מתכוני עוגות גבינה עם סולת: מטוגן בתנור המסורתי

בעלת בית מצוינת קולינרית נבחנת בעיקר על ידי ריח הניחוח של אפייה. אם, על כניסתם לבית, הילדים משתתקים, מרחרח, וריצה תקין למטבח מחפש ליד שולחן האוכל עם עיניים חמדניות, אז אמא או סבתא אפויה מוך. כדי להגדיר את מצב הרוח של כלל משקי בית מתכון פשוט מאוד שימושי עם עוגות גבינת סולת בתנור. מבשל אותם פשוט, והתוצאה נאמדת במהירות בזק - טעים-טעים." והם אינם.

כמה ניואנסים

предполагает, что особенности творожного теста известны хозяйке. מתכון עוגות גבינה עם סולת בתנור עולה כי בצק גבינת קוטג 'בפרט ידוע מארח. אתה רק צריך לזכור כי במהלך אפיית גבינה שאפשר למרוח על תבנית אפייה, וזה יכול לקרות ברגע שהם יהיו בתנור. כדי למנוע זאת, אתה צריך לקחת את גבינת קוטג 'שמנה לפחות, כמובן, שום תוספים צמחיים.

нельзя брать творог жирностью 18 % - это сразу погубит затею. עבור עוגות גבינה טעימות עם סולת לא יכול לקחת גבינה עם תכולת שומן של 18% - זה פשוט להרוס מיזם. אתה יכול לקחת 9%, 5% יותר טוב, בכושר ללא שומן.

עודף לחות במהלך האפייה אינה נדרשת, כך שאם הגבינה היא מאוד רכה (ברור כי יש לו את השרידים בסרום), זה חייב להיות להתגבר. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשים שקית בד ותלה קריש מעל בסיר מעל שלושים דקות. עודף נוזלים כדי לנקז את עצמו, ועל מנת לתקן את התוצאה, השקית בעדינות כדי להתגבר.

предполагает иное. אם במהלך תקופת ההכנה של עוגות גבינה קונבנציונליות, מטוגנות בחמאה, כל אישה מסתמכת על האינטואיציה שלו במדידת הפרופורציות ורכיבי בחירה, מתכון גבינה עם תנור סולת מצביעה אחר. זה צריך להיות יסודי מספיק כדי לתקוע פרופורציות ולנסות לא להחליף מרכיבים.

איך לבשל את עוגות גבינה: מתכון אפייה בתנור

מרכיבים:

• 5% ביוגורט - 4 חבילות של 200 גרם;

• ביצת עוף (רצוי לא גדול (לא סלקטיבי) - 4 חתיכות;

• סולת - שלוש כפיות;

• קמח (מנופה) - שלוש כוסות;

• ונילין - חצי כפית;

• קליפת לימון עם אחד (או צימוקי polstakana בהירים);

• אבקת אפייה - כפית;

• חומץ - כפית;

• סוכר - חצי כוס;

• חמאה - 20-25 גרם (לאפיית שימון);

• חלב - חצי כוס חום;

• אבקת סוכר - 2 כפית.

טכנולוגיה של הכנה:

1. מערבבים ביצים עם סולת וסוכר, לערבב היטב. להשאיר למשך עשר דקות, סולת סופגת את הנוזל.

2. מערבבים גבינת קוטג 'עם חציו של קמח, מוסיפים את גרידת (או שטף וצימוקים obsushenny). ללוש היטב (רצוי בבלנדר). ערבוב פשוט לא נותן את התוצאה הרצויה - אתה צריך ביוגורט לא היה קשור רק עם קמח, הוא חייב להיות אחד עם אותו המוצר.

3. מוסיפים גבינת קוטג 'עם ביצה קמח עם סולת וסוכר (שהוכן מראש), ומערבבים היטב.

4. ממסי וניל כפית של חלב חם ומערבב עם הבצק.

5. סודה לכבות חומץ, לשלב עם הבצק.

6. יוצרי צמה עבה ארוכה של 5-6 סנטימטר מהבצק, לחתוך אותו לתוך עשרים (יכול להיות עשרים וחמש) עוגות קטנות. מורח אותם על סדין מקומח של קצב.

7. עוגת כל לגלגל בעדינות את הקמח, לעבור על תבנית אפייה משומנת.

8. אופים בתנור שחומם מראש במשך עשר דקות. עוגות גבינה צריכות פשוט להפוך ורודה.

9. הסר את עוגות הגבינה, לשמן אותם עם חלב (מברשת), ומפזרים אבקת סוכר או סוכר.

10. מכניסים לתנור ואופים במשך 8-10 דקות נוספות. נכון לבדוק את המקל: אם משייכת זה נדבק לך את הבצק, dopech שתי דקות.

11. מוציאים מהתנור, לשים על בד, מכסים במגבת לחה.

ецепт сырников с манкой в духовке позволяет испечь настоящее кулинарное чудо. עוגות הגבינה p etsept זה עם סולת בתנור מאפשר לך לאפות נס קולינרי אמיתי. האוכל טעים, ולאחר המכרז, וכן, והכי חשוב, טעים.

מסורתיים מטוגן עוגות גבינה וחמאה: צעד אחר צעד מתכון

קדימה. כמעט כל עקרת בית יודעת לבשל עוגות הגבינה. המתכון של כל משלו. רכיבים הם כמעט תמיד זהה:

• גבינת קוטג '- חצי קילו;

• קמח - חצי כוס;

• סוכר - שתי כפיות;

• ביצת תרנגולת - 1 PC;

• שקית סוכר וניל (או ונילין);

• שמן צמחי לטיגון - כוס (שמן חייב להיות מעודן כדי לא להריח);

• אחד קליפת לימון (במידת הצורך);

• צימוקי polstakana (כנדרש).

Walkthrough:

1. מחית גבינת קוטג ביסודיות, כדי לעשות את זה טוב יותר עם מזלג. אם למוצר יש עקביות חלקה, זה לא צריך להצליף. אם זה הטרוגנית, מורכבת גושים קטנים ניתן להפריד בקלות מן בסרום, עדיף לסחוט (להסיט לתוך נרתיק בד לתלות מעל הסיר למשך חצי שעה, ואז לסחוט).

2. ביוגורט המוכן, מורכב גרגרים קטנים, רצוי לעבור בבלנדר עד הומוגניות.

3. מערבבים גבינת קוטג 'עם קמח, לערבב היטב.

4. לטחון ביצה עם משמרת חול בתוך גבינה עם קמח, לערבב היטב. הבצק צריך להיות לא נוזלי מדי (במידת הצורך, אתה צריך להוסיף קמח או חצי כוס של שטף obsushennogo על צימוקים מפית, וחלקם מעדיפים להוסיף גרידת לימון מ אחד (לגרר)).

5. מוסיף את סוכר הווניל (או מומס כפית ונילין מים חם).

6. מכניסים את הבצק על קרש חיתוך, מקומח.

7. בצק ליצור צרור ארוך לחתוך משם טורטיות קטנה בעובי של עד שני סנטימטרים.

8. מחממים את השמן במחבת (זה אמור לרחוש כאשר טיפות המים אינם ניתז EE).

9. כל רול עוגה משני הצדדים בקמח. שים בשמן חם.

10. עוגות גבינה פריי שעות עד חמש דקות, אם גז לחסר הכרחי, כי הם לא חרוכים.

11. הסר את המנה הראשונה, התעטפה במגבת (כדי להסיר עודפי שומן). שם שני הוספת שמן לפי צורך.

לביבות גבינה תזונתיות עם בננה

אם המשפחה צופה מזונות קלוריות, אתה יכול להכין עוגת גבינה אור, צעד אחר צעד המתכון כי הוא די פשוט, אבל בהרכב הנוכחי של פירות.

מרכיבים:

• גבינת קוטג '(דל שומן) - שתי חפיסות;

• בננה - שתי חתיכות;

• ונילין - שקית אחת;

• שתי חתיכות של עוף וביצים;

• סולת - שתי כפות (ניתן להחליף קמח);

• disintegrant - כפית וחצי;

• חומץ - חצי כפית;

• חמאה לשימון התבנית.

אופן הכנה:

1. בננה קלופה לטחון בבלנדר.

2. גבינת קוטג 'מעורבב עם קמח, ביצה, בננה, וניל.

3. סודה לכבות חומץ, לערבב עם הבצק.

4. הבצק המוגמר החוצה אל קרש חיתוך, מקומח. טופס פטי קטן, לגלגל בקמח. שתף על אפייה (המרחק בין טורטיות לפחות סנטימטר), משומן.

5. מקום בתנור שחומם מראש, לאפות למשך עשרים עד עשרים וחמש דקות.

עוגות גבינה רכה עם צימוקים, סולת

במקום קמח (או ממנה חלק) יכול לשמש סולת, אז זה יהיה עוגות גבינה שופעות עם סולת.

מרכיבים:

• גבינת קוטג '- חצי קילו;

• שתי ביצי תרנגולת;

• סוכר - חצי כוס;

• סולת - חצי כוס;

• ונילין - שקית אחת;

• צימוקים - חצי כוס;

• קמח - כף אחת (עבור מצעים);

• שמן צמחי - polstakana (לטיגון).

טכנולוגיית התהליך:

1. גבינת קוטג 'מעורבב היטב (או מזלג או בבלנדר).

2. להוסיף ביצים, דגנים, סוכר - לערבב.

3. צימוקים לשטוף עם מים חמים, יבשים על מפית או מגבת.

4. התחבר עם הבצק. ללוש.

5. מוסיפים וניל מדולל עם מים חמים.

6. שתף על קרש חיתוך, מקומח.

7. טופס עוגות עגולות שטוחות, 4-5 ס"מ קוטר, לגלגל בקמח, לשים על מחבת. מטגנים משני הצדדים.

איך ועם מה משרת עוגות גבינה

באופן מסורתי, זה מאכל מתוק (קינוח). למרות עוגות גבינה ארוחת בוקר יכולה להיות מוגשת כמנה עצמאית מספיק מזין. מתכון עוגות גבינה עם סולת בתנור עולה כי הוא עשוי להיות לחמניות אפילו. לכן נכון יהיה לאחד לביבות גבינת קוטג 'עם ריבה, ריבה, פירות טריים ופירות יער, ריבה, ריבת חלב, שמנת חמוצה, שמנת.

מורחים על מגשי מנות עוגות גבינה, והצד מהם להציב קרם ותוספים אחרים. נחשב ראוי להפיץ אותם כלי-הרוטב נפרד, rozetochki, קערות גלידה או קערות קטנות.