סלמון ורוד אפוי בנייר בתנור עם ירקות וגבינה מגוררת

סלמון ורוד אפוי בנייר בכללותו, הוא טעים הרבה אם זה גם להוסיף ירקות מזינים. בנוסף, לפני בישול דגים אדומים, מומלץ במשך כמה שעות טבולות בטעמים במרינדה חמוצה.

סלמון ורוד אפוי בנייר בתנור: המרכיבים הדרושים

אנחנו צריכים:

• תפוחי אדמה חדשות - שבע פקעות קטנות;
• גזר - שלוש חתיכות גדולות;
• עגבניות בשלות - שני בינוני;
• מלח המכיל יוד - A צובט זוג;
• גבינות - מאה וחמישים גרם;
• שמן צמחי - שלוש כפיות גדולות;
• שמנת חמוצה שומן - חמישים גרם;
• בצל - שלושה ראש גבוה;
• סלמון טרי - שתי חתיכות גדולות.

סלמון ורוד אפוי בנייר בתנור: עיבוד דגים

כדי להכין את המאכל הזה מומלץ לקנות כל דג קפוא. לפיכך, יש צורך להמתין סלמון להפשרה מלא, בזהירות לשטוף אותו, להסיר את כל אלמנטים המיותרים (ראש, זנב, קרבי, סנפירים וכן הלאה. ד), ואז למקם שעות במרינדה.

מרכיבי דרושי המרינדה:

• לימון - אחד שלם;
• מלח המכיל יוד - 1/3 של כפית קטנה;
• פלפל שחור גרוס - כמה צובט;
• תבלינים לדגים - לפי שיקול דעתה הבלעדי;
• עשבי תיבול טריים - חבורה גדולה;
• כרישה - חמישה חיצים.

תהליך הכנה של מרינדה

הלימון נדרש במלואו לסחוט בקערה, ואז מוסיף לזה מלח המכיל יוד, פלפל שחור, עשבי תיבול טריים קצוצים, כרישה וכל תבלינים. כל המרכיבים צריכים להיות מעורבים, שלאחריו התערובת המתקבלת צריכה להיות מעיל ארומטי לחלוטין עם שני דגים מטופלים.

סלמון ורוד אפוי בנייר בתנור: ירקות הכנה

תפוחי אדמה חדשות, גזר טרי, עגבניות ובצל בשלים צריכים לשטוף היטב, להסיר את קליפת קליפה, ואז לחתוך לקוביות או פרוסות. אחרי זה, כל המוצרים למעט עגבניות, אתה חייב לשים בקערת טעם עם כמות קטנה של מלח המכיל יוד ומערבבים היטב ביד.

סלמון ורוד אפוי בנייר בתנור: היווצרות של מנות

לאחר שעות, דגים כבושים חייבים להיות עבר לחלוטין לסייר, שעליה-הבישול מראש צריך להניח רדיד דוק. לצד הסלמון הוורוד נדרש לפרסם כל הגרוסים מתובלים עם ירקות והתבלינים. מעליהם יש בזהירות להפיץ קצוץ עגבניות בשלות, אשר מצופות נוסף עם קרם שומן בשפע. לפני בחוזקה לעטוף את ניגוד המנה הוא גם צורך להוסיף שכבה עבה של גבינה מגוררת.

איך לאפות דגים בנייר בתנור: טיפול בחום

מגש אפייה עם סלמון וירקות ורודים יש להכניס התחמם מאה ותשעים מעלות בתנור, שבו המנה יש לאפות כחמישים דקות.

כלי הגשה נכונים לשולחן

לאחר הדגים שהירקות רכים, הם צריכים לצאת מהתנור, להסיר מרדיד בישול ולשים על צלחת שטוחה גדולה כי נדרשה מכן לקשט פרוסות של לימון, עשבי תיבול וירקות טריים קצוצים אחרים.