלה?

לאחר ציפייה דרוכה לחמניות ביסקוויט במקרר, זה חייב להיות מוסר ואת מיקומו על לעוגה. שמהל את הקינוח לחתיכות 1,7-2 ס"מ עובי, זה אמור להיות מוגש לאורחים יחד עם כוס תה שחור. כדי לטעום מעדן זה אינו נח עוגות תוצרת בית. כאשר זה נעשה זה הרבה יותר מהר וקל יותר.

איך אפשר לקשט את הרול?

ביסקוויט רול עבור 5 דקות יכול להיות מעוצב בדרכים שונות. מעל סיפקנו את הדרך הקלה והמהירה ביותר (איבוק עם אבקת סוכר). אבל אם אתה רוצה להפתיע את האורחים שלכם ולקבל קינוח נחמד, אז עלינו להשתמש בשיטות אחרות. לדוגמא, כמה עקרות בית לשפוך מוכנים לגלגל עם זיגוג שוקולד או לצבוע אותה רשת דייגים יוצאות דופן. כדי אריח כהה או לבן זה פינוקים pushdown להמיס בחום נמוך עם תוספת של כמה כפיות גדולה של חלב 5 גרם חמאה.

יתר על כן, זה יכול להיות מכוסה קינוח קצפת, שמנת חמוצה, או חלבון. כמו כן משנורר רול גם לקשט חתיכות של פירות (בננות, תפוחים, קלמנטינות, תפוזים, קיווי, ענבים), או פירות יער טריים (תותים, תותים, חמוציות, אוכמניות, פטל, אוכמניות, וכן הלאה.).